Black Chicken Meat? Ontdek De Feiten En Soorten Van Zijn Kip

Heb je ooit het zwarte kippenvlees gezien? Het is een soort vlees dat moeilijk te verkrijgen is. Dit zwarte vlees is moeilijk te vinden in de supermarkt vanwege de zeldzame populatie. De prijs van zwarte kip is duurder dan die van andere kip. De dure prijzen van dit soort kip maakt het ook moeilijk te vinden. Behalve dat de prijs van zwarte kip erg duur is, is de zwarte kip ook zeldzaam. Het is niet overal en nergens te vinden. Misschien wordt het verkocht in de Aziatische kruidenierswinkel of op een kippenboerderij, maar niets is zeker. Er zijn enkele fokkers die pluimvee fokken dat zwart vlees heeft. Zij bieden ook zwarte kip te koop aan.

Is het een feit of een mythe dat zwart kippenvlees bestaat? Nou, zwart kippenvlees bestaat wel degelijk. De vorm is bijna gelijk aan kippenvlees in het algemeen, maar dit is zwart, zelfs tot op het bot. Veel soorten kip hebben zwart kippenvlees, zoals ayam cemani kip, kadaknath kip, en silkie kip. Ze hebben dezelfde volledig zwarte pigmentatie, zodat hun vlees kleur is zwart.

Soorten Zeldzame Kippen In De Wereld Die Zwart Vlees

Er zijn vele soorten kip in de wereld die zwart vlees heeft. Niet alleen die met een zwart uiterlijk, maar er zijn kippen met een niet-zwart uiterlijk die zwart vlees hebben. De zwarte kip of cemani kip is de meest voorkomende, het is ook het type van sier kip. En er zijn ook Silkie-kippen met zwart vlees. Deze worden meestal gebruikt voor het verzamelen vanwege hun unieke uiterlijk. Sommige zwarte kippen zijn geclassificeerd als zeldzaam pluimvee in de wereld. Maar de meeste van hen hebben de hoge prijzen, vooral voor een volwassen kip. Wat voor soort kip heeft zwart vlees? Vind het antwoord hieronder!

1. Ayam Cemani / Cemani Kip, Zwarte Kippenrassen Uit Indonesië

De meest populaire voor het zwarte vlees is ayam cemani of cemani kip. Mensen meer vertrouwd met ayam cemani kip vanwege de prachtige uitstraling. Ayam cemani is een inheemse uit Indonesië. Zoals u weet heeft ayam cemani een zwarte kleur die niet beperkt is tot de veren. Het heeft effen zwarte veren, huid, snavels, klauwen, en vlees. De zwarte kleur zit op het hele lichaam en zelfs op de organen binnenin.

Alleen de tong en de eieren die niet zwart is. De tong heeft een grijze kleur en de eieren zijn hetzelfde als die van kippen in het algemeen. De eieren hebben een crèmekleur met roze vlekken op de eierschaal. Dus, ook al heeft het een zwarte kleur, het legt geen zwarte eieren. Ook de eidooier van de ayam cemani kip is hetzelfde als die van de kip in het algemeen. De zwarte kleur zal verschijnen wanneer het embryo ontstaat. Dus, deze kip is zo prachtig met de zwarte vederkleur.

2. Silkie Chicken, They Has Fluffy Feather But The Meat Color Is Black

De andere kip die zwart vlees heeft, is silkie chicken. Maar de verschijning van silkie kip is verschillend. Het is niet zwart, maar heeft verschillende kleuren op hun veren, zoals wit, bruin, grijs, en zwart. Maar waarom is silkie’s kippenvlees zwart? De zwarte kleur van silkie’s vlees komt van de fibromelanose die huidpigmentatie-fenotypes bij de kip veroorzaakt. De naam van silkie kip is omdat het een typisch pluizig verenkleed heeft. Omdat het verenkleed zacht is als satijn of zijde. Het is een van de schattige en grappige kippen. Zoals we al eerder zeiden, heeft hij zwart vlees en zwarte botten, maar zijn veren zijn niet alleen zwart. Uniek is dat deze grappige kip 5 tenen heeft en verschilt van de kippen in het algemeen, die 4 vingers hebben. Deze kip is bijzonder vanwege haar opvallende uiterlijke kenmerken. Ze zijn ook erg populair vanwege hun rustige en vriendelijke temperament.

Waar komen silkie-kippen vandaan?

Silkiekip komt oorspronkelijk uit China. In China is silkie chicken kostbare kip vanwege het voordeel van zwart kippenvlees. Ze zijn van mening dat de zwarte kip vlees te gebruiken om de ziekte te genezen en uithoudingsvermogen te herstellen. Het is ook een van de duurste kippen in China en wordt gebruikt om grijs haar te voorkomen. Het is bekend als medicijn sinds lange tijd geleden tot nu. Ze koken meestal de zwarte kip vlees als soep en andere Chinese recepten.

Nu veel fokker in Europa fokken Deze unieke kip. De gladde veren en het vriendelijke gedrag maakt deze kip bejaagd door de verzamelaar. Deze bonte kip is relatief klein, de mannetjes wegen slechts 1,8 kg en de vrouwtjes 1,36 kg. Het meest interessante is dat deze unieke kip verschillende variëteiten kent. De variëteiten van Silkie-kippen zoals buff, blauw, zwart, spetter, partrige, grijs, en natuurlijk wit. Ook andere unieke soorten zoals Lavendel, Koekoek, “porselein”, Birchen, Columbia.

3. Kadaknath Kip, een kostbare zwarte kip uit India

Een ander zwart kippenvlees is Kadaknath. Het is een Indiaas ras van zwarte kip dat in de regio Madhya Pradesh voorkomt. De Kadaknath komt vooral voor in oostelijk Madhya Pradesh, vooral rond Jhabua en Dhar. Op het eerste gezicht lijkt deze zwarte kip op de Ayam cemani. De verschillen blijken in lichaamsvet en kam. De meeste Ayam cemani hebben een spitse kam en hun lichaam ziet er magerder uit dan dat van Kadaknath. Het Kadaknath kippenras is beroemd om zijn vleeskwaliteit, textuur en smaak. Ook is de prijs van Kadaknath-kippen vrij hoog, omdat ze zeldzaam zijn en moeilijk te vinden.

De voedingsstoffen inhoud van Kadaknath zwart vlees

De vraag naar deze kip in India is hoog vanwege de medische waarde. Kadaknath kippenvlees en de eieren worden voor een hoge prijs verkocht op de markt. Het voordeel van deze kip is dat het aminozuren en vitaminen bevat. Dit vlees helpt bij het verhogen van de bloedcellen en hemoglobine. Daarnaast worden kadaknath kippeneieren gebruikt om hoofdpijn te behandelen en is het goed voor de gezondheid van vrouwen. Het is ook goed voor oude mensen en slachtoffers van hoge bloeddruk, omdat het cholesterolgehalte lager is en rijk aan aminozuren en hoger dan dat van andere vogelsoorten. Ook al heeft deze kip zwart vlees, ze legt geen zwarte eieren. De eieren hebben een lichtbruine kleur zoals die van leghennen en wegen ongeveer 30 tot 40 g. Deze kippeneieren worden verkocht voor ongeveer Rs 40 tot 50 per stuk of ongeveer $ 0,69 – $ 79.

Dan voor het vlees kadaknath is hoge voeding, het heeft een hoger eiwitgehalte dan andere algemene kip. Het zwarte vlees bevat veel vitaminen die goed zijn voor het menselijk lichaam. Het bevat vitamine B1, B2, B6, B12, C en E. Het vlees bevat ook niacine, eiwit, vet, calcium, fosfor, ijzer, nicotinezuur. Dit kippenvlees wordt veel geconsumeerd door de lokale bevolking omdat men gelooft dat het kracht geeft. Deze kip is ook gemakkelijk te fokken vanwege haar aanpassingsvermogen aan de lokale omgeving en weerstand tegen ziekten. De variëteiten van Kadaknath zijn gitzwart, gestreept en goudkleurig. Het is de enige zwarte vleeskip uit India, en daarom zo kostbaar voor India’s. Zweedse Zwarte Kip / Svarthöna, een unieke kip uit Swedia

Heb je gehoord over de Zweedse zwarte kip of Svarthöna? Het is een Zweeds ras tamme kip oorspronkelijk uit Mozambique. Op het eerste gezicht lijkt deze kip op de ayam cemani kip. De Svart Hona (Zweedse Zwarte Kip) is een Fibromelanistisch ras, wat betekent dat hun botten, vlees, ogen, kam, poten, en veren effen zwart zijn. Het is het meest zeldzame pluimveeras in de Verenigde Staten. Er zijn maar weinig fokkers van Svarthöna in de hele Verenigde Staten. Zelfs in Europa is het tot op de dag van vandaag uiterst moeilijk te vinden. Dus de prijs is duur om te kopen. De prijs loopt op tot $5000,00 per paar in het begin. Ook de Zweedse Black Hen zijn een van de meest intelligente rassen van pluimvee.

Een andere naam van deze Zweedse balck is “Bohuslän – Dals Svarthöna” omdat hij uit deze twee provincies in Zweden komt. De Zweedse zwarte hennen zijn relatief klein en slank weegt de hen 1,5 kg. Dan voor het rooster kan tot 2 kg wegen. De eieren zijn klein (38-48 g) met een grote dooier. De Zweedse Zwarte Hen is een uiterst innemende vogel met een betoverend goed uiterlijk. Deze is ook goed te eten door de mens. En het zwarte vlees kan worden gemaakt in verschillende menu’s.

Zwarte Kip Vlees Recept

Er zijn vele heerlijke zwarte kip recept. Het is heel gemakkelijk om uw eigen recepten te maken met deze zwarte kip vlees. Zoals u kunt grillen, bakken of maken wat soep afhankelijk van jou. Het vlees heeft dezelfde smaak en textuur als gewone kip. Bovendien heeft zwart kippenvlees veel voordelen voor de menselijke gezondheid. De voordelen van zwarte kip voor de geneeskunde. Chinezen gebruiken het al sinds de zevende of achtste eeuw als medicijn. Het vlees van de zwarte kip wordt vertrouwd als energieboost na de bevalling voor vrouwen. Het is ook goed voor de bloeddruk, longen en maag. Er zijn veel voordelen die je kunt halen uit het zwarte kippenvlees. De heerlijke smaak van zwart kippenvlees maakt dat mensen ervan houden.

Hoe zit het met de kleur van zwarte kippeneieren?

Dus, hoe zit het met de kleur van zwarte kippeneieren? Denkt u dat de zwarte kip zwarte eieren produceert? Het feit is, de zwarte kip heeft dezelfde kleur als de normale kip. De zwarte kleur op zwarte kippeneieren zal verschijnen wanneer het een embryo wordt. Het betekent dus dat zwarte kippen geen zwarte eieren produceren. De meeste hebben een ivoor- of crèmekleur.

Zwarte kippeneieren zijn ook duurder dan de andere eieren. En het is heel moeilijk om zwarte kippeneieren te koop te vinden, omdat ze zeldzaam zijn. Fokkers fokken het meestal alleen om de duurzaamheid ervan te behouden.

Voor meer informatie kunt u kijken op onze sociale media Facebook en Instagram. Wij zullen u helpen en geven u de duidelijke informatie over de zwarte kip vlees en andere interessante onderwerp met plezier.

Gerelateerd:
zwarte kip prijs, zwarte kip recept, ayam cemani kip, zwarte kip voordelen, zwarte kip eieren, zwarte kip te koop, solide zwart (kip verenkleed),