Bacardi Anejo – thefatrumpirate.com

Bacardi Anejo. Além das habituais garrafas de Bacardi Anejo você encontra no Supermercado e Duty Free uma viagem ao continente (e mais longe um campo) pode frequentemente vomitar mais algumas variações das potências de rum porto-riquenhas.

Eu peguei esta garrafa de Bacardi Anejo em maio de 2019 em férias em Salou. Acho que a garrafa de 1 litro custava cerca de 15 euros. Eu não tinha visto esta expressão em particular antes. Da apresentação (e do pó) da garrafa percebi que não era um “novo” lançamento.

Bacardi redesenhou o seu logótipo por volta de 2015, por isso isto é definitivamente antes disso. Tal é o volume de saída do Bacardi que você vê lançamentos ainda disponíveis por anos após serem descontinuados. Na verdade Bacardi lançou recentemente um Cuatro Anejo.

I’ve looked around for some information on this rum and have been able to determine the following. Como se observa na parte de trás da garrafa, este não é um rum porto-riquenho. Na verdade, foi destilado uma primeira destilaria Bacardi aberta fora de Cuba já em 1929. Destileria de Galarza, no México. A escrita em espanhol no rótulo sugere que foi produzida principalmente para o mercado de língua espanhola. Não me lembro de ver este rum no Reino Unido.

É produzido a partir de melaço fermentado, destilado em alambiques de multi-colunas e envelhecido em barris de ex-bourbon, por até 3 anos. Alguns sites afirmam que tem rum envelhecido até aos 6 anos de idade. É engarrafado a 38% ABV.

É apresentado no que era o familiar estilo Bacardi dos anos noventa e durante grande parte deste século, até ao recente re-branding. A garrafa opaca esconde a cor do líquido, tem uma tampa de rosca plástica e há um difusor no gargalo da garrafa. Para evitar “reencher a garrafa” com

chaper ou espírito inferior.

Em vidro temos um spriit castanho-claro. Uma sombra ou duas mais escuras que palha mas não o suficiente para se referir a castanho dourado.

O nariz é muito claro. É ligeiramente “pedregoso” e lembra bastante a maioria dos rums Bacardi. Tem um sabor esquisito, granuloso e mineral. Este, no entanto, carece de algumas das notas amanteigadas mais doces que foram encontradas no Anejo Cuatro ou no Ocho lançado nos últimos anos.

Existem algumas especiarias leves de carvalho e algumas notas suaves de álcool. É bastante fraco no nariz, mas há uma boa quantidade de álcool a passar. Álcool jovem, nada mais de nota, infelizmente.

Sipped, apenas sabe a uma versão aguada do Anejo Cuatro. É leve com uma ligeira borbulha, tem um pouco de integração de carvalho e um toque de especiarias leves. Alguns pães curtos e um toque de tabaco misturam-se um ao lado do outro. Algumas notas fumegantes leves.

Uso demasiado leve mas é essencialmente o que isto é. Discado para 38% ABV faz um rum muito aguado e muito leve. Há pouco ou nenhum corpo e tudo isso é apenas um pouco meh. Bem, na verdade muito meh.

Os goles iniciais são ótimos com a entrada doce da marca Bacardi. Depois m

oves onto some ginger and some light notes of pepper. O acabamento é quase inexistente, pois o gengibre e a pimenta são ultrapassados por uma ligeira nota de tabaco amargo que se desvanece rapidamente. Tudo isto é acompanhado por um pouco de álcool doce áspero que está a dar mais, se não todo, o sabor. Um bom gole não é.

E, para ser justo, provavelmente não é para ser um gole. Então como é que vemos este como um misturador? Vamos experimentá-lo com cola?

É bastante esquecido para ser honesto. Faz-me lembrar muito o Bacardi Black, só que tenho de admitir que não é tão pesado como essa monstruosidade. Isto é apenas mais fraco e menos saboroso. Mais uma vez tudo o que recebo é uma nota de tabaco doce e alguma bebida.

É tudo tão aborrecido. Espera um minuto. Urgh há um tipo de sabor desagradável quase artificial também. Mau gosto.

Melhor evitado mesmo que seja bastante barato.