Apricot Glazed Ham

Apricot Glazed Ham é a entrada perfeita para qualquer feriado ou refeição familiar! Com apenas 3 ingredientes, você vai adorar como é fácil fazer esta deliciosa receita!

Apricot Glazed Ham é assado na perfeição e sufocado em um glace doce e picante. Esta receita não poderia ser mais fácil!

É simplesmente presunto, compota de damasco e mostarda que se combinam maravilhosamente para fazer uma refeição incrivelmente deliciosa!

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Este prato saboroso combina melhor com lados simples e saborosos como batatas com vieiras e espargos assados.

APRICOT GLAZED HAM
Tal como esta receita? Prenda-a ao seu pinboard de PRINCIPAIS PEIXES!
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Ingredientes necessários para o damasco para o presunto

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• Bone-em presunto fumado
• Compota de pricot
• Mostarda castanha
• Salsinha picada para guarnição (opcional)

Um presunto cortado em espiral é uma óptima opção para esta receita. Este corte é saboroso e mais fácil de esculpir e servir do que as opções de corte anterior. Além disso, os cortes permitem que o sabor do esmalte entre as fatias, o que dará à sua comida o mais incrível sabor a fruta caramelizada!

Como fazer o esmalte para Presunto

Para fazer o esmalte de damasco basta bater o doce de damasco e a mostarda castanha. Não é necessário açúcar mascavado aqui, a geleia tem o açúcar coberto.

Se a sua geleia tiver muitos pedaços de fruta, talvez queira considerar pressioná-la através de uma peneira ou dar-lhe um giro rápido no processador de alimentos para fazer um glace mais suave.

Você também pode usar mostarda granulada em vez de mostarda castanha se preferir um pouco mais de textura.

Como fazer presunto de damasco glaceado

1. Primeiro, bata os ingredientes de damasco glaceado numa tigela e reserve para que os sabores possam realmente fundir-se.
2. Então, pré-aqueça o forno a 350 graus F. Prepare o presunto colocando-o numa grande assadeira ou assadeira e cubra-o com papel alumínio. Isto permitirá que a carne aqueça uniformemente sem queimar o exterior.
3. Aqueça o presunto (não vidrado) durante uma hora, depois retire-o do forno e descarte a folha de alumínio.
4. Utilize um pincel bastardo para espalhar cerca de 3/4 do vidrado de damasco sobre o exterior do presunto.

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5. Então devolva-o ao forno, aumente a temperatura para 400 graus F, e deixe assar descoberto por 20 minutos.

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6. Remova o presunto do forno, e pincele o restante do esmalte por toda a parte externa.

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7. Vire a panela para o forno e asse por mais 15 minutos até que a superfície fique dourada e o esmalte seja caramelizado. A temperatura interna deve ser de 145 graus F.
8. Verniz com salsa picada se desejado, para dar-lhe algum sabor extra, depois servir e apreciar!

Quando pincelar o esmalte, tente colocá-lo nas fendas o máximo possível para um sabor irresistível!

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Quanto tempo para cozinhar um fiambre espiral

Cozinhar um fiambre espiral na perfeição é um pouco de ciência. Mas você pode facilmente calcular quanto tempo vai precisar, calculando primeiro a relação peso/temperatura.

Você vai querer assar seu presunto por 6 a 8 minutos por quilo. Por isso, um de 8 libras como eu usei para esta receita vai assar por cerca de uma hora antes do glaceamento. Se você estiver trabalhando com um corte grande, adicione mais tempo no forno inicial usando a regra de 6 a 8 minutos por quilo.

Como Cozinhar osso no presunto sem secá-lo

Existem algumas coisas simples que você pode fazer para garantir que sua carne fique úmida e saborosa sem secar.

• Cozinhe-a cortada lateralmente. Isto ajuda o suco a assentar corretamente e preservar a umidade.
• Cozinhe a uma temperatura baixa. Pode parecer tentador cozinhar a carne a uma temperatura mais alta, mas assar a 350 graus garante que a carne se mantenha suculenta.

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• Cozinhar com sumo de panela. Você pode puxar a carne para fora na metade do tempo inicial de cozimento e bater com qualquer suco de panela que tenha rendido. Sinta-se à vontade para bater novamente pouco antes de servir ou servir com sucos de panela à colher por cima. Yum!

Pode até fazer presunto instantâneo e libertar algum espaço no forno!

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Ferramentas usadas para fazer esta receita de Presunto Damasco Glazed

Forno: Uma assadeira grande é um item super útil quando se cozinha para uma multidão. O seu tamanho permite-lhe assar grandes cortes de carne ou fazer caçarolas de pequeno-almoço suficientemente grandes para alimentar toda a sua família!

Pincél de assar: Esta escova não só é perfeita para esmaltar deliciosas carnes, como também é óptima para escovar ovos lavados em pastelaria e mais. As suas cerdas de silicone tornam a limpeza uma brisa!

*Este post foi originalmente publicado em 09/03/2016.

Apricot Glazed Ham

Este presunto de damasco é a entrada perfeita para qualquer refeição de férias ou familiar e é tão simples de fazer com apenas 3 ingredientes!

Curso: Prato Principal

Cozinha: Americano

Palavra-chave: damascos, presunto

Porções: 15

Calorias: 388kcal

Autor: Sara Welch

Ingredientes

• 1 osso em presunto fumado de preferência em espiral (7-10 libras)
• 1/2 chávena de compota de damasco
• 1/4 chávena de mostarda castanha
• Salsa fresca picada, para guarnição

Instruções

• Bater juntos a compota e a mostarda castanha. Se a sua compota tiver muitos pedaços grandes de fruta, pode querer fazer o puré da compota num processador de alimentos ou passá-la por uma peneira se gostar de um esmalte liso. Coloque o glacê de lado.
• Aqueça previamente o forno a 350 graus F.
• Coloque o presunto numa assadeira grande e cubra com papel de alumínio. Asse durante 1 hora.
• Remova o presunto do forno e descubra-o.
• Brush the hamly evenly with approximately 3/4 of the glaze. Certifique-se de que o esmalte vai para todas as fendas entre as fatias de presunto.
• Aumentar a temperatura do forno para 400 graus F.
• Passar no forno por mais 20 minutos, descoberto. Em seguida, pincele o esmalte restante sobre o presunto e asse por mais 15 minutos.
• Remover do forno e guarneça com salsa picada, se desejar.

Notas

Nutrição à base de uma espiral de 8 libras de presunto cortado.

Nutrição

Calorias: 388kcal | Carbohidratos: 24g | Proteína: 44g | Gordura: 21g | Gordura Saturada: 4g | Colesterol: 158mg | Sódio: 2437mg | Potássio: 21mg | Fibra: 1g | Açúcar: 20g | Vitamina C: 1mg | Cálcio: 8mg | Ferro: 1mg

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