Bourbon Em Um Decanter: O Bourbon fica mal num decanter?

Quando se compra uma garrafa de bourbon, não se espera que termine tudo de um dia para o outro, a menos que tenha muitos amigos. O tamanho padrão da porção de bourbon é 1.5 oz. em cada copo, por isso definitivamente restará algum depois de tomar um copo ou dois. Vamos assumir que você guarda o bourbon restante em um decanter, coloque-o em seu armário e decida não tomar nas próximas noites.

Está confiante que ficará bem guardado no armário durante alguns meses, ou vai ficar preocupado que vai correr mal? Vamos descobrir.

Does Bourbon Go Bad in a Decanter

Decanters têm vários desenhos e tamanhos. Normalmente, os decanters de vinho não têm um top para que o ar seja introduzido no vinho. Como não queremos este cenário com bourbons, os seus decanters têm normalmente desenhos mais elaborados, apresentando um grande topo de cristal para evitar o derrame de bebidas espirituosas. Por isso, vai durar muito tempo sem se estragar.

Decanters podem ter um selo hermético, que é essencial se você pretende manter o bourbon dentro dele por um longo tempo. Outros decantadores têm uma rolha de vidro solta, o que não é ideal para o bourbon, pois isso encorajará a oxidação.

Se você é o tipo de pessoa que gosta de apreciar um copo de bourbon a cada duas noites, obviamente você terá que abrir o decanter de vez em quando também, e como isso vai acontecer, ele será introduzido ao ar vezes sem conta. Esta prática pode afectar a qualidade do bourbon, especialmente se de repente decidir ficar com metade dele durante cerca de um mês.

Armazene o seu bourbon da forma correcta e segura

Agora sabemos que o bourbon pode ficar mau, vamos aprender a guardá-lo para ter um sabor como da primeira vez que o abriu. Como qualquer outro álcool, o inimigo que está à frente é o ar, entre outras coisas, e você só terá que jogar na defesa nesta situação.

Quando você tiver aberto uma garrafa de bourbon, você deve garantir que ela esteja bem fechada para evitar a oxidação. Quando o oxigênio é introduzido no álcool, ele altera os compostos e afeta o sabor. Ele irá oxidar mais rápido quanto mais ar entrar nele. Mesmo que já esteja selado, mas é tarde demais porque o ar entrou dentro dele, a oxidação ainda ocorrerá.

Para remediar isto, quando a sua garrafa já estiver cerca de dois terços cheia porque já tomou vários goles e quer guardá-la para a próxima hora de bebida, é hora de transferi-la para um recipiente ou garrafa menor e selá-la firmemente. Isto é para que a oxidação abrande, já que menos ar é incorporado no bourbon. Mas se a sua garrafa ainda estiver cheia ou se ainda não a abriu, ela permanecerá boa como está.

A próxima coisa que não deve ser negligenciada é a luz. Você tem que ter certeza de que seu bourbon está guardado em um lugar escuro e fresco, como um armário ou um armário. A idéia é que o bourbon escape da luz solar, pois isso evitará reações químicas no líquido que o degradará, e os ésteres e compostos de sabor não serão afetados.

A última coisa a ter em conta é a temperatura. Como todas as bebidas alcoólicas, a flutuação de temperatura não é algo que as possa melhorar. O Bourbon é melhor servido com gelo, portanto não precisa de ser refrigerado. Desde que o armário escuro seja fresco e tenha uma temperatura consistente, o seu bourbon deve ser bom.

Quanto tempo dura o bourbon?

Talvez pense que o bourbon continua a envelhecer numa garrafa tal como o vinho, mas infelizmente, não é o mesmo caso. Diz-se que o bourbon envelhece enquanto ainda está nos barris, mas o processo de envelhecimento é interrompido quando é engarrafado. Portanto, se você planeja armazenar seu bourbon por um longo tempo na esperança de que ele melhore, não se preocupe.

Mas isto não significa que não será bom. Quando o bourbon é engarrafado, ele congela. Ou seja, se uma garrafa de bourbon for engarrafada hoje e não for aberta antes de 10 anos, a qualidade permanecerá a mesma. Em resumo, a mudança só ocorre quando a garrafa é aberta.

O primeiro gole de bourbon na sua abertura é sempre o melhor porque será a primeira vez que terá acesso ao ar, e os compostos voláteis são libertados. Mas esta experiência alegre não vai durar se você pretende guardar algum para os próximos dias ou semanas porque lembre-se que o ar é um inimigo do bourbon.

Quando você abre uma garrafa de bourbon, então derrame um pouco para você mesmo e sele-a depois, as chances são, o ar ainda entrou na garrafa, mesmo que apenas um pouco tenha sido tomado. Com isto, a evaporação é inevitável, e é aqui que entra a mudança.

Basicamente, o prazo de validade do bourbon é indefinido. Se a garrafa ainda estiver por abrir e intacta, o seu sabor permanecerá o mesmo durante anos. Se finalmente for aberta, você tem que aceitar que ela vai começar a degradar-se lentamente, não importa o quão bem fechada ela esteja. Além disso, a velocidade da deterioração da qualidade depende da forma como a guarda, por isso, se quiser saborear o bourbon sem se sentir apressado, mais vale seguir as directrizes acima.

O que é um Decanter de Bourbon?

Agora que já estabelecemos como manter o seu bourbon no seu melhor, vamos avaliar se um decanter de bourbon é viável e adequado para armazenar o seu precioso bourbon, mas primeiro, diga-nos o que é. Um decanter de bourbon, ou qualquer decanter, é um recipiente que é parado para armazenar bourbon enquanto decanta.

Decanters podem ser feitos de vidro ou cristal, e eles vêm em várias formas e tamanhos. A capacidade volumétrica dos decantadores é normalmente equivalente à das garrafas de álcool padrão. Eles são originalmente para vinho, mas álcoois como o bourbon também podem ser armazenados neles.

The Effects of Using a Decanter for Storing Bourbon

Não pode ser negado que manter o seu bourbon num decanter de vidro parece fresco, e que o líquido dourado num recipiente com uma vibração cristalina é suficiente para o seduzir a bebê-lo e esperar que seja bom. Como mencionado anteriormente, os decanters são inicialmente para vinhos com um determinado propósito. Decantar vinhos remove quaisquer sedimentos e deixa o vinho respirar para que os taninos do vinho amoleçam, e é mais agradável de beber.

Desde que o bourbon contém muito pouco ou nenhum tanino, o processo de melhorar os sabores não é aplicável. A maioria dos uísques, incluindo o bourbon, tem um teor mínimo de álcool de 40%, o que os torna resistentes à mudança. E como o vinho tem menor teor alcoólico, eles são suscetíveis à mudança por oxidação.

Dito isto, ao transferir o seu bourbon para um decanter, não espere que os seus sabores melhorem com o tempo. Em vez disso, a sua qualidade começará a degradar-se devido à introdução do ar, especialmente quando você já tiver derramado um par de copos.

A velocidade da alteração dos sabores do seu bourbon num decanter depende de três factores, nomeadamente o tipo de decanter, a frequência com que o toma, e quanto tempo pretende mantê-lo.

O Veredicto

Neste ponto, é seguro dizer que os decanters são bons para usar para armazenar o seu bourbon. Mas, você também tem que considerar o fator tempo. Se você planeja colocar seu bourbon em um decanter, você estima que você pode terminá-lo em um período mais curto, como em semanas, está bem. Além de não ter que experimentar um bourbon de sabor esquisito e desperdiçá-lo, você terá a oportunidade de exibi-lo em um recipiente legal e impressionar seus amigos e convidados.

Por outro lado, se você não é muito fã de bourbon e prefere participar em longos intervalos ou simplesmente quer guardar o seu bourbon até que uma ocasião especial ocorra, é melhor que seja guardado na garrafa para não ser interrompido em termos de sabor. Além disso, se você seguir o método de transferência para um recipiente menor, uma vez que já é cerca de metade do volume, o seu bourbon deve ficar bem. Portanto, realmente o destino do seu bourbon repousa em suas mãos.

FAQs

Devo colocar o meu bourbon num decanter?

Depende realmente da sua preferência. Se você gosta de impressionar seus amigos exibindo seu caro decanter, então é uma ótima jogada, considerando que você e seus amigos vão terminar o bourbon inteiro em um curto período. Também é ótimo em servir porque normalmente, você come e bebe com os olhos primeiro, então vê-lo em um decanter pode criar a impressão de que um decanter faz o bourbon ter um sabor maior do que ele realmente é.

Mas, se você acha que mantê-lo em um decanter vai torná-lo melhor, você está infelizmente errado por um longo tempo. Uma garrafa aberta de bourbon é o mesmo que mantê-la num decanter, por isso não se preocupe. Em resumo, é óptimo para servir mas mau para armazenar.

O que é que um decanter faz para o bourbon?

Em termos de sabor, os decanters não farão nada para melhorar o seu bourbon, porque não fornece um selo hermético absoluto. Em vez disso, mantê-lo em um decanter pode deteriorar o sabor do bourbon, especialmente se mantido lá por um longo tempo. Mas, em termos de aparência, ele pode definitivamente elevar o seu bourbon.

Se o meu bourbon engarrafado não estiver aberto, continuará a ficar mau?

Não, o seu bourbon manterá a sua qualidade se não for aberto. Mesmo se você abrir uma garrafa de bourbon décadas depois, ela ainda terá o mesmo sabor do dia em que foi engarrafada. Só haverá uma alteração do perfil do sabor quando for aberto e dependendo de como é armazenado e por quanto tempo é consumido.

Opções de Decanter de Bourbon

Considerando os fatores acima, caso você decida comprar um decanter, você precisará de alguma orientação. Confira este artigo, pois ele lhe dá uma ótima perspectiva sobre qual decantador comprar. E se você planeja dar um decanter a um ente querido, talvez um amigo ou parente que ama uísque, navegue aqui mesmo para encontrar os melhores decanters personalizados.

Conclusion

Bourbon decanters focam mais no estilo do que na função. Em poucas palavras, o bourbon tem uma vida bastante indefinida até você optar por colocá-lo em um decanter. Eles definitivamente funcionam em um curto período sem alterar tanto o sabor do bourbon. Mesmo assim, se você deixá-lo em um decanter por um longo tempo, isso já pode ser considerado negligência porque é como colocar seu caro bourbon para desperdiçar.

Pode ainda parecer legal, mas não compensa o sabor e a impressão que você vai dar aos seus convidados. Para apreciar sempre um óptimo bourbon, tem de ser esperto quanto ao tempo de o guardar e consumir.