Batata Vermelha Tostada
Estas batatas vermelhas assadas crocantes e saborosas fazem um óptimo acompanhamento para qualquer refeição. Eles se tornarão um novo favorito em sua rotação mensal!
Upa até recentemente, eu costumava preferir carruagens em vez de batatas vermelhas. Eu comecei a fazer mais receitas com batatas vermelhas e agora estou convertido! Esta versão assada é a favorita, assim como o meu puré de alho com batatas vermelhas e salada de batata carregada. Então delicioso!
Esta receita de batatas vermelhas assadas é um clássico que se tornará um novo favorito no seu rodízio mensal. Elas são tão fáceis de assar e quase não precisam de limpeza. Além disso, assam tão bem e são perfeitamente douradas e deliciosas.
Tente procurar as batatas vermelhas bebé se as conseguir encontrar, porque assam mais uniformemente e ficam super crocantes. Também gosto de adicionar queijo parmesão ralado durante os últimos 5 minutos de torrefacção para as vestir um pouco. Tão saboroso!
Cortar as batatas
Gosto de comprar mini batatas vermelhas porque assam bem crocantes e assam mais uniformemente no forno. Para cortá-las, basta fatiar cada batata ao meio e depois cortar as metades ao meio. Você deve terminar com 4 fatias pequenas por mini batata vermelha.
Como assar batata vermelha no forno
Rolo para baixo para a receita imprimível.
- TEMPERAM as batatas com óleo, alho, sal e pimenta em uma tigela grande. Atire até que as batatas estejam uniformemente revestidas.
- PASSE as batatas uniformemente sobre uma grande assadeira que tenha sido pulverizada com óleo antiaderente.
- BAKE a 415°F durante 30-40 minutos, até que o garfo esteja tenro e as bordas estejam douradas. Atire a meio caminho.
temperos preferenciais
Salsa e alho são as minhas duas especiarias preferidas para usar, no entanto existem muitas outras opções deliciosas. Confira abaixo alguns temperos que teriam um sabor delicioso.
- Garlic
- Parsley
- Parmesão
- Pó de cebola
- Rosemary
- Tempero italiano
Dicas de cozedura
- Pulverizar a frigideira com spray antiaderente para que as batatas não fiquem coladas ao fundo.
- Deixe-as secar completamente após a lavagem. Isto garante que ficam crocantes e não empapadas.
- Corte os dados em pedaços menores e de tamanho semelhante para que cozinhem todos uniformemente no forno.
- Vire a meio da cozedura para que as batatas fiquem crocantes em todos os lados.
- Broze no último minuto de cozedura para obter batatas mais crocantes. Fique de olho nelas para que não queimem!
Serve com:
Estas fazem um delicioso acompanhamento com quase qualquer refeição! Abaixo estão os nossos jantares favoritos absolutos para os servir:
- Bife assado no forno
- Marsala de frango
- Assado em panela
- Hambúrgueres assados
- Lombinho de porco
- Frango com limão assado
Outros pratos laterais deliciosos:
- Legumes assados no forno
- Massado de batata em tacho instantâneo
- Batata doce assada no forno
- Batata assada no forno e cenoura
- Assada batata doce
Batata vermelha assada
Ingredientes
- 1 libra de mini batatas vermelhas (cortadas em quartos)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal kosher
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na altura
- 1/2 colher de chá de alho em pó (ou alho picado)
- 1-2 colheres de sopa de salsa fresca picada (ou 1 colher de chá seca)
Instruções
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Aqueça previamente o forno a 415°F. Pulverize uma grande folha de cozimento com óleo antiaderente e reserve.
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Colocar as batatas, azeite, alho, sal e pimenta numa tigela grande e atirar até estar bem revestida.
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Espalhe uniformemente sobre uma grande assadeira. Assar no forno durante 30-40 minutos, ou até que o garfo esteja tenro e as bordas estejam douradas. Atire até a metade.
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Sal e pimenta, a gosto.
Nutrição
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