Beer Tasting Guide: 10 Must-Know Essentials

Guest Blog by Emma Willson

Piwa są wykwintną odmianą napojów, które są orzeźwiające i zabawne. Ale napój jest poza tylko gorycz i pianę. Piwo to nie tylko gorycz i piana, ale także złożony bukiet i smak, który można odkryć podczas degustacji.

Doświadczanie zawiłych szczegółów napoju podczas degustacji, zamiast po prostu nalewania i połykania go, może być ekscytujące. Pomoże Ci to dowiedzieć się więcej o napoju i wybrać swój ulubiony. Oto dziesięć najważniejszych rzeczy, które powinieneś wiedzieć, zanim wybierzesz się na degustację piwa.

1. Poznaj rodzaje

Istnieją dwa główne style piwa – Ales i Lagers. Różnią się one metodami przygotowania, takimi jak stosowanie różnych rodzajów drożdży i technik warzenia piwa.

Lagery to najczęstszy rodzaj piwa, które jest warzone w niskich temperaturach i jest przechowywane przez kilka miesięcy w warunkach zbliżonych do zamrożenia. Ten krok przyczynia się do gładkiej i rześkiej palety smaków tego stylu.

Źródło: .com

Ale, z drugiej strony, przechodzą przez warzenie w wyższych temperaturach, które wprowadzają owocowe smaki do napoju. Obecnie popularne są piwa hybrydowe, które łączą odmianę drożdży używanych do przygotowania ale z technikami warzenia lagerów, aby uzyskać gładkie, ale mocne wykończenie.

2. Poznaj style

Istnieje niesamowita różnorodność stylów piwa, z których każdy ma swoją niszową cechę. Ważne jest, aby zrozumieć te style, aby odkryć wrodzone smaki piwa. Oto kilka popularnych stylów, które powinieneś znać.

Indian Pale Ale jest jednym z najlepiej sprzedających się stylów piwa rzemieślniczego z jego intensywnym smaku chmielu, słodu zrównoważonego i niektórych odmian, które wykazują owocowe, kwiatowe i pikantne nuty. Pilzner to odmiana piwa typu lager pochodząca z Republiki Czeskiej, w której dominuje smak chmielu.

Stouty i portery są często uważane za nowe rodzaje piwa, a nie za styl. Stout ma gęste ciało i wyczuwalne słodkie i palone składniki. Zazwyczaj mają ciemny kolor. Portery są dość podobne do Stoutów, z wyjątkiem tego, że mają czekoladowy smak i odczucie.

Ambry są łatwe do odróżnienia z ich jasnym bursztynem do czerwonej palety kolorów i słodowych wskazówek karmelu. Mogą to być zarówno jabłka, jak i lagery.

3. oczyszczanie podniebienia

Celem degustacji piwa jest delektowanie się głęboko zakorzenionymi smakami ukrytymi w wysokiej, spienionej szklance. Najlepszym sposobem na to jest częste oczyszczanie podniebienia, by rozróżniać składniki każdej nowej odmiany.

Płucz między każdym piwem wodą, aby zacząć od nowa i cieszyć się zawiłymi smakami i nutami w każdym szkle, które smakujesz. Łyknij odrobinę wody i zawiruj wokół. Wypluj wodę i jesteś gotowy do kontynuowania degustacji.

4. Zawsze pij ze szklanki

Degustacja piwa jest głębokim i intuicyjnym doświadczeniem, zupełnie innym niż picie piwa z butelki w gorący letni dzień. Dlatego najlepszym sposobem na zrozumienie i poznanie piwa jest przelanie go do odpowiedniej szklanki.

Źródło: .com

Proces ten pomaga uwolnić wszystkie nuty zapachowe i smakowe napoju i daje ogólnie wspaniałe doświadczenie.

5. Pour It Right

Nie tylko temperatura, nalewania prawo pomaga stworzyć odpowiednią ilość piany, która jest kluczowa dla butelkowanego piwa w najlepszy sposób. Jeśli nie, będziesz skończyć po prostu połykając gazu.

Utrzymaj swoją szklankę i przechyl ją pod kątem 45 stopni. Zacznij powoli nalewać piwo aż do połowy. Teraz trzymaj szklankę prosto i nalewaj resztę do środka, jednocześnie powoli podnosząc butelkę. Około półtora centymetra piany na górze powinno być idealne do delektowania się napojem.

W ostatnich czasach piwa w puszkach są coraz bardziej staje się popularnym sposobem korzystania z piw rzemieślniczych. Te puszki w żywych kolorach i wzorach są przyjazne dla środowiska i chronić integralność i smak napoju skutecznie. Są one lekkie i łatwe do rozkoszowania się w dowolnym miejscu bez konieczności nalewania do szklanki.

6. Obserwuj temperaturę

Temperatura, w której smakujesz piwo, przyczynia się do uzyskania dostępu do jego autentycznego smaku i aromatu. Picie piwa, które jest zbyt zimne lub zbyt gorące, wpłynie na stopień nagazowania i gorycz.

Wyłącz piwo z lodówki i trzymaj je w temperaturze pokojowej przez co najmniej 15 minut przed rozpoczęciem degustacji. Piwo powinno być schłodzone, aby cieszyć się doskonałą degustacją.

Lagery najlepiej spożywać w temperaturze 40-45 stopni Fahrenheita, natomiast Ales najlepiej smakują w temperaturze około 50 stopni Fahrenheita. Mocne Ales wymagają wyższej temperatury około 55-60 stopni Fahrenheita.

7. Nie wypijaj wszystkiego

Degustacja piwa polega na tym, że dostajesz w swoje ręce wiele różnych stylów i odmian. Dlatego ważnym punktem do zapamiętania jest to, aby nigdy nie pić za dużo.

Postaraj się wypić tylko 2 – 3 uncje każdej odmiany. Ogranicz również liczbę odmian lub stylów do 12 – 14 na sesję. Te wskazówki pomagają zmniejszyć szanse na zmęczenie podniebienia lub zbytnie upicie się.

8. Żuj, aby pić

Przeżuwanie napoju w ustach jest powszechną praktyką podczas degustacji wina. Podobnie, żucie piwa w ustach pomaga odkryć złożoną teksturę napoju, który jest mieszanką pienistej piany i cięższego ciała.

Źródło: .com

Po przełknięciu, poświęć chwilę na przeanalizowanie, jak intensywne są smaki i jak długo się utrzymują. Te punkty pomagają jeszcze lepiej zrozumieć intensywną teksturę napoju.

9. Drink In The Right Order

Porządek degustacji piwa jest krytyczny dla cieszenia się różnymi smakami obecnymi w Twoim napoju. Wybierając piwa o wyrazistych i aromatycznych smakach, obezwładnisz swoje kubki smakowe i sprawisz, że reszta doznań będzie nudna.

Najlepszym sposobem jest rozgrzanie kubków smakowych lekkimi odmianami, które mają proste podniebienie i delikatne nuty gorzkich lub słodkich smaków. Białe jabłka lub jasne lagery są dobrym wyborem do tego celu.

10. Zawsze wybieraj świeże

Świeżo warzone gatunki to najlepszy wybór do degustacji piwa. Degustacja piwa starszego niż kilka miesięcy może nie być wartościowym doświadczeniem, ponieważ jego autentyczne smaki mogą być zanieczyszczone w wyniku przechowywania. Możesz znaleźć świeże piwa w sklepach monopolowych w pobliżu mnie.

Miesiąc stary jest słodki punkt do zbadania drobnych szczegółów napoju. Wszystko, co ma więcej niż 90 dni, po prostu nie jest warte spróbowania.

Identyfikacja odpowiednich piw dla Twojego gustu polega na doświadczaniu wielu odmian z otwartym umysłem. Pomocne będzie dowiedzenie się więcej o napoju, aby sporządzić krótką listę swoich ulubionych. Skorzystaj z tych wskazówek, aby cieszyć się następną degustacją piwa z zabawą i pysznymi smakami.

Autor Bio: Emma Willson jest namiętnym pisarzem & gościnnym blogerem. Ona jest oryginalnie z siedzibą w Kalifornii i odwiedził 16 krajów Ameryki Północnej, Ameryki Południowej i Europy. Nadal podróżuje i pracuje jako niezależny pisarz od 4 lat.

Informacje kontaktowe: [email protected]

.