Staff picks: Brooklyn’s beste dinerontbijten

Iedereen heeft een dinertraditie, of het nu een late-night, post-party blitz of een zondagochtend familiebijeenkomst is. Net als het praten over pizza en bagels, is het verklaren welk restaurant het beste ontbijt heeft het soort hypergevoelige vraag die geliefden uit elkaar scheurt en vrienden op een zijspoor zet – dus natuurlijk besloten we het aan te pakken.

Diners zijn meer dan alleen de som van hun onderdelen – eten, service, sfeer – ze zijn verankerd in herinneringen en sentiment en loyaliteit en karakter. Goede eetgelegenheden zijn complex, en diep geworteld in hun gemeenschappen. Het is een vaak herhaald refrein onder Brooklynites dat alle goede eetgelegenheden zijn gesloten, maar het is gewoon niet waar. Een aantal legendes leeft voort en er zijn tal van kleine eetgelegenheden geopend die culturen en trends hebben vermengd om opnieuw te definiëren wat een dinerontbijt is.

Het Brooklyn Eagle-nieuws team is hier om onze favoriete dinerontbijten te delen, oud en nieuw. Hier zijn acht restaurants die je moet proberen. Laat ons daarna in het commentaar weten waar jij graag eieren, pannenkoeken of een lauwe kop koffie eet. – Ned Berke

Gerelateerd: “Brooklyns beste eetgelegenheden, volgens onze lezers”

Mirage Diner

717 Kings Highway, Gravesend

The Mirage is een van de laatste overgebleven ouderwetse Griekse eetgelegenheden, met uitgebreide atlasachtige menu’s waaruit je alleen ontbijt of hamburgers zou moeten bestellen. Het accent van de gastvrouw is dik; de art deco-armaturen van de lampen moeten worden schoongeveegd. De man aan de tafel ernaast heeft het luidkeels over “havenwetgeving en de politici die dit willen doen en dat willen doen, jongenswonders, zeg ik je. Ik weet het niet, ben ik een schlemiel, schlemazel?”

Er is iets typisch Brooklyn – verdwijnend Brooklyn – aan de hele zaak. Als iets te veel wordt, kun je het altijd nog overstemmen. Want hier is de echte reden waarom de Mirage een bezoek waard is:

“Compact disc” jukeboxen die aan elke tafel zijn bevestigd. Hoe gedateerd ook, de selectie is even eclectisch en verrassend als alles in deze hoek van Brooklyn – Billy Joel, Neyo, de Bee Gees, G-Unit, Sheryl Crow, The Beatles en een verzameling Russischtalige hits uit 2001. Het meest recente album is Lady Gaga’s debuut uit 2008.

Oh, en het eten is ook goed. – Ned Berke

Tom’s Restaurant

782 Washington Ave., Prospect Heights

Ik ben een beruchte slechte voedselbesteller. Ik ben die gevreesde tafelgenoot, overweldigd door uitgebreide menu’s, die je smeekt om “slechts een voorproefje” van je basilicumkip met cashewnoten terwijl mijn rare fusierol met tofu wegkwijnt in een halfslachtig plasje sojasaus.

Oplossing? Tom’s, waar je niet eens op de menukaart hoeft te kijken, maar in plaats daarvan een waslijst cholesterolrijke ontbijtgerechten kunt afratelen waarvan je zeker weet dat ze goed zullen smaken. Eerlijk gezegd is de waslijst maar bijkomstig – de echte ster hier is de zelfgemaakte pikante saus die in een plastic bekertje wordt geleverd. Giet het over alles.

Het is niet zo goedkoop als sommige andere eetgelegenheden – eieren, toast, frietjes, spek en koffie kostte me ongeveer $ 12.50 – maar het personeel is geweldig, er is geweldig leesmateriaal aan de muren (elke recensie van de plaats ooit gepubliceerd in druk sinds 1936, lijkt het), en de saus, eerlijk gezegd, is de moeite waard de helft van die $ 12,50 alleen.

Cash only, come hungry. – Sara Bosworth

George’s

753 Coney Island Ave., Ditmas Park

Als je op zoek bent naar een typische eethuiservaring, dan is George’s je plek. Ik woon al meer dan vijf jaar in de buurt en ben er altijd langs gelopen, maar nooit naar binnen gegaan. Het bestaat al meer dan 60 jaar – maar dit was mijn eerste keer.

Voor $ 13, krijg je een ontbijt, lunch en diner – portiegroottes zijn overvloedig, zelfs voor degenen die super hongerig zijn.

Bespaar ruimte voor het dessert. Zelfgemaakte taarten zorgen voor een watertandend display achter de toonbank. De ochtend dat ik er was, waren er kersen, pompoen en citroenmeringue. – Kelly Mena

Pegasus Diner

8610 Third Ave., Bay Ridge

Pegasus is een Grieks eethuis met een cultstatus. De mensen zijn gek op de brunch van $12,50. Op zondag staat de rij vaak tot buiten de deur.

Mijn favoriete ontbijt is de citroen-ricottawafel met gemengde-bessencompote, een onderdeel van het brunchmenu. De citrusachtige smaak van de kaas is een aanvulling op de gezoete bessen topping. De wafel is warm en knapperig. Trouwens, de perziken-en-crème wentelteefjes en de bananen foster wentelteefjes zijn ook hunkeren-waardig. Als je slim bent, neem je vrienden mee die bereid zijn hun maaltijden te delen, zodat je ze alle drie kunt proberen.

Als je denkt dat Bay Ridge te ver uit de buurt is om te ontbijten, bedenk dan dat Pegasus slechts een blok verwijderd is van het 86th Street R metrostation. Een woord aan de wijze: Pegasus is een cash-only zaak. Neem dus geld mee. – Lore Croghan

Mike’s Coffee Shop

328 Dekalb Ave., Clinton Hill

Het enige probleem met eten bij Mike’s Coffee Shop was het luisteren naar een paar Pratt-studenten die te hard over Saturday Night Live praatten in het hokje naast het mijne.

De koffie is slecht. De sinaasappelsap is als Tropicana in een klein kopje. Het is perfect. Voor $6,50 krijg ik de drankjes en twee eieren, hash browns, en beboterde roggetoast en dat is echt alles wat ik nodig heb om te beginnen.

Ik ben niet op zoek naar een chic ontbijt, oké? – Noah Goldberg

Emphasis Diner

6822 Fourth Ave., Bay Ridge

Slechts zes stappen verwijderd van het metrostation Bay Ridge Avenue, kan het gemak van het 24-uurs Emphasis Diner zowel een zegen als een vloek zijn. Voor mij is het vaak het laatste geweest. (Cheese fries om 4 uur ’s nachts? Ja, graag.)

En het heeft een verdomd goed, zij het basic, ontbijt.

Voor minder dan $10 kun je een scala aan verschillende ontbijtspecials krijgen. Ik ga voor een klassieker: roerei, friet, toast en een ijskoffie. De prijs is slechts $5.50, maar de ijskoffie kost wel een dollar extra. Maar gezien de vanaf-prijs van de maaltijd, en het gemak van een all-night diner dat nooit stopt met het maken van leveringen, denk ik dat het nog steeds een vrij zoete deal. – Meaghan McGoldrick

Park Plaza Diner

220 Cadman Plaza West, Brooklyn Heights

Park Plaza Diner – een ruim, traditioneel eethuis in New York City-stijl – is immens populair bij de plaatselijke bevolking, filmploegen en het publiek van het gerechtsgebouw. Advocaten en hun beroemde aangeklaagde cliënten zijn vaak te zien terwijl ze hun papierwerk doornemen en hun verhalen op een rijtje zetten voor het proces.

Ik eet hier al jaren, en het ontbijt in Park Plaza wordt alleen maar beter door de toevoeging van echt houtgerookt vlees. Dit betekent dat je in plaats van spek nu gerookte buikspek kunt bestellen om voor te sterven, samen met die eieren, frietjes, wentelteefjes en bagels.

Park Plaza is open tot 2 uur ’s nachts op vrijdag en zaterdag (en tot 1 uur ’s nachts andere nachten), dus voor degenen die graag ontbijt eten na een avondje uit, is dit je go-to plek in Heights. – Mary Frost

Mex Carroll’s Diner

192 Columbia St., Columbia Street Waterfront District

Als je, zoals ik, niet van ontbijten houdt, ga dan naar Mex Carroll’s Diner in het Columbia Street Waterfront District. Het restaurant serveert zowel traditionele ontbijtgerechten als Mexicaans comfort food.

Dus of je nu eieren met frietjes wilt, of rijst met bonen, dit is de plek. Ik ga altijd voor de Red Hook Sandwich, wat een combinatie van de twee is. Het heeft twee roereieren, gebakken bonen, kaas, avocado, jalapeños, rode uien, spek en mayonaise – alles op een luchtig Portugees broodje. U wilt het natuurlijk overgieten met Cholula en wegspoelen met een van hun heerlijke aguas frescas. – Scott Enman

Wilt u meer van onze favorieten bekijken? U kunt de hele lijst hier vinden.

Wilt u nog meer keus? Hier is een lijst van zowel onze keuzes als die van onze lezers.