9 Poderosos Super-alimentos para Combater a Inflamação

Embora a inflamação de curto prazo possa ser útil para desencadear o sistema imunológico, a inflamação crônica é como um fogo lento e ardente que assola o corpo a longo prazo. A revista TIME até chamou a inflamação de “assassina secreta”, pois ela piora tantas doenças.

Os cientistas estão agora percebendo que a inflamação fugitiva está ligada a ataques cardíacos, Alzheimer e muitas outras doenças (1).

Por isso, se você quer permanecer saudável, manter a inflamação sob controle é uma prioridade máxima. Uma das formas mais fáceis de combater a inflamação é incluir super-alimentos anti-inflamatórios na sua dieta.

Para começar, aqui estão 9 super-alimentos poderosos que combatem a inflamação.

1. Mirtilos

Quando se trata de fruta, os mirtilos são os melhores para combater a inflamação. Isso porque os mirtilos contêm um poderoso antioxidante chamado quercetina.

Estudos animais descobriram que a quercetina pode reduzir significativamente a inflamação protegendo o seu corpo dos efeitos dos radicais livres (2).

Mas os benefícios anti-inflamatórios não terminam aí. Os mirtilos também têm fibra prebiótica. Elas promovem o crescimento de bactérias saudáveis no seu intestino, ajudando assim a acalmar a inflamação (3).

2. Açafrão-da-índia

Embora seja tradicionalmente usada como especiaria, o açafrão-da-índia é uma das mais poderosas substâncias anti-inflamatórias naturais do mundo.

Tudo graças a um composto activo chamado curcumina. Numerosos estudos descobriram que a curcumina é incrivelmente eficaz no combate à inflamação (4).

De facto, a curcumina é tão eficaz no combate à inflamação que se verificou ser melhor do que os conhecidos anti-inflamatórios, estando ao mesmo tempo livre de efeitos secundários (5). Agora isso é um super-alimento!

Um desafio com a curcumina é que ela não é bem absorvida. É por isso que muitas pessoas optam por tomar um suplemento que combina o açafrão-da-índia orgânico com ácidos gordos essenciais para optimizar a absorção.

3. Brócolos

Brócolos é um vegetariano experimentado e verdadeiro para reduzir a inflamação. Além de todos os antioxidantes no interior, os brócolos têm um flavonóide especial chamado kaempferol, que pesquisas sugerem que pode combater a inflamação no corpo (6).

Brócolos também contém um composto poderoso chamado sulforafano. Este nutriente ajuda a desintoxicar químicos nocivos como o benzeno que pode desencadear inflamações prejudiciais (7).

Se você não é um fã do sabor dos brócolos, você pode facilmente obtê-lo em sua dieta com um saboroso suco verde orgânico em pó.

4. Nozes

Nozes, como outras nozes e sementes saudáveis, são uma fonte saudável do ácido alfa-3 alfa-linolênico ômega-3 (8). O problema é que a maioria das pessoas não ingerem ômega-3 suficiente em sua dieta.

Em vez disso, muitos alimentos são ricos em ácidos graxos ômega-6. Quando a proporção de ômega-3 para ômega-6 está desequilibrada, pode promover inflamação crônica.

Obtendo ômega-3 de origem vegetal em sua dieta ajuda a restaurar o equilíbrio correto dos ômega-3 para acalmar os efeitos da inflamação. Uma proporção de 4 para 1 de ômega-6 para ômega-3 é considerada ótima.

5. Vegetais de Folha Verde

Brócolos, a maioria dos vegetais de folha verde são uma rica fonte de antioxidantes. Isto inclui espinafres, acelgas, couves e bok choy.

Spinach, por exemplo, contém um antioxidante chamado luteína, que se mostra capaz de combater a inflamação – especialmente para aqueles com doença arterial coronária (9).

Os verdes folhosos também são uma grande fonte do pigmento clorofila vegetal. Os benefícios da clorofila para a saúde são muito variados. Estudos com animais também descobriram que a clorofila pode inibir a expressão de uma citocina pró-inflamatória nos genes, ajudando a combater a inflamação (10).

6. Abacaxi

Abacaxi contém uma enzima proteolítica chamada bromelaína. Quando ingerida entre as refeições, a bromelaína vai além do sistema digestivo e entra na corrente sanguínea.

Aí, a bromelaína visa e decompõe o excesso de proteínas no sangue, ajudando a combater a inflamação. Estudos mostram que a bromelaína tem benefícios para o desconforto articular e ajuda na recuperação da atividade esportiva (11).

Posto que a bromelaína funciona mais eficazmente quando ingerida entre as refeições, é melhor tomá-la como um suplemento com uma ampla gama de enzimas proteolíticas.

7. Aipo

Aipo contém uma ampla gama de antioxidantes, flavonas e flavanóis. Todos eles são substâncias naturais que podem ajudar a reduzir a inflamação.

Um estudo publicado em Molecular Nutrition & Food Research até descobriu que o suco de aipo pode inibir proteínas associadas a doenças inflamatórias (12).

Quando comprar aipo, certifique-se sempre de escolher orgânico, pois é um vegetal que encabeça a lista de pesticidas tóxicos quando cultivado convencionalmente.

8. Beterraba

Embora a maioria das pessoas tenha uma reacção de amor ou ódio ao sabor da beterraba, não há como negar os seus benefícios para a saúde.

A sua cor vermelha distinta vem de um antioxidante chamado betalaína, e estão cheios de nitratos saudáveis para apoiar a saúde do coração.

Os estudos descobriram que a beterraba possui potentes efeitos anti-inflamatórios, mesmo para aqueles com tensão arterial elevada, para que possam apoiar a saúde do seu coração de várias formas (13).

9. Gengibre

Gengibre é uma raiz versátil que é usada em incontáveis cozinhas tradicionais ao longo dos tempos. Mas o gengibre vai muito além dos alimentos.

Os pesquisadores descobriram que o gengibre pode inibir vários compostos no corpo que promovem bioquimicamente a inflamação (14). Em outras palavras, ele reduz a inflamação a nível celular.

A melhor parte sobre o gengibre é que ele é tão fácil de adicionar à sua dieta. Você pode usar extrato de gengibre para fazer seu próprio ginger ale com água mineral e mel. Ou você pode adicionar um pedaço de gengibre à sua receita favorita de suco. O céu é o limite.

Sim, os alimentos podem ser o seu remédio

Os alimentos não processados e uma abundância de toxinas ambientais promovem inflamação crônica no corpo que, por sua vez, contribui para uma longa lista de doenças. Vire-se para os super-alimentos anti-inflamatórios como um remédio natural.

Faça destes 9 poderosos super-alimentos parte do seu dia para ajudar a conter a inflamação. Adicione-os como acompanhamento ou faça um smoothie super-alimentar para dar a si mesmo um café da manhã ou almoço saudável. O seu futuro “eu” irá agradecer-lhe.