Belle Meade Bourbon Review

Belle Meade Bourbon (a.k.a Belle Meade Classic) é o lançamento da assinatura da destilaria de Nashville. Eles estão de fato destilando seu próprio uísque, mas este material é de origem e eles não têm medo de mencionar isso. Porquê? Porque para Belle Meade, não é apenas a seleção de barris, mas também a arte de misturar.

Nelson’s Green Brier leva o termo Small Batch muito a sério, cada lote do Belle Meade Classic é feito a partir de apenas quatro barris de 6-8 anos de idade. Estes barris incluem dois bourbons diferentes de centeio alto MGP cujo mosto combinado sai a 64% de Milho, 30% de Centeio e 6% de Cevada Maltada. É como o que Sagamore faz com o mosto de centeio MGP, mas em uma escala menor.

E sobre esse assunto, antes de pularmos para a revisão do bourbon aqui estão as 2 receitas de centeio alto que eles recebem do MGP.

• #1 60% Milho, 36% Centeio, 4% Cevada Maltada
• #2 70% Milho, 21% Centeio, 9% Cevada Maltada

Belle Meade Bourbon Review: Detalhes e Notas de Prova

No Nelson’s Green Brier’s Words:

Em consonância com a história da marca e para assegurar que apenas o Bourbon da melhor qualidade é rotulado Belle Meade Bourbon, seleccionamos cuidadosamente os barris provenientes dos melhores destiladores do país. Para garantir que nenhum outro Bourbon no mundo tenha o mesmo sabor do Belle Meade Bourbon, criámos uma mistura própria usando diferentes contas de mosto de alto teor de rítmos e cepas de levedura complementares. Cada lote da nossa bem envelhecida mistura proprietária cria o perfil de sabor característico que faz do Belle Meade Bourbon o premiado Bourbon de eleição para o bebedor de whisky perspicaz.

Details (preço, nota de mosto, tipo barril, ABV, etc.)

Region: Indiana, EUA

Distiller: MGP
Bottler: Nelson’s Green Brier Distillery
Mash Bill: 64% Corn, 30% Rye and 6% Malted Barley
Cask: New Charred Oak
Age: NAS (6 anos)
ABV: 45.2%

Preço: $40

Notas de degustação

EYE
Caramelo claro

NOSE
Rebuçados escuros (caramelo/café/ manteiga de caramelo), manteiga, especiarias, milho, carvalho e um perfil leve de biscoitos.

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PALATE
Rebuçados escuros, especiarias, carvalho, baunilha e uma bolacha de toque.

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FINISH
Medium ->Milho, baunilha, doces escuros e especiarias.

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BALANÇA, CORPO &PREENCHA
Bom sentido de equilíbrio, corpo médio e uma sensação suave e fácil.

Belle Meade Bourbon Review: No geral e pontuação

Este é um bourbon decente. O Aroma tem alguns doces escuros amanteigados com algum tempero balanceado e carvalho; o paladar segue os passos do “bourbon padrão” do Aroma e chega agradavelmente; o acabamento é um suave e fácil desbotamento que apanha algum milho extra.

O clássico Belle Meade Bourbon é o que você esperaria de barris bem escolhidos de bourbon MGP high-rye. É um bom whisky que é saboroso por si só e funciona incrivelmente bem em cocktails; está lentamente a tornar-se num dos meus bourbons favoritos para experimentar. Se não fosse quase 2x o preço, poderia dar ao meu amado Wild Turkey 101 uma corrida pelo seu dinheiro como o meu whisky de cocktail.

SCORE: 83

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• Nariz – 83
• Paladar – 83
• Acabamento – 83
• Equilíbrio, Corpo & Sentir – 83