Appel, Pecan Cake Met Boterroom Frosting Recept
APPEL, PECANEN CAKE MET BUTTERCREAM FROSTING – Eenvoudig en speciaal dessert voor Thanksgiving en de feestdagen! Gemakkelijke laagjescake is een herfsttraktatie met gehakte appels, pecannoten en botercrème glazuur!
De herfst is officieel hier! Het is tijd voor appels, pecannoten, pompoenen en koeler weer. Deze taart vertegenwoordigt alles waar ik van hou in deze tijd van het jaar. Een van mijn favoriete dingen van de herfst zijn appeldesserts en appelrecepten!
De appel-pecan cake met botercrème glazuur is mijn favoriete appeltaart. Ik heb in de loop der jaren al heel wat appeltaarten geprobeerd, maar dit is een winnaar! Zo vochtig en dicht, met botercrème glazuur, heerlijke cake! Apple Pecan Cake met Buttercream Frosting zit vol met de smaken van de herfst en is de perfecte manier om het appelseizoen af te trappen.
Deze cake heeft een paar stappen, maar de stappen zijn vrij eenvoudig en het is zo de moeite waard. Super zoet, super lekker en super bevredigend! Heeft u uw Thanksgiving dessert? Appel Pecan Cake met Botercrème is alles wat je je voorstelt en zelfs meer! Twee lagen appel pecan cake gevuld met de meest weelderige buttercream frosting heeft zeker een plekje verdiend op uw Thanksgiving tafel.
De buttercream frosting alleen al is reden genoeg om alles te laten vallen en dit meteen te maken. Dit roomboter recept is licht, luchtig en smaakt geweldig. Perfecte consistentie en perfecte smaak, dit is mijn makkelijke glazuur recept. Alles werkt echt goed samen en ik hou van hoe ze smaken. Ik wil jullie allemaal Happy Thanksgiving wensen en ik hoop dat jullie een geweldige dag hebben gevuld met familie en lekker eten en deze Apple Pecan Cake met Buttercream Frosting. Geniet ervan!
- 3 eieren
- 2 kopjes kristalsuiker
- 1 kopje canola olie
- 2 theelepels kaneel
- ½ theelepel nootmuskaat
- Een snufje zout
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel baksoda
- 1 kop zure room
- 3 kopjes bloembloem
- 3 kopjes appel, fijngehakt
- 1 kop pecannoten of walnoten, gehakt
- 1 kop boter, zacht
- 4 ½ tot 5 kopjes poedersuiker
- 1 theelepel vanille
- snufje zout
- 5 eetlepels zware room
- Pecannoten of walnoten, gehakt facultatief
- Verwarm de oven voor op 350 graden
- Vet twee 8-inch ronde bakvormen in, bekleed ze met perkamentpapier of waspapier, zet apart
- Meng in een middelgrote kom bloem, kaneel, nootmuskaat, zout en zuiveringszout
- Klop in een grote kom met een elektrische mixer de eieren en olie tot ze gecombineerd zijn
- Voeg de suiker, vanille en zure room toe en meng goed
- Voeg langzaam het bloemmengsel toe tot het gemengd is (het beslag zal erg dik zijn)
- Roer de appels en noten erdoor en meng
- Spreid het beslag in de voorbereide vormen
- Bak 35-40 minuten of tot een tandenstoker in het midden er schoon uitkomt
- Laat 10 minuten afkoelen in de vormen, verwijder de cakejes dan op rekjes en laat ze volledig afkoelen
- Voeg in een middelgrote kom de boter, poedersuiker, vanille, zout en slagroom samen en klop gedurende 5 tot 7 minuten tot het licht en luchtig is
- Voeg meer poedersuiker toe indien nodig voor dikker glazuur of voeg beetje bij beetje slagroom toe om het glazuur te verdunnen
- Plaats een van de cakerondes op een serveerschaal
- Spreid een dun laagje botercrème glazuur over de cake
- Zet een andere cakelaag op de vulling en smeer botercrème glazuur over de hele cake
- Druk de gehakte pecannoten of walnoten in de zijkanten van de cake en strooi wat over de randen
