Celiac-Safe, Gluten-Free Tamales
Comer fora ficou mais fácil
“Temos tantas pessoas que dizem, ‘É bom não ter que pensar no que estamos a pedir'”, disse Todd Martin, que abriu a Tucson Tamale Company em 2008. Com apenas alguns pequenos ajustes no menu, Martin fez todos os seus tamales completamente sem glúten.
Masa, que é feito de milho moído, é naturalmente sem glúten. Onde as coisas vão mal é quando os aglutinantes ou aditivos são colocados no masa — nós não fazemos isso. Nosso masa é feito de farinha de milho orgânica, óleo de canola não-GMO e caldo de vegetais orgânicos. Todos os nossos recheios também são isentos de aglutinantes, aditivos ou agentes espessantes à base de farinha. Queremos que nossos ingredientes cantem para você — e é por isso que não adicionamos aditivos desnecessários, conservantes ou porcarias.
O menu, que tem algo para agradar a todos os gostos, ganhou grandes elogios do Grupo de Apoio Celíaco do Sul do Arizona, onde está listado em seu site em Restaurant Reviews.
Naturally Gluten-Free
A melhor maneira de ficar longe do glúten é estar ciente de quais alimentos são naturalmente livres de glúten. Frutas, vegetais, carne e aves, peixe e frutos do mar, lacticínios, feijões, leguminosas e nozes são alimentos naturalmente livres de glúten. Os produtos Tucson Tamale são naturalmente sem glúten.
Certificado Livre de Glúten
A Organização de Certificação Livre de Glúten (GFCO) é a líder em certificação livre de glúten. A marca de certificação GFCO representa a verificação independente da qualidade e integridade, e os produtos que levam a marca representam confiabilidade inigualável para atender aos mais rigorosos padrões de ausência de glúten.
Novo logotipo, mesmos padrões
Em recente comunicado à imprensa (Março 2020), o Gluten Intolerance Group anunciou a alteração do seu logotipo:
“The Gluten Intolerance Group (GIG), líder na certificação de produtos e serviços alimentares sem glúten, anunciou que está a re-marcar a marca Gluten-Free Certification Organization (GFCO) para apoiar a sua presença em expansão nos mercados internacionais. Até o momento, mais de 60.000 produtos de 51 países já receberam a certificação GFCO. O programa de certificação GFCO protege os consumidores com distúrbios relacionados ao glúten ao confirmar que um produto atende a padrões rigorosos de segurança sem glúten. As empresas GFCO terão até 2022 para adotar completamente a nova marca na embalagem”
Visitar o site para saber mais sobre os alimentos sem glúten. Use o seu prático Localizador de Alimentos Sem Glúten para ver se o seu alimento ou marca favorita é o Certificado Gluten-Free. Os produtos Tucson Tamale ostentam orgulhosamente esta prestigiosa certificação e estão listados como uma Marca Livre de Glúten.