Aziatische Bowl: My New Favorite Dinner
Aziatische Bowls zijn mijn antwoord op een makkelijke, heerlijke, make-ahead diner. U kunt mixen en matchen de ingrediënten hoe je wilt voor een Aziatische bowl- en het is altijd geweldig.
Dit bericht kan bevatten affiliate links die een middel voor mij om vergoedingen te verdienen linken naar Amazon en andere affiliate sites.
Een paar maanden geleden waren mijn vriendin Jessika en haar gezin een paar dagen op bezoek. Onnodig te zeggen dat met drie extra mensen elke maaltijd een menigte moest voeden. Moeders wilden op bezoek komen, maar kinderen wilden eten, dus kookten we. En hadden een ontploffing.
Zoals de Voorzienigheid het zou hebben, werkte het weer niet mee met mijn maaltijd plan op een avond. En het werd een van de gelukkigste ongelukjes van mijn leven!
Ik had gehoopt om Summer Rolls te maken, die geweldig zijn – behalve in de hoge hitte en vochtigheid van de zomer. Ik weet uit ervaring dat Summer Rolls niet geweldig zijn als het te warm en vochtig is; ze vallen dan uit elkaar.
Ik had alle ingrediënten, dus in plaats daarvan maakten we gedeconstrueerde summer rolls. Blijkt dat dit een maaltijd is die Jess en haar familie vaak maken, maar ze noemen ze Aziatische Bowls. En dit is het moment dat de wortel-gemberdressing mijn leven binnenkwam.
Nu ben ik dol op loempia’s, maar misschien maak ik ze nooit meer, omdat ik Aziatische Bowls zo lekker vind. Ik bedoel, ZO VEEL.
Het is al die verse, knapperige goedheid met minder werk! Plus, je kunt deze Aziatische Bowls dagen van tevoren maken en ervan genieten wanneer of waar je maar wilt. Het maakt niet uit wat voor weer het is.
Ik heb ze bij ons thuis op wekelijkse rotatie gezet, en probeer altijd extra ingrediënten te maken, zodat ik extra Asian Bowls kan samenstellen om van te genieten voor mijn lunches. Ze zijn geweldig, overgoten met royale hoeveelheden wortel-gemberdressing en een beetje sriracha. Yum-O!
Hoe maak je een Aziatische bowl
Het maken van een Aziatische noedels bowl is eenvoudig! U wilt uw kip kruiden en gaar laten worden. U kunt dit doen op een buitengrill of een grillpan binnen.
Terwijl de kip kookt, kunt u uw Aziatische bowl-ingrediënten samenstellen: noedels, kool, wortels, waterkastanjes, paprika, komkommer, scallions, koriander, en sauzen.
Het beste deel? Je kunt je familie, vrienden, of wie er ook bij je komt eten, hun eigen kommen laten samenstellen.
En restjes zouden in de koelkast, afgedekt, tot 4 dagen goed moeten blijven.
Je kunt alle ingrediënten gebruiken die je maar wilt voor je Aziatische Bowls, maar ik heb het beperkt tot deze geweldige verzameling: gegrilde kip, rijstnoedels (of rijst), gesnipperde kool, gesneden komkommer, in reepjes gesneden rode peper, gesneden waterkastanjes, gehakte sinaasappel en koriander, en gesnipperde wortels. Vergeet de wortel-gemberdressing en de sriracha niet.
Hoe maak je dit Aziatische bowlrecept goed en goedkoop:
Hier zijn enkele strategieën die je kunt gebruiken om dit recept zuiniger te maken:
- Sla ingrediënten in wanneer ze in de aanbieding zijn. In plaats van de volle prijs te betalen, koop je meer dan je nodig hebt wanneer je het in de uitverkoop ziet. Dan heb je het altijd wanneer je het wilt. Ik vond een geweldige deal op bruine rijstnoedels (aka maifun; ook affiliate link <-) en kocht een volledige kist (zes dozen).
- Shop de winkels die de beste prijzen hebben. Toen ik mijn grote kruidenierswinkel showdown deed, leerde ik dat ALDI en Costco de beste prijzen hebben voor veel van de dingen die ik koop. Ik sla nu regelmatig kip en groenten in bij ALDI, zodat ik altijd heb wat ik nodig heb om Asian Bowls te maken. Het inslaan van artikelen die in de uitverkoop zijn, is een manier waarop ik geld bespaar op mijn boodschappen zonder een enkele coupon te knippen.
Hoe ik dit recept gemakkelijk maak:
Dit recept kan echt niet eenvoudiger zijn dan het is, maar het hebben van het juiste keukengereedschap kan je tijd in de keuken echt aangenamer maken. Na verloop van tijd heb ik mijn collectie aangescherpt, zodat ze perfect zijn voor mijn behoeften.
Hier zijn de gereedschappen die ik gebruik voor dit recept:
- plastic snijplanken – Ik heb blauwe planken voor groenten en witte planken voor vlees.
- Ergo Chef koksmes – Ik heb mijn set voor meerdere jaren en ze werken goed.
- keukenmachine of Vitamix – om de dressing te maken.
Print recept Toevoegen aan collectie Ga naar collecties
Asian Bowls
Ingrediënten
- 1 1/2 lb ontbeende, huidloze kipfilet
- zout peper, en knoflookpoeder
- 1 6.75-ounce verpakking maifun rijst sticks ook wel aangeduid als rijst vermicelli, geweekt volgens de aanwijzingen op de verpakking
- 1 krop groene kool dun versnipperd
- 2 kopjes wortelen (versnipperd)
- 1 blikje gesneden waterkastanjes van 8 ons
- blikje gesneden waterkastanjes uitgelekt
- 1 rode paprika in blokjes gesneden
- 1 komkommer dun gesneden
- 1 bos groene ui gehakt
- 1 bos verse koriander (gehakt)
- 1 bos wortel-gember dressing
- Aziatische sauzen voor op de schaaltjes : sojasaus, sriracha, zoete chilisaus
Instructies
-
Verwarm een buitengrill of grillpan. Breng de kip royaal op smaak met zout, peper en knoflookpoeder. Grill de kip tot hij door en door gaar is en de sappen goed doorlopen. Laat de kip rusten tot hij voldoende is afgekoeld. Hak de kip in hapklare stukjes.
-
Haal alle ingrediënten voor de Asian Bowl bij elkaar: kip, noedels, kool, wortels, waterkastanjes, paprika, komkommer, sinaasappels, koriander en sausjes. Laat de gasten hun eigen kommen samenstellen.
Noten
Voeding
