10 Coisas a ver com Cascas de Banana

Perfeita fatiada em uma tigela de cereais, misturada em um batido, ou apenas apreciada por si só como um lanche da tarde, a banana é a fruta mais popular nos Estados Unidos. De acordo com o Relatório Lempert, 96% dos consumidores dos Estados Unidos relatam comprar bananas uma vez por mês. A fruta até vem com sua própria embalagem conveniente, uma casca que dobra como uma forma de segurá-la sem confusão. E quando acabas, deitas fora a casca como qualquer outro invólucro velho. Mas será que você deve?

Deixar de lado todas essas cascas descartadas? Sim, com o resto do lixo no aterro, onde produzem gás metano, um gás de estufa 21 vezes mais potente que o dióxido de carbono, à medida que apodrecem. Segundo a Agência de Proteção Ambiental, os alimentos não consumidos são responsáveis por 20% das emissões de metano, que são um dos principais responsáveis pelo aquecimento global.

Como se vê, essas cascas não precisam ser lixo. Comer a casca cozida junto com a carne da banana é comum em muitas receitas asiáticas, e à medida que descascamos a informação, encontramos muitas outras maneiras fantásticas de usar as cascas de banana, desde fertilizar plantas de tomate até fazer vinagre de banana, além de dicas para ajudar a banana a se manter fresca e usar bananas maduras demais. Aqui está um infográfico útil com todas as idéias. Ajude-nos a proteger as cascas!