Effetto antagonista di due isolati di Trichoderma harzianum contro i patogeni post-raccolta del pomodoro (Lycopersicon esculentum)

Test di patogenicità di tutti i funghi (14 diversi isolati) isolati sia da frutti di pomodoro infetti che dal lavaggio superficiale di altri frutti sani avevano diversi tassi di patogenicità. Il genere Rhizopus sp. era il più patogeno seguito da Fusarium sp. Gli isolati di Trichoderma harzianum (T3 e T4) avevano un diverso modello di antagonismo contro i patogeni testati. Nel test su doppia piastra dell’azione antagonista di T3 e T24 contro i patogeni post-raccolta, la dimensione della zona chiara variava tra 1 e 4 e 3 e 6 mm da T3 e T24, rispettivamente. Gli antagonisti (T3 e T24) non hanno mostrato zone di inibizione contro Rhizopus sp., ma hanno potuto sovracrescere del 100% dopo 9 giorni di incubazione. Per lo più, tutti gli altri isolati post-raccolta hanno mostrato un alto grado di sovracrescita con T3 rispetto a T24. I due antagonisti non sono riusciti a far crescere troppo le specie di Aspergillus tranne A. niger (3) che è stato fatto crescere troppo da T3. I test sui metaboliti volatili e non volatili hanno indicato che la crescita miceliare di Penicillium stekii è stata significativamente inibita da T3 e T24 più degli altri patogeni testati. L’inibizione di A. niger (1) è stata del 12% dai metaboliti non volatili di T24 prodotti dopo 1 giorno di incubazione, e ha raggiunto il 97% di inibizione dai metaboliti di 3 giorni. È interessante notare che l’inibizione di Aspergillus sp. da parte dei composti volatili di T3 e T24 era del 2% e del 20%, rispettivamente, mentre l’inibizione dello stesso patogeno da parte dei composti non volatili raggiungeva il 75% e l’87%, rispettivamente. I risultati del test sulle fette indicano chiaramente che T. harzianum (T3 e T24) potrebbe fornire una protezione completa alle fette di pomodoro dall’infezione dei patogeni testati. Dopo 3 giorni di incubazione, il Trichoderma ha soppresso la crescita lineare di questi patogeni sulle fette di pomodoro e la percentuale di soppressione era significativa e variava tra l’80 e il 100%, tranne che con Rhizopus sp. la soppressione ha raggiunto solo il 33%.