Aprium

Algemene informatie

Apriums zien er aanvankelijk uit als een kleine, dieproze abrikoos, een fysieke eigenschap die ze van hun pruimenouder hebben geërfd. De schil is bedekt met een bijna doorschijnend pluisje dat de vrucht van zijn andere ouder, de abrikoos, heeft geërfd. Wanneer de vrucht rijp is, is het vruchtvlees zoet met een friszure afdronk. Het vruchtvlees is ook meer vergelijkbaar met dat van een pruim met lagen sap die de consistentie van de vrucht heerlijk maken als hij net rijp is, maar melig als hij te rijp is. Apriums worden geclassificeerd als een “climacterische vrucht”, wat betekent dat de vrucht blijft rijpen na het plukken.

Geschiedenis

Apriums werden eind jaren tachtig ontwikkeld door Floyd Zaiger van Zaiger Genetics, in Modesto, Californië. In feite is Aprium een federaal geregistreerd handelsmerk voor de naam van het fruit en het proces waarmee het wordt geteeld. Genetisch gezien bestaat de afstamming van de Aprium voor 25% uit pruimen en voor 75% uit abrikozen. Het hybridisatieproces omvat de methode van stuifmeel naar zaaddragende onderstammen. Onderstammen spelen een essentiële rol bij de ontwikkeling van nieuwe variëteiten. Zij worden gebruikt voor het enten, het stekken of het toppen van andere planten. De onderstam Citation, een perzik/plum hybride, is de standaard onderstam voor apriumbomen.