Bolo de Caneca de Maçã Picante

Limpe e seque uma caneca grande, à prova de microondas (aprox. 300ml de capacidade).

Coloque a manteiga para a cobertura da caneca e o microondas durante cerca de 20 segundos até derreter (isto também vai lubrificar a caneca). Enquanto coze, misture os outros ingredientes desmoronados em uma tigela. Em seguida, adicione a manteiga derretida e mexa para combinar.

Numa tigela separada, misture todos os ingredientes do bolo, exceto a maçã picada. Uma vez combinado, mexa os pedaços de maçã.

Transfira a mistura do bolo para a caneca e use a parte de trás de uma colher para aplanar ligeiramente.

Top com o crocante, pressionando para que fique tudo bem embalado.

Microondas em alta durante 3 minutos.

Deixe a caneca arrefecer ligeiramente – não quer queimar as mãos com todo aquele açúcar quente – antes de a retirar do microondas para servir. Pode comê-lo directamente da caneca ou virá-lo para fora e servir com uma colher de gelado de baunilha.

Cuidado com bolos de caneca quando os cozer no microondas, pois podem cozinhar mais rápido ou derramar em excesso, dependendo do tamanho, espessura e material da sua caneca!