Aprium

Informazioni generali

Gli Aprium hanno l’aspetto iniziale di una piccola albicocca dal colore rosa intenso, una caratteristica fisica ereditata dal suo parente prugna. La sua buccia è coperta da una lanugine quasi traslucida che il frutto ha ereditato dal suo altro genitore, l’albicocca. La polpa del frutto, quando è maturo, è dolce in avanti con un boccone finale brillante e aspro. La polpa è anche più simile a quella di una prugna con strati di succo che rendono la consistenza del frutto deliziosa quando è appena matura, ma farinosa quando è troppo matura. Gli Aprium sono classificati come un “frutto climaterico”, il che significa che il frutto continua a maturare dopo la raccolta.

Storia

Gli Aprium sono stati sviluppati alla fine degli anni ’80 da Floyd Zaiger della Zaiger Genetics, a Modesto, California. In effetti, Aprium è un marchio registrato a livello federale per il nome del frutto e il processo con cui viene coltivato. Geneticamente, la parentela dell’Aprium è 25% prugna e 75% albicocca. Il processo di ibridazione include il metodo del polline al ceppo portaseme. I portainnesti giocano un ruolo essenziale nello sviluppo di nuove varietà. Sono utilizzati per l’innesto della talea o della gemma di altre piante. Il portainnesto chiamato Citation, un ibrido pesca/prugna, è il portainnesto standard per gli alberi di aprium.