Cheesy Bacon Breakfast Burrito

Não há UMA maneira certa de fazer um burrito de pequeno-almoço. Mas se seguir estas regras fáceis, tem sempre a garantia de resultados perfeitos (que podem curar qualquer ressaca!).

1. Cozinhe as batatas em gordura de bacon.

Todos os melhores burritos de pequeno-almoço têm algum tipo de componente de batata (adoramos um momento de duplo carburador). Para manter a preparação a um mínimo absoluto, usamos batatas fritas de hash congeladas. Se você for mais ao estilo do campo, você pode fazer nossas batatas fritas favoritas em vez disso.

2. Tempere os ovos no último minuto.

De acordo com Gordon Ramsay, adicionar sal no início retira humidade e torna os ovos aguados. Então espere para fazer isso até o fim.

3. Use um queijo picante, picante ou picante.

Obviamente cheddar é perfeito porque derrete muito bem. Mas gouda (picante), queijo de cabra (picante), ou pepper jack (picante) também funciona muito bem. Variedades suaves como mozzarella ou Monterey jack são totalmente aceitáveis, mas não adicionam quase tanto sabor.

4. Não use uma tortilla fria.

Vai ser muito difícil dobrar e rolar e provavelmente vai quebrar em você. O calor ou a temperatura ambiente tornam as coisas muito mais fáceis. E se ainda estiveres com dificuldades em saber como o fazer, vê por aí :30 deste vídeo do Cheesy Burrito Assado.