Biscoitos de amora azul

Passo 1

Aqueça o forno a 450°F.
Mistura de sal, açúcar, farinha e fermento em pó numa tigela. Adicione o leite super frio aos ingredientes secos e misture.
Enquanto a massa começa a se formar, pegue cada colher de sopa de manteiga solidificada endurecida e quebre os pedaços e espalhe uniformemente sobre a massa. Dobre a massa, e amasse, repita até que toda a manteiga seja espalhada em pedaços de forma homogênea por toda a massa. Dobre cuidadosamente nos mirtilos.
Mude a massa para tábua de corte enfarinhada e enrole-a bem plana até cerca de ¼ – ½ grosso (ou à espessura desejada) e corte aproximadamente 6 biscoitos Blueberry com um cortador de biscoitos ou biscoitos. Se você notar que a manteiga começa a derreter (cozinha quente) durante este processo pode ser necessário devolver a massa para o freezer por 10-15 minutos. Não exceda 20, pois a 1ª etapa do fermento em pó pode ficar inactiva para além disso.
Coloque no forno e leve ao forno por cerca de 7-12 minutos. Derreta 1 colher de sopa de manteiga com pouca gordura no microondas, e pinte os biscoitos acabados com um pincel de pastelaria. Misture os ingredientes glaceados numa tigela, e regue com um garfo sobre as bolachas Blueberry.