Angel Food Loaf Cake with Pineapple Compote | Cozido por Rachel
Angel Food Loaf Cake with Pineapple Compote
Partilhar Bolo de comida de anjo leve e arejado coberto com compota de ananás doce e chantilly caseiro. Uma leve e saborosa sobremesa de verão!
A minha semana de projetos confusos já começou. Tentamos começar nosso capacete de astronauta de papel maché ontem. Foi uma confusão gigantesca, mas uma confusão divertida ou pelo menos eu pensava que sim. Isso é claro, até terminarmos a primeira camada completa no balão e ele estourou! Tanto trabalho. Tanta desleixo. Senti-me derrotado por um minuto e depois recomeçei. Mas desta vez o balão estalou na minha mão, antes mesmo de começarmos a acrescentar-lhe alguma coisa! Felizmente, meu plano original era usar uma bola de praia de qualquer maneira, então ainda tínhamos aquelas por aí. Até agora, tudo bem! Estou meio animado para continuar trabalhando nela, mas também estou preocupado em remover a bola de dentro. Os dedos cruzaram tudo funciona! Siga o snapchat (bakedby.rachel) com certeza haverá atualizações!
Acho que é seguro dizer que todos nós às vezes somos sugados para dentro das coisas. Mudanças simples em produtos do dia-a-dia que de alguma forma ainda nos fazem querer comprá-los. Como o novo Finding Dory Goldfish. Eles só adicionaram alguns peixes azuis ao saco e mudaram a embalagem, mas eu ainda o quero. Porque é giro. Quer dizer, comê-los-íamos de qualquer maneira, por isso porque não um saco especial… certo? E depois há os Skittles patrióticos. Eu não preciso deles, mas quero-os. Provavelmente porque esta é a primeira vez que vejo skittles especiais e porque adoro coisas patrióticas. Vês… eu sou um otário por isso. Há coisas em que és facilmente sugado?
Porque é oficialmente a época do bolo de comida de anjo. Sim, isso é totalmente uma coisa. Vai ser incrível com todas as coisas da primavera e do verão, especialmente piqueniques e churrascos!
Bolo de comida de anjo grita verão para mim, e o Memorial Day é o começo não oficial do verão, certo? Um fósforo feito no céu. Isto deve definitivamente fazer parte dos vossos planos de sobremesa de férias!
Ainda não fiz um bolo de comida de anjo numa frigideira tradicional… em vez disso fiz numa frigideira de pacote ou em forma de cupcake e agora numa frigideira de pão! Isso só mostra que você nem sempre precisa de panelas especiais. Você sempre pode fazer algo funcionar com o que você tem!
Bolo de pão de forma leve e arejado de anjo, coberto com compota de ananás doce e chantilly fresco. Uma sobremesa de Verão obrigatória!
Bolo de pão de ananás com compota de ananás
Ingredientes
Bolo:
- 3/4 C de farinha de bolo
- 3/4 C de açúcar em pó
- 9 claras de ovo à temperatura ambiente
- 3/4 colher de chá de creme de tártaro
- 1/4 colher de chá de sal
- 6 Tb de açúcar granulado
- 1 1/2 colher de chá de extracto de baunilha
- 1 lote de compota de ananás
Natas batidas:
- 1 C de creme de leite
- 1/4 C de açúcar em pó
Instruções
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Forno de pré-aquecimento a 350°F. Forre uma forma de pão de 10 polegadas com folha de alumínio*, deixando a cobertura em dois lados.
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Selecione a farinha de bolo e o açúcar em pó em uma tigela média. Reserve.
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Para a tigela de uma batedeira de pé, ou tigela grande, adicione as claras de ovo, creme de tártaro e sal. Bater com um acessório de batedeira, aumentando a velocidade até a média-alta. Bater até formar picos macios. Com a batedeira em baixo, adicione baunilha e açúcar granulado. Aumentar a velocidade, continuando a misturar até que se formem picos rígidos. Dobrar na mistura de farinha até que se misture completamente. Transferir cuidadosamente para a forma de pão preparado. Espalhar a massa por igual em todos os cantos e nivelar por cima.
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Passar durante 50-60 minutos ou até ficar dourado.
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Bolo invertido, para arrefecer de cabeça para baixo. Grandes latas de sopa ou vegetais funcionarão bem para isso. Refresque o bolo por no mínimo 1 hora antes de virar de volta.
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Meanwhile, prepare chantilly. Numa tigela média, bata as natas pesadas e o açúcar em pó até que se formem picos rígidos. Mantenha frio até que esteja pronto para usar.
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Desprenda cuidadosamente o bolo da panela, use papel alumínio para ajudar a levantar o bolo da panela. Use uma faca serrilhada para fatiar cuidadosamente as porções de bolo nos tamanhos desejados. Sirva com compota de abacaxi e chantilly.
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Colo restante num recipiente hermético durante uma semana.
Notas
Items usados nesta receita:
Bolo de bolo de comida de anjo
Bolo de comida de anjo com cobertura de chantilly estabilizado
Pão de bolo de creme de leite com cobertura de chantilly estabilizado
Compota de ananás
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