Brunch de raparigas no Brio Tuscan Grille

You guys. Conseguimos chegar à sexta-feira… finalmente! Se são como eu, já estão a pensar nos planos para o brunch deste fim-de-semana. Brunch é mesmo uma das minhas refeições favoritas, o que é melhor do que ter uma mistura de pequeno-almoço e almoços? Há uns fins de semana atrás, eu e as minhas amigas visitámos o Brio Tuscan Grille para um encontro de brunch para conversarmos e empanturrar as nossas caras ao máximo. E as coisas que fizemos – a comida era tão deliciosa que saímos muito cheios e MUITO felizes (e talvez um pouco zumbidos da sangria deliciosa! Nós saímos no shopping, sem preocupações).

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Brunch começou com um biscoito de tomate satisfatoriamente saboroso que era oh-so-creme. Eu nunca fui muito fã de sopa de tomate, mas este biscoito era absolutamente espantoso – desde então tenho tido desejos por ele! Adoro que tenha sido ligeiramente polvilhada com parmesão e crouton – foi a entrada perfeita para o brunch.

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Uma das minhas comidas de pequeno-almoço favoritas é o ovo bento, sou uma ventosa para um bom ovo hollandaise e perfeitamente escalfado. Os ovos sentaram-se em cima de fatias de presunto esculpido e biscoitos caseiros e foram servidos com um lado de batatas e espargos temperados. Um prato tão delicioso!

Funny enough, uma das garotas voltou para Brio no fim de semana seguinte e pediu os ovos benedict novamente já que ela tinha gostado tanto no brunch das nossas meninas! Se você é uma amante beneditina, não vai ficar desapontada.

Um dos meus aperitivos favoritos no Brio é o camarão com pimenta preta, que apresenta camarão grelhado num molho de pimenta preta picante. Brio Tuscan Grille bateu a unha na cabeça com este disco – eles colocaram seu famoso camarão de pimenta preta sobre uma cama de Gouda polenta defumada e coberta com um ovo escalfado. O M G. Pode não ser um camarão clássico, mas era muito bom. A polenta era cremosa e eu adorei o sabor que o queijo Gouda lhe trouxe. O camarão com pimenta preta e molho ligeiramente picante fazem o meu paladar fazer uma dança feliz.

Sabe o que combina perfeitamente com o camarão e a sêmola? Uma Maria saborosa, ligeiramente picante e ensanguentada, claro! Você não pode tomar um brunch sem um maldito! Foi muito difícil não conseguir um segundo 😛

Para quem está a ver a sua figura, Brio Tuscan Grille também oferece uma Omelete de Legumes feita com claras de ovo e um sortido de legumes frescos, salsa e um lado de fruta. Esta omelete foi muito boa – os legumes foram cozinhados na perfeição e gostei da pitada de especiarias da salsa. Yum, yum!

Meu prato de brunch favorito absoluto e a pièce de résistance IMO é a torrada francesa de Bagas e Creme… Quero dizer, como é que se pode deixar passar as camadas ricas de queijo creme recheadas de ooey goodness e bagas frescas deliciosas? Ahh, a minha boca está a regar só de olhar para ela! Você só não comeu torradas francesas até ter comido esta torrada francesa

Brio’s white peach sangria foi o gole perfeito para um brunch de verão – e combinou bem com todos os pratos que apreciamos. Foi perfeitamente adoçada com uma mistura de pêssegos, frutos silvestres e vinho branco. Pedimos um jarro para a mesa e foi absolutamente esplêndido para o brunch das nossas meninas!

Eu definitivamente recomendo que planeje uma visita ao Brio para o seu próximo brunch. Visite o Brio Tuscan Grille para encontrar locais perto de você.