Best Cappuccino Machines

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O cappuccino tornou-se uma bebida básica dos consumidores americanos de café. Embora as empresas americanas tenham tomado liberdades com a bebida à base de café e leite, adicionando xaropes e espumas e sabores, o principal ingrediente subjacente é, e sempre será, um bom café expresso. Para fazer um bom café expresso, o usuário doméstico deve ter um moedor de rebarbas, como este da OXO Brew, para alcançar um tamanho de moagem preciso: É a diferença entre boas e boas doses, e boas e boas bebidas de cappuccino.

Nenhum moinho e máquinas de moer pré-embaladas qualificam-se nesta pesquisa de grandes máquinas de cappuccino, uma vez que, embora a conveniência seja um factor, o sabor é um critério mais elevado.

Survejando a paisagem das máquinas de cappuccino, uma característica útil, mas cara em muitas delas: uma caldeira dupla. Esta característica permite ao utilizador preparar simultaneamente um café expresso e leite vaporizado. Não surpreende, uma caldeira dupla é quase sempre encontrada apenas em máquinas que custam mais de 1.000 dólares. A partir desse piso de preço, os custos podem aumentar rapidamente. O valor, portanto, ainda é um fator a considerar na capacidade das máquinas a esses quatro dígitos de preço. As seguintes máquinas abrangem uma vasta gama de preços e qualidade – mas cada uma faz um cappuccino fino.

BEST OF THE BEST

Breville BES878 Barista Pro

A empresa australiana Breville fez o seu nome há décadas construindo torradeiras, girando para máquinas de café expresso em 2001. A Austrália é uma nação obcecada pelo café. Breville rapidamente construiu uma reputação de excelência entre os cervejeiros domésticos. O Barista Pro, ganhando um prêmio de ouro, leva o popular Barista Express da Breville a outro nível, adicionando um prêmio de 200 dólares. Mas a máquina melhorada – e o preço – proporciona um arranque significativamente mais rápido, um moinho melhorado e um visor LCD. O moedor de rebarbas integrado em aço inoxidável tem 30 configurações em comparação com 16 para o Express, e dosagem automática ou manual para café expresso de uma ou duas doses. O Pro também fornece um filtro de água, superfície de aquecimento de copo, varinha de vapor giratória 360 e aviso luminoso de limpeza. Aquece incrivelmente rápido, pouco menos de 3 segundos, embora o utilizador ainda queira aquecer o porta-filtro.

A aparência polida do Pro tem mais brilho do que o aço inoxidável padrão, embora também esteja disponível em preto. O ecrã LCD conta o tempo de inactividade na moagem e extracção, assim como fornece alertas de descalcificação e manutenção, etc. O manómetro do mostrador do modelo Breville Barista Express foi-se embora – mas a contagem decrescente do temporizador e, mais importante, a confirmação visual e gustativa do disparo deve determinar os ajustes e o mostrador nos ajustes. É uma opção económica e consciente do valor para os utilizadores domésticos que querem um cappuccino diário na sua cozinha.

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Profitec Pro 300

Profitec combina o design alemão com a produção italiana numa linha de máquinas de café expresso de qualidade desde 1985. O seu nível básico, o Pro 300, partilha muitas das mesmas características das suas linhas de preço mais elevado, incluindo uma caldeira dupla, PID (controlo de temperatura) e uma construção de qualidade. O seu tamanho é também uma vantagem potencial: É uma das máquinas de caldeira dupla mais pequenas, útil para os habitantes das cidades com limitações de espaço. O novo Profitec Pro 700 é impressionante, e a sua bomba rotativa mais silenciosa e a capacidade de ligar uma linha de água justifica um prémio de 1000 dólares, mas o Pro 300 aquece rapidamente e é capaz de produzir um grande cappuccino.

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TOP TIER

ECM Classika

ECM (Espresso Coffee Machines) é uma empresa irmã da Profitec e também é bem construída e desenhada. A Classika é uma máquina compacta, semelhante em tamanho à Profitec Pro 300, mas é uma única caldeira e, portanto, requer mais paciência e tempo para fazer bebidas à base de leite. A aparência é menos utilitária do que a do Pro 300 com um chassis clássico e barras de protecção no seu topo onde as chávenas são aquecidas. O ECM usa tecnologia PID (controle de temperatura) principalmente para controlar a temperatura da cerveja, mas também muda para o temporizador de contagem regressiva em disparos, além de fornecer temperatura de vapor ajustável.

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Lucca A53 Mini Máquina de café expresso da La Spaziale

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Lucca A53 Mini Máquina de café expresso da La Spaziale

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Lucca A53 Mini Máquina de café expresso da La Spaziale em Portland, através dos fabricantes La Spaziale, Profitec e Quick Mill. A A53 da La Spaziale é uma máquina compacta e adaptável, bem adaptada ao usuário doméstico, mas também uma consideração para um café comercial. Para aqueles que procuram uma máquina ainda mais atraente, podem ser adicionados painéis laterais personalizados em cinco tons de madeira por um valor adicional de $425 a $500. O Clive lança em seu Home Barista Starter Kit (varejo a $30) para todos os compradores, que inclui 12 onças de grãos de café, toalha em microfibra e copos de shot.

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FINE BREWS

Nuova Simonelli’s Musica

Nouva Simonelli’s Musica é uma máquina volumétrica, com botões de pressão, o que significa que pode ser programada para dosear a quantidade específica de água necessária para a sua injecção. Para aqueles que preferem um pouco mais de glamour, uma versão com luzes LED correndo verticalmente ao longo dos lados pode ser obtida por mais $360. A máquina é maior que as outras nesta lista, com quase 17 polegadas de altura, 13 polegadas de largura e 16 polegadas de profundidade. O tanque de água também é um tanque de 3 litros, maior que a média, e também é um pouco incomum com sua ponta de vapor de quatro pontas, que, se a caldeira for grande o suficiente, pode ajudar a fazer seu leite rolar e fazer uma microespuma mais cremosa.

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Espresso R58

Pois que a Rocket existe há pouco mais de uma década, é a sucessora directa (para o utilizador doméstico) de uma linha de máquinas de café expresso da ECM, quando era uma empresa italiana. Assim, a sua herança de design remonta a várias décadas. A qualidade e o desempenho construídos à mão permanecem; apenas o nome mudou. A R58 é uma máquina compacta com duas caldeiras, com PID, equipada com bomba rotativa, que serviria muito bem um negócio comercial. Destina-se ao uso doméstico, no entanto, e com o seu polimento espelhado, faz uma opção atractiva para o barista doméstico.

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DeLonghi Eletta Cappuccino Super-Automático Máquina de café expresso

Ser super-automático, a Eletta pode fazer bebidas à base de leite espresso sem mover a xícara e sem tocar na varinha, mantendo o controle do estilo de bebida (branco plano, cappuccino, macchiato, café com leite, café expresso e até mesmo no estilo filtro). Há um moedor integrado com 13 configurações, um aquecedor de xícaras programável, quatro configurações de temperatura, ligar e desligar automático, filtro de água, alertas e controle de nível de espuma.

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