8 redenen om meer ananas te eten

Een van de meest populaire tropische vruchten over de hele wereld, de ananas is een uitzonderlijk sappige en zoete vrucht. Ananassen zijn lid van de bromeliafamilie en een van de weinige bromelia’s die eetbare vruchten produceren.

Pananassen zijn een goede bron van veel voedingsstoffen, zoals vitamine C, mangaan, koper, en foliumzuur. Ze zijn ook de enige bron van bromelaïne, een plantaardige verbinding die in verband wordt gebracht met een verbeterde immuunfunctie, kankerpreventie, verbeterde wondgenezing, en een betere darmgezondheid.

Ze mogen dan superzoet zijn, maar ananas is verrassend laag in calorieën. Een kopje ananasstukjes bevat slechts 82 calorieën. Ze zijn ook vetvrij, cholesterolvrij en natriumarm.

Maar er zijn nog acht redenen om ananas aan het menu toe te voegen:

Voor antioxidantbescherming en immuunondersteuning:

De belangrijkste wateroplosbare antioxidant van het lichaam, vitamine C, verdedigt het tegen vrije radicalen. Ananas is bijzonder rijk aan vitamine C – het bevat de helft van de dagelijks aanbevolen waarde aan vitamine C. Deze vitamine is van vitaal belang voor de goede werking van het immuunsysteem, waardoor terugkerende verkoudheden, koorts en griep worden voorkomen. Het bestrijdt ook grotere problemen zoals hartaandoeningen en gewrichtspijn.

Voor sterkere botten:

Ananas bevat maar liefst 75% van de dagelijks aanbevolen waarde van mangaan, een mineraal dat een must is voor de ontwikkeling van sterke botten en bindweefsel.

Voor gezondere ogen:

Regelmatige consumptie van ananas is in verband gebracht met een lager risico op maculaire degeneratie, een ziekte die de ogen aantast als mensen ouder worden. Dit kan te wijten zijn aan het hoge gehalte aan vitamine C en antioxidanten.

Voor een betere spijsvertering:

Zoals veel andere groenten en fruit, bevat ananas veel voedingsvezels. Dit houdt uw darmen gezond en uw stoelgang regelmatig. De bromelaïne helpt ook bij het afbreken van eiwitten en helpt de spijsvertering.

Voor het voorkomen van ontstekingen:

De aanwezigheid van bromelaïne kan helpen bij het verminderen van ernstige ontstekingen en kan de groei van tumoren verminderen. Onderzoek wijst ook uit dat bromelaïne kan helpen bij de behandeling van osteoartritis.

Voor meer energie:

Pananas is een uitstekende bron van mangaan, dat een essentiële cofactor is in een aantal enzymen die belangrijk zijn bij de energieproductie en antioxidantverdediging. Ananas bevat ook thiamine, een B-vitamine die fungeert als cofactor in enzymatische reacties die centraal staan in de energieproductie.

Voor het verminderen van de vorming van bloedklonters:

Het bromelaïnegehalte betekent dat ananas kan helpen bij het verminderen van overmatige stolling van het bloed. Een ideale snack voor frequente vliegers en anderen die een risico lopen op bloedstolsels!

Voor de gewone verkoudheid:

Dokters hebben misschien geen remedie gevonden voor de gewone verkoudheid, maar ananas kan helpen. De Universiteit van Maryland Medical Center heeft ontdekt dat naast de aanwezigheid van vitamine C, de bromelaïne helpt het slijm in de keel en neus te verminderen.

Eet meer ananas

Haal meer van deze vrucht door verse ananas toe te voegen aan uw ochtendgranen, lunchsalade of na het avondeten gezoete yoghurt. Probeer het eens toe te voegen aan koolsalade of smoothie. Je kunt het zelfs koken in een curry!

Maar overdrijf het niet

Ananas is een vleesmalser, dus te veel eten kan resulteren in de malsheid van de mond, met inbegrip van de lippen, tong en wangen. Overdosering van ananas kan leiden tot diarree, misselijkheid, braken, buikpijn of brandend maagzuur. Te hoge hoeveelheden bromelaïne in het lichaam kunnen huiduitslag en extreme menstruatiebloedingen veroorzaken. Degenen die antibiotica, anticoagulantia, bloedverdunners, anticonvulsiva, en barbituraten gebruiken kunnen beter niet te veel van deze tropische vrucht eten.

Wist u dat?

Pananas is eigenlijk gemaakt van vele afzonderlijke bessen die samensmelten rond een centrale kern. Elke ananasschub is een afzonderlijke bes. Het duurt bijna drie jaar voor een ananas rijp is.