Buracos de Donut de Cidra de Maçã Assada
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Buracos de Cidra de Maçã Assada Os Buracos de Donut de Maçã são macios e embalados com os sabores da cidra de maçã quente, canela e noz-moscada. Popular nos festivais de colheita e moinhos de cidra, estes doces donuts caseiros são um petisco tentador ou sobremesa e o último presente de Outono.
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Donuts caseiros sempre me pareceram intimidantes mas fiquei surpreendido com a facilidade com que são feitos. Eles são semelhantes aos muffins, e até assados em uma frigideira, mas são mais leves e fofos em textura. Eles saem arredondados na parte superior e quando você os enrola no açúcar enquanto ainda estão quentes, ajuda a arredondar um pouco o fundo. Como são donuts de maçã assados em vez de fritos, são tão leves que você pode comer quase tantos quantos quiser!
Estes buracos de donuts de cidra de maçã pegue esse método e adicione um pouco de cidra de maçã doce e especiarias para fazer o último lanche de queda. Você só precisa de um pouco de cidra de maçã para embalar um grande ponche porque está reduzida a um xarope. Use o resto da garrafa de cidra para fazer um delicioso ponche de gengibre de cidra de maçã para acompanhar os seus donuts!
What Are Apple Cider Donuts?
Se já foi apanhar maçã, provavelmente já a viu a fazer cidra de maçã prensada fresca. É um processo divertido que produz algumas das melhores sidras que você já provou. Onde há sidra fresca, as donuts de maçã são certamente seguidas!
Douts de maçã são uma tradição de outono nos EUA, popular em festivais de colheita e fazendas de maçã. Eles são assados (mais parecidos com bolos em textura, não fritos) que adquirem seu sabor da cidra de maçã, com dicas de canela e noz-moscada.
Como Fazer Buracos de Donuts de Cidra de Maçã
- Reduzir a cidra de maçã fervendo-a no fogão. Isto leva cerca de 10 minutos e resultará numa sidra mais espessa, mais parecida com um xarope.
- Faça a massa. Combine ingredientes úmidos e secos e misture apenas o suficiente para incorporar. Não misture em demasia; quer combinar apenas até não conseguir mais ver a farinha.
- Encha uma mini panela de muffin com a massa e faça buracos de donut cerca de 15-18 minutos. Você também pode fazê-los em uma forma de donut se você quiser ser realmente chique, mas a forma do muffin faz o trabalho muito bem.
- Derrubar buracos quentes de donut em canela, açúcar e noz-moscada. Enrolá-los suavemente enquanto ainda estão quentes vai ajudar a arredondar ligeiramente o fundo, tornando-os mais redondos na aparência.
Can You Bake These in a Donut Pan?
Se preferir fazer donuts de tamanho normal, coloque a massa em frigideiras de donuts untadas com massa, enchendo-as com cerca de 1/4″ de margem. Asse a 350 graus F durante 15-18 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Arrefeça vários minutos e depois mergulhe em açúcar de canela.
Dicas de Receitas de Donuts de Cidra de Maçã
- As especiarias nos donuts, canela, gengibre e noz-moscada, são tradicionalmente encontradas na cidra de maçã. Se você não é fã de uma das outras você poderia omiti-la. Basta adicionar um pouco mais de canela.
- Cidra de maçã assada em um recipiente hermético por até uma semana à temperatura ambiente. Também podem ser guardadas no frigorífico.
- Em vez do pó de canela, mergulhe os buracos dos donuts num glacê de açúcar em pó.
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Buracos de Donut de Cidra de Maçã Assada
Kristin Maxwell
Ingredientes 1x2x3x
- 1 chávena de cidra de maçã * reduzida a ½ e arrefecida (ver notas abaixo)
- 1 1/3 de chávena tudo-finalidade farinha
- ½ chávena de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de canela moída
- ¼ colher de chá de noz-moscada moída
- ¼ colher de chá de gengibre moído
- 1 ovo grande
- ¼ chávena óleo vegetal
- 1 colher de chá de extracto de baunilha
- ¼ colher de chá de sal
- ½ chávena de natas azedas
- 1 ¾ colher de chá de fermento em pó
Pó de açúcar de canela:
- ½ chávena de açúcar granulado
- 1 colher de chá de canela moída
- ¼ colher de chá de noz-moscada moída
Instruções
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Aqueça previamente o forno a 350 graus F.
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Numa tigela média, bata a farinha, a canela, a noz-moscada, o gengibre, o sal e o fermento em pó juntos.
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Numa tigela separada, misture a sidra de maçã, o açúcar mascavo, o ovo, o óleo vegetal, o extracto de baunilha e o creme azedo juntos até alisar numa tigela separada.
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Mexa a mistura húmida e seca juntos, apenas até combinar. Coloque uma toalha sobre a tigela e deixe descansar durante 10 minutos.
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Passe 2 mini frigideiras de muffin com spray de cozinha antiaderente e encha cada chávena ¾ do caminho. Asse por 8-10 minutos, ou até um palito sair limpo quando inserido no meio dos donuts. Deixe-os arrefecer na frigideira até os poder manusear facilmente.
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Bata o pó de açúcar de canela juntos na tigela. Retire os donuts da panela e atire-os para dentro do açúcar de canela.
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Serve-os imediatamente ou guarde-os por até 5 dias num recipiente hermético.
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Notas
Informações nutricionais são aproximadas e por buraco de donut.