Kury znoszące jajka: Mothers, Not Machines

Kurczaki są ciekawskimi, inteligentnymi zwierzętami: według naukowców są pod pewnymi względami inteligentniejsze od kotów, psów, a nawet niektórych naczelnych. W naturze żyją w dużych grupach społecznych o złożonej hierarchii („porządek dziobania”), która odzwierciedla ich odrębne osobowości. Jednak ludzkie upodobanie do kurzych jaj sprawia, że miliony tych ptaków spędzają całe życie w ciasnych klatkach, nie mogąc rozwinąć skrzydeł, odetchnąć świeżym powietrzem ani poczuć słońca na plecach. Zmusza się je do codziennego znoszenia jaj, dopóki wyczerpane nie zostaną wysłane na śmierć.

Przepełnione klatki, zepsute ptaki

W Wielkiej Brytanii kury są trzymane w myląco nazwanych „wzbogaconych” klatkach, które są w istocie klatkami bateryjnymi pod inną nazwą, dając każdemu ptakowi równowartość tylko trzech karteczek Post-it więcej miejsca niż standardowe klatki bateryjne. Ponad połowa wszystkich jaj produkowanych w tym kraju pochodzi od kur trzymanych w tych okrutnych, klaustrofobicznych warunkach.

Egzystencja tych ptaków to żywe piekło. Druciana siatka klatek ściera im pióra, pierze skórę i kaleczy stopy. Rolnicy odcinają im część dziobów laserem na podczerwień, gdy mają zaledwie kilka dni, aby nie dziobały się nawzajem na śmierć z powodu stresu spowodowanego dużym stłoczeniem. Kury często cierpią z powodu złamanych kości i osteoporozy, a choroby szaleją w brudnych, ciasnych szopach. Wiele ptaków umiera, a te, które przeżyły, są często zmuszane do życia ze swoimi martwymi współtowarzyszami, gdy ich ciała gniją.

Kurczęta płci męskiej – wyrzucane i zabijane w wieku jednego dnia

Ponieważ kury nioski nie są zabijane, niektórzy ludzie wierzą, że jedzenie jaj jest milsze niż jedzenie mięsa. Rozważmy jednak los 50 procent piskląt urodzonych w przemyśle jajczarskim: ponieważ pisklęta płci męskiej nie potrafią znosić jaj i nie zostały wyhodowane do produkcji nadmiaru mięsa na mięso, są uważane za bezużyteczne i dosłownie wyrzucane. I czeka je straszliwa śmierć: są albo wyrzucane do śmieci i pozostawiane do uduszenia, albo wrzucane do szybkoobrotowej maszynki do mięsa – jeszcze za życia.

Skazane na ubój

Ich matki i siostry nie mają więcej szczęścia. Chociaż kury mogą żyć przez ponad dekadę, kury hodowane dla jaj mogą utrzymać intensywną nieśność tylko przez około dwa lata. Kiedy ich produkcja zaczyna słabnąć, są one wywożone i zabijane. Wepchnięte do małych skrzynek, przeżywają wstrząsającą podróż do rzeźni. Tam zakuwa się im nogi w kajdany i podcina gardła (często gdy są jeszcze przytomne). Ich ciała kończą jako mięso „niskiej jakości”, takie jak karma dla psów.

The 'Free-Range’ Fallacy

Wbrew powszechnemu przekonaniu, „free-range” nie równa się cruelty-free. W większości systemów wolnego wybiegu, tysiące ptaków są upakowane razem w szopach, gdzie ich jedyny dostęp do świata zewnętrznego jest przez maleńkie otwory – co jest dalekie od ich naturalnego stylu życia. Standardy dobrostanu pozostawiają wiele do życzenia, a ptaki z wolnego wybiegu mają w rzeczywistości wyższy wskaźnik śmiertelności niż te, które nie są oznaczone jako „wolny wybieg”.

W ostatecznym rozrachunku zwierzęta te są nadal traktowane jak maszyny do znoszenia jaj i prowadzą stresujące, niewygodne życie, zanim zostaną zabite w tych samych rzeźniach, co kurczaki hodowane w sposób konwencjonalny. Nie ma sposobu, aby to obejść – jedynym sposobem, aby pomóc kurczakom jest zaprzestanie jedzenia ich jaj i ich mięsa całkowicie.

Jak jaja mogą być szkodliwe dla twojego zdrowia

Jajka są bardzo bogate w cholesterol i nasycone tłuszcze, które mogą zatkać twoje tętnice i mogą prowadzić do chorób serca. Jedzenie wysokotłuszczowej żywności, takiej jak jaja, zwiększa również ryzyko otyłości.

W dodatku jaja są częstą przyczyną salmonelli i innych rodzajów zatruć pokarmowych i są często powiązane z zagrożeniami dla zdrowia, czy to ze strony trujących dioksyn, czy listerii – nic dziwnego, jeśli weźmiemy pod uwagę okropnie niehigieniczne warunki panujące na fermach fabrycznych.

Innym zmartwieniem dla zdrowia jest masowe nadużywanie antybiotyków w przemyśle jajczarskim. Uważa się, że faszerowanie kurczaków ogromnymi dawkami leków powoduje niebezpieczne, odporne na leki infekcje u ludzi, takie jak E. coli i MRSA.

Co możesz zrobić

Łatwo jest odwrócić się od bezdusznego okrucieństwa przemysłu jajczarskiego – po prostu przestań jeść jajka! To najmilsza rzecz, jaką możesz zrobić dla kurczaków, a także świetny ruch dla twojego zdrowia. Istnieje wiele pysznych substytutów: spróbuj smacznej jajecznicy z tofu na śniadanie i zastąp banany lub sos jabłkowy jajkami w swoich ciastkach i ciastach.

Pokaż, że poważnie myślisz o pomaganiu kurczakom, podpisując zobowiązanie do przejścia na weganizm – następnie powiedz o tym swoim przyjaciołom i przekonaj ich, aby poszli za Twoim przykładem!