Anolon Vs. Calphalon: The Clash Of The Titans

Se estás à procura de panelas de primeira qualidade, vieste ao sítio certo. Eu vou resolver um dilema Anolon vs. Calphalon, para você!

Na minha experiência pessoal, você deve tentar e evitar acordos aparentemente bons quando se trata de seus utensílios de cozinha. Acredite, já lá estive!

Anolon Vs. Calphalon

Quando me casei, precisava de comprar tudo para a minha cozinha e para a minha casa em geral. Por razões óbvias, eu não queria gastar muito com uma única coisa, e estava sempre em busca de um bom negócio.

Comprei meus utensílios de cozinha bem baratos, e estava na lua com o negócio que consegui. Infelizmente, eu pousei daquela lua muito em breve!

As minhas panelas baratas acabaram por ser de má qualidade. Acho que eu tinha isso a chegar… Mas, em vez de aprender com os meus erros, fi-lo de novo. O cenário era praticamente o mesmo da primeira vez. Então aqui estou eu, terceira vez é o encanto, dizem eles! Concordo, se você não aprender com dois erros, você nunca aprenderá.

Por isso, agora estou determinado a investir em utensílios de cozinha respeitáveis, de alta qualidade, que vão me durar pelo menos uma década e me fazer um cozinheiro melhor ao mesmo tempo! Espero estar esfregando minhas mãos desta vez.

Não pense por um momento que eu tenha deixado algo ao acaso desta vez. Fiz uma pesquisa exaustiva, e a decisão resumiu-se a duas marcas: Anolon e Calphalon!

Então, a batalha começa: Anolon vs. Calphalon – quem vai ganhar?

Porquê Anolon e Calphalon?

Se há algo pior do que desperdiçar o seu dinheiro em algo barato, é comprar algo muito caro e perceber que não valia nada. Eu gostaria de evitar isso, se possível, e assim fiz questão de encontrar as melhores marcas de panelas por aí.

Passei horas pesquisando e lendo numerosas opiniões, consultei todos os meus amigos (e minha mãe, claro), e reduzi a escolha a dois: Anolon e Calphalon. Agora vou tentar comparar os dois com o máximo de detalhes possível para que ambos possamos decidir o que é melhor para nós e para as nossas casas.

Há uma coisa que os fogões Anolon e Calphalon têm em comum: as suas duras superfícies de cozedura anodizadas. De acordo com muitos, esta característica é exactamente o que torna estas duas marcas tão duráveis e com bom desempenho.

O que é uma superfície de cozedura anodizada?

• É uma superfície de cozedura excepcionalmente dura que tem múltiplas camadas anti-aderentes. É também não tóxica e não reactiva.
• Até recentemente, o Teflon era considerado como o melhor que se pode comprar quando se trata de panelas com superfície antiaderente. No entanto, descobriu-se que o teflon lixivia o ácido perfluorooctanóico tóxico (PFOA), contaminando assim a sua comida e pondo em perigo a sua saúde. Portanto, o revestimento anodizado duro foi inventado e agora é amplamente utilizado na produção de panelas e panelas anti-aderentes.

Ler mais sobre este tópico no artigo New Cooking Surface do New York Times: Alumínio anodizado leve.

O que torna a superfície de cozimento anodizada dura tão boa?

• É altamente resistente a riscos e durável.
• Pode tolerar altas temperaturas.
• É uma superfície anti-aderente definitiva.
• Não absorve nem altera o cheiro ou o aroma dos alimentos que cozinha.

Então, quem foi o primeiro a inventar esta grande característica?

• A marca Calphalon foi pioneira no que diz respeito a este novo material para panelas. Eles fizeram os primeiros utensílios de cozinha de difícil anodização em 1968. Anolon fê-lo 21 anos mais tarde, em 1989. Mas mais vale tarde do que nunca!

Lê isto se quiseres comprar um conjunto anodizado duro.

Anolon vs. Calphalon: Qual a melhor opção?

Não há dúvida que Anolon e Calphalon são ambos utensílios de cozinha premium, e você não se arrependerá de investir em nenhum dos dois. No entanto, existem ligeiras diferenças que o podem conquistar, por isso vamos comparar o Anolon e o Calphalon e ver quais são essas diferenças.

Price

• Both Anolon e Calphalon estão a um preço médio-alto, mas não há dúvida de que você obtém uma boa relação qualidade/preço. No entanto, os preços de Anolon tendem a ser um pouco mais altos quando eu comparo utensílios de cozinha similares. Ambas as marcas são um bom investimento, por isso ainda não há vencedor!

Aspecto

• Both Anolon e Calphalon cookware apresentam um aspecto intemporal, elegante e elegante. Há cores diferentes para escolher, não importa a opção que você escolher para que você possa complementar seu design de cozinha ou simplesmente escolher sua cor favorita.
• O design é prático também, mas algumas panelas Anolon apresentam alças que são revestidas com silicone, que não é adequado para uso em fornos. Desde que você se cole aos cabos de aço inoxidável, você pode optar por qualquer uma das marcas, mas se você preferir os de silicone e quiser ter certeza de que são seguros para o forno – melhor optar por Calphalon.

Heat Resistance

• Anolon cookware pode tolerar calor até 400°F (200°C), enquanto Calphalon é um pouco mais resistente e pode suportar temperaturas de até 450°F (230°C). Na maioria das vezes, as temperaturas necessárias para cozinhar seu prato estarão muito abaixo deste máximo, mas se você sabe, você precisará de maior tolerância à temperatura, melhor optar pelo Calphalon.

Veja também: Top 5 Fogões Eléctricos Portáteis Recomendados Revisados

Durabilidade

• Anolon cookware é pesado e robusto; você pode até usar ferramentas de cozinha metálicas, o que não é o caso do Calphalon, pois sua superfície tem tendência a lascar se você usar utensílios de cozinha metálicos. Portanto, se você preferir usar utensílios de metal, é melhor optar por Anolon e evitar possíveis danos.

Performance

• Não posso realmente fazer a diferença – ambos os conjuntos são excelentes em todos os aspectos! A transferência de calor é excepcional, e as propriedades antiaderentes são superiores a qualquer panela que eu já tenha experimentado. Não importa quão pegajoso é o alimento que você cozinha – tudo sai muito facilmente!

Limpeza

• A superfície é anti-aderente, não importa qual marca você escolha, e portanto a limpeza não deve ser um problema. No entanto, tanto Calphalon como Anolon têm produtos que não são laváveis na máquina de lavar louça, e se preferir lavar a sua louça na máquina de lavar louça, certifique-se de que o poderá fazer.
• O problema é que a maioria dos utensílios de cozinha feitos de alumínio anodizado não serão laváveis na máquina de lavar louça, mas requerem ser lavados à mão. Mais uma vez, Calphalon está em vantagem sobre Anolon, pois tem mais elementos seguros para lavar louça para oferecer.
• Eu pessoalmente odeio lavar louça. Minhas mãos são muito sensíveis, e eu evito produtos químicos. No entanto, não há dúvida de que a lavagem das mãos prolonga a vida dos utensílios de cozinha, não importa do que seja feito.

Conclusão: Há algum vencedor?

Lamento dizer que ainda não estou pronto para declarar abertamente um vencedor. Falta-me experiência pessoal a longo prazo com ambas as marcas que fariam tal declaração objectiva e válida.

Em vez disso, vou dar a minha opinião honesta – tanto Anolon como Calphalon têm a certeza de agradar até aos cozinheiros mais exigentes, especialmente se são fãs de utensílios de cozinha de difícil anodização.

Terá que separar um pouco mais de dinheiro inicialmente, mas tenho conversado com pessoas que têm usado os conjuntos de panelas Anolon e Calphalon por mais de uma década, e isso me faz confiar que o investimento vale bem a pena.

Não vou te dizer qual conjunto eu comprei, pois não quero influenciar de forma alguma a sua decisão. É melhor para você se concentrar em suas necessidades, preferências e estilo de cozinha e chegar à sua própria decisão. De qualquer forma, você não pode errar! Você tem a certeza de obter panelas de qualidade superior que lhe durarão muitos anos.

Então, quem é o vencedor? Se você escolher Anolon ou Calphalon, o vencedor é você! 🙂

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