Breaux Bridge – St. Martin Parish, Louisiana

Breaux Bridge, Louisiana

Em 1771, a pioneira Acadian Firmin Breaux começou a comprar o terreno a partir do qual a actual cidade de Breaux Bridge iria evoluir. Em 1799, Breaux construiu uma ponte suspensa através da bela Bayou Teche para ajudar a facilitar a passagem para sua família e vizinhos. Em 1817, o filho de Firmin, Agricole, construiu a primeira ponte veicular, permitindo a passagem de vagões e o aumento do comércio na região. Esta ponte distinguiu Breaux Bridge como a única cidade em Bayou Teche a evoluir de ambos os lados simultaneamente. A cidade recebeu a sua fundação oficial em 1829 quando a Scholastique Picou Breaux, viúva de 33 anos de Agricole, elaborou planos para a cidade e começou a desenvolver a sua propriedade vendendo lotes a outros colonos Acadianos.

Restaurantes em Breaux Bridge foram os primeiros a oferecer lagostas abertamente nos seus menus, e foi aqui que a agora mundialmente famosa crawfish etouffée foi criada. Breaux Bridge tornou-se tão conhecida pela sua cultura e culinária de lagostas que, em honra da sua celebração centenária em 1959, a legislatura da Louisiana designou oficialmente Breaux Bridge como “la capitale Mondiale de l’ecrevisse” ou “a capital mundial das lagostas”. Desde esta designação, Breaux Bridge tem acolhido o festival anual de lagostas, reconhecido como um dos melhores festivais do estado.

Hoje, Breaux Bridge é uma comunidade unida de pessoas amigáveis com um movimentado distrito histórico no centro da cidade repleto de compras e restaurantes únicos. Tem também uma próspera área de negócios perto da saída 109 na Interestadual 10.