6 Benefícios das Cerejas, um Super-alimento de tamanho mordido

As cerejas são embaladas com uma nutrição deliciosa. Eles dão-lhe um impulso de vitaminas e nutrientes essenciais, incluindo potássio, cobre, vitamina C e polifenóis. As cerejas também apoiam o treino de recuperação, ajudam a combater os radicais livres e até o ajudam a dormir melhor, entre outros benefícios. Além disso, elas são tão bem congeladas quanto frescas. Quem diria que esta pequena fruta era tão boa para ti? Continue lendo para aprender os benefícios das cerejas, além de deliciosas receitas para colocar as cerejas em ação.

O que as cerejas fazem pelo seu corpo?

Em vez de procurar uma banana com potássio para equilibrar seus eletrólitos e eliminar cãibras musculares após uma corrida, pegue duas mãos-cheias (1 1/2 xícaras) de cerejas para obter o mesmo impulso de potássio. Apenas 1 chávena de cerejas fornece mais cobre que o salmão Chinook, mais de metade do magnésio do espinafre cru e a vitamina C do meio limão.

Além de saciar a fibra, as cerejas também são carregadas com polifenóis, melatonina, carotenóides e vitaminas E e C. Estas vitaminas e nutrientes têm poderes antioxidantes e anti-inflamatórios que reduzem muitos níveis de soro plasmático (marcadores sanguíneos) para stress oxidativo e inflamação.

Translação: As cerejas são um super-alimento rico em nutrientes que dão ao seu corpo uma dose de antioxidantes benéficos. Continue a ler para aprender os benefícios únicos das cerejas para o seu treino, qualidade do sono e humor.

6 benefícios para a saúde das cerejas

Revolução do exercício físico

Procura um impulso para acelerar a recuperação após o seu treino? Passe as cerejas – especificamente, as cerejas azedas. Pesquisas mostram que o suco de cereja torta ajuda a reduzir os músculos doloridos e apoia a recuperação após os treinos.

• Uma revisão científica dos benefícios das cerejas para a saúde humana, focando em maratonistas, triatletas e jogadores de pólo aquático, mostrou de forma esmagadora que o suco de cereja torta reduziu a dor dos músculos doloridos se recuperando do exercício.
• Outro estudo de 54 maratonistas beberam um copo de sumo de cereja torta ou um placebo todos os dias durante uma semana antes de correrem uma corrida. Aqueles que receberam o suco de cereja relataram significativamente menos dores musculares após a corrida.
• Em vários estudos, atletas que beberam suco de cereja torta mostraram níveis mais baixos de creatina e lactato, os marcadores sanguíneos que indicam danos musculares pós-exercício.
• Outro estudo mostrou que os atletas recuperaram a força mais rapidamente com a ajuda do poder antioxidante do suco de cerejas de Montmorency, uma variedade particular de cereja torta.

Sustentar uma resposta inflamatória saudável

As cerejas contêm polifenóis, micronutrientes que dão a muitas frutas e vegetais a sua cor e tornam esses alimentos poderosos antioxidantes. Um tipo de polifenol, a antocianina, que dá cor às cerejas escuras, foi encontrado para suprimir a libertação pelo organismo de proteínas inflamatórias que causam dor e dor. Estudos também mostraram que o suco de cereja torta foi eficaz na redução da dolorosa acumulação de ácido úrico nas extremidades, como os pés ou tornozelos, experimentada por pessoas com gota.

Ajude o seu corpo a combater os radicais livres

Cherries pack um potente ponche antioxidante. Você quer antioxidantes em sua dieta para ajudar a combater os radicais livres, que suas células produzem quando usam energia ou ficam expostas ao estresse oxidativo. Demasiados radicais livres podem danificar as células e contribuir para a inflamação. Os antioxidantes ajudam a suportar uma inflamação saudável e uma resposta imunológica.

Estudos descobriram que os polifenóis cereja ajudam a proteger o seu corpo de doenças. Os monoterpenos, substâncias que dão o cheiro das cerejas, podem ter a capacidade de impedir que as células cancerosas se multipliquem com sucesso. Muito impressionante para um fruto tão pequeno.

Ajuda a dormir melhor

Queres dormir mais descansado? Acrescente sumo de cereja à sua dieta. As cerejas contêm melatonina, uma hormona que sincroniza o sistema adrenal e digestivo do seu corpo, equilibrando os seus ritmos circadianos e ajudando o seu corpo a regular o sono. Em um estudo com voluntários que beberam suco de cereja concentrado por uma semana, os participantes relataram que dormiram mais e melhor que os participantes que receberam um placebo.

Suporte de humor

Cerejas podem ter o mesmo efeito relaxante que um jantar de peru. O triptofano no peru é um jogador essencial no processo de fazer serotonina, um neurotransmissor que pode ajudar a melhorar o seu humor e memória. As cerejas contêm triptofano e serotonina, dando-lhes um poder extra para equilibrar a função cerebral e a sua saúde mental em geral. Um estudo das cerejas cultivadas no Vale do Jerte na Espanha descobriu que esta variedade é uma fonte particularmente boa de triptofano.

Ajuda a equilibrar o açúcar no sangue

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De todas as frutas, as cerejas são uma das frutas mais baixas no índice glicémico e na carga glicémica. As cerejas têm um índice glicémico de 22, o que elevará o seu açúcar no sangue cerca de metade do de uma maçã ou laranja. Em comparação, o açúcar puro está classificado em 100. Isto significa que as cerejas não aumentarão o seu açúcar no sangue tanto quanto as outras frutas. Manter o açúcar no sangue estável é um factor que reduz o seu risco de resistência à insulina, o precursor da diabetes.

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Cherries make a satisfying, healthful dessert

Fresh, dried or frozen, you can keep cherries in your kitchen all year round. As cerejas enlatadas, embora convenientes, muitas vezes contêm açúcar adicionado ou menos vitaminas e minerais. Em vez disso, experimente as cerejas nestas formas:

• Frescas: Leve-as ao mercado do seu agricultor para o melhor sabor directamente da árvore. Para mantê-las por mais tempo, guarde-as num saco de papel na geladeira. Não os lave até que esteja pronto para comê-los.
• Secos: Encontre cerejas secas na secção de alimentos a granel da sua mercearia. O sabor é concentrado e dá um pop doce às saladas, mistura de trilhas ou biscoitos. É fácil ir ao mar com frutas secas. Cuidado com a adição de açúcares ou óleos, como óleo vegetal ou de canola, e limite o tamanho da sua porção.
• Congelados: Para uma sobremesa popular, simples e satisfatória, experimente uma chávena de cerejas congeladas. Como elas derretem na sua boca, o sabor enche a sua língua com um sabor doce e doce. Pode encontrar cerejas congeladas na sua mercearia local, ou congelá-las você mesmo – descubra como fazê-lo abaixo.

Receitas deliciosas de cerejas

• Como congelar cerejas: Retire as covas e os caules, depois lave-os e seque-os. Coloque-as numa única camada sobre uma folha de biscoito no congelador. Quando estiverem congeladas, coloque-as num saco, feche-o e etiquete-o com a data. Coma-as todas dentro de um ano (o que não será difícil de fazer).
• Batido Triplo de Proteína de Cerejas de Chocolate: Ofereça-se com cerejas ricas em antioxidantes, mais a Proteína de Chocolate Colagénio e uma Barra de Proteína de Chocolate com Colagénio: Esta receita vegan, keto-friendly fat bomb é um petisco satisfatório que duplica como sobremesa.

No entanto você adiciona cerejas à sua dieta, você pode fazê-lo com a confiança de que você está embalando em mais vitaminas e nutrientes que seu corpo precisa. Esse é um doce benefício.