Comi como Anna Kendrick durante uma semana – e foi't tão fácil como pensei'd ser
- Tentei comer como a actriz “Pitch Perfect” e a adorável Anna Kendrick durante uma semana.
- Kendrick não come lacticínios nem bebe álcool enquanto filma papéis que requerem canto.
- A atriz é uma amante de Oreo e uma ávida padeira, mas recentemente disse que ela está tentando comer mais saudável.
- Eu percebi que minha dieta diária é extremamente repetitiva e dependente de leite, queijo e iogurte.
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Anna Kendrick é uma atriz indicada ao Oscar, cantora talentosa, tweeter hilariante, e apenas uma garota adorável e alegre. É fácil entender porque muitas pessoas podem querer imitar a sua atitude e estilo de vida – incluindo os seus hábitos alimentares.
Embora a actriz nunca tenha feito da sua dieta um tema principal de conversa, ultimamente tem sido mais franca sobre os seus hábitos alimentares. Em uma recente entrevista sobre “Ellen”, Kendrick disse que ela tem tentado comer mais saudável e se afastar da Taco Bell desde que fez 30 anos.
“Ugh, é o pior. É horrível”, disse ela à Ellen DeGeneres. “E a pior parte é que eu me sinto muito melhor. Tipo, essa é a pior parte é que funciona.”
Agora, não sou um farol de saúde, mas vou ao ginásio quando posso e uso uma secretária de pé, por isso, isso conta definitivamente para alguma coisa. Mas apesar dos meus pés doridos, eu normalmente retenho um pouco do peso das férias durante todo o mês de Janeiro. Então pensei que agora poderia ser uma boa altura para seguir os passos do Kendrick.
A actriz “Pitch Perfect” é uma padeira ávida e auto-denominada “comedora de emoções”, por isso há poucos alimentos que ela tenha considerado explicitamente fora dos limites. Ela tenta, no entanto, abster-se de álcool e lacticínios enquanto filma papéis que requerem canto. Kendrick admitiu que é difícil para ela desistir totalmente desses itens, e não se opõe a se tratar. Nesse espírito, decidi que minha semana incluirá essas duas restrições – a menos que surja uma oportunidade em que a própria Kendrick certamente escorregue.
Dia 1
O meu domingo típico envolve trabalhar em turnos de 12 horas em um restaurante, e comer sorrateiramente quando tenho tempo parado. Este domingo, no entanto, foi o brunch anual de feriado da minha família, então eu estava ansioso para uma tarde de folga com boa comida esta semana.
Como o destino quer, a minha mãe é uma extraordinária anfitriã e a rainha das tábuas de queijo, que rapidamente se tornou o seu próprio tipo especial de tortura.
O queijo é facilmente um dos meus alimentos favoritos, especialmente quando é servido ao lado de várias carnes, pastas e bolachas. Não foi fácil de resistir. Para completar a tortura, a minha irmã tinha preparado cocktails com sabor a pêssego que eu não conseguia saborear.
O próprio almoço incluía torradas de mirtilo, rolos de salsicha, salada, frittata, bagels, scones, e donuts de cidra de maçã. A famosa receita de torradas francesas da minha mãe é, claro, cheia de manteiga, e a frittata tinha queijo assado dentro. Então, para mim, foi um dia de salada, azeitonas, sopa e molho de cenouras sem cenoura do rancho (então, de que adianta?).
Lanchamos o dia todo, por isso não havia um plano de jantar formal. Fui para a cama ansiosamente antecipando a semana de trabalho sem leite.
Dia 2
O meu escritório tomou um pequeno-almoço na segunda-feira de manhã, e eu estava a meio de um muffin antes de perceber que a maioria dos pastéis são feitos com manteiga e leite. Eu imediatamente mudei para a salada de frutas, me perguntando se uma amante de pastelaria como Kendrick é esta particularidade de seu estilo de vida sem leite.
Felizmente, eu ainda era capaz de apreciar café. Troquei o meu leite desnatado normal por leite de soja, que não sabia mal, mas fazia parecer que havia um espírito maligno à espreita na minha bebida. Eu não liguei para isso.
Considerando Kendrick disse a DeGeneres que ela está tentando se exercitar mais, especificamente “andando vigorosamente”, eu decidi honrar o compromisso dela indo ao ginásio depois do trabalho. Corri alguns quilômetros e pulei pesos, porque sou fraca.
Depois do ginásio tive que parar na mercearia porque, como é evidente pelo meu persistente estômago resmungão, a maioria dos meus petiscos contém lacticínios. Tenho tendência a optar por iogurtes gregos e queijo mozzarella com a ocasional barra de granola. Percebi que tinha de experimentar algumas alternativas sem lacticínios.
Tenho a vantagem de viver actualmente em casa com a minha mãe sensível à lactose, que mantém o nosso frigorífico abastecido com várias alternativas lácteas. Mas eu me certifiquei de pegar alguns Triscuits e Oreos, duas das obsessões notáveis do Kendrick.
Desde que eu me desloco de Connecticut para Manhattan e volto todos os dias, já eram quase 22 horas quando cheguei em casa do ginásio e do supermercado. Naquele momento eu nem estava com fome, então eu apenas decidi colocar um pouco de manteiga de amendoim em um casal de Triscuits e dar a noite por encerrada. Também brincava com alguns filtros Snapchat por uma boa medida, já que Kendrick é um fã proeminente.
Dia 3
Acordei mais cedo para fazer uma sanduíche de ovo num pãozinho de tudo – o meu pequeno-almoço favorito de sempre – com queijo vegan recém comprado. Não tirei uma foto, porém, devido ao meu nojo de que algo feito objetivamente com serradura tivesse a audácia de se chamar “queijo”
Este foi o exemplo perfeito de algo com sabor tão nojento – ou pior – do que parecia. Por mais que eu tentasse, não conseguia comer o sanduíche de ovo e queijo falso. Então, ao invés disso, peguei um trem mais cedo e arranjei tempo para pegar uma torrada de abacate em um café parisiense ao fundo da rua do meu escritório.
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Para o almoço, consegui explorar uma cafetaria próxima que serviu uma excelente sandes sem queijo com ovos fritos, salsicha, amêndoas torradas, e sabor a tâmara.
Eu sei que duas refeições à base de pão num dia não é exactamente “saudável”, mas o Kendrick é um notável defensor do glúten, por isso é bom o suficiente para mim.
Ao chegar a casa, decidi recuperar do meu dia cheio de carboidratos, flexionar os meus músculos adultos, e preparar um jantar pesado de vegetais. Roubei uma receita dos arquivos do “Hello Fresh” e fingi que sabia “picar”.
Dia 4
Só recuperando das minhas escolhas de saúde menos queestelares do dia anterior, para não mencionar o golpe que a minha carteira levou ao comprar duas sandes de 15 dólares, embalei um pequeno-almoço saudável de iogurte sem leite, mel, granola, e fruta.
Também embalei um estranho mas satisfatório almoço de sopa de tomate, bolachas, guacamole e “iogurte” de chocolate preto com coco. Na verdade, sabia mais a pudim, que eu gostei muito.
Foi um dia de sucesso para o meu estômago e conta poupança – até chegar a casa.
Sentia-me particularmente cansada, com muita fome e um pouco ressentida depois de um dia inteiro de alimentação saudável e sem lacticínios. Quem faz isso?
Então eu abri o Mega Stuff Oreos e comi demais antes de perceber o quanto me senti doente. Faltei ao jantar, cheio de vergonha.
Dia 5
Quintas-feiras foi sem incidentes. Eu peguei um latte da Starbucks com leite de amêndoa e fiz torradas de abacate no trabalho. Para o almoço, eu tinha essencialmente a mesma montagem do dia anterior.
Quinta-feira foi, no entanto, o dia do nosso tão esperado happy hour de escritório.
Não tinha pensado muito na parte “sem álcool” desta dieta. Eu gosto de um copo de vinho no final do dia ou uma cerveja durante a noite de cinema, mas não são indulgências que eu necessariamente anseio. Eu também não previ que a seca fosse um desafio porque muitas vezes estou muito cansada para sair à noite.
Dito isto, eu não ia perder esta happy hour. Então esta noite parecia tão boa quanto qualquer outra para replicar o plano de jantar de cerveja e sorvete do Kendrick, que ela aparentemente reserva para um dia especialmente difícil.
Estava em uma semana sem queijo, então isso me qualifica, acho eu.
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Dia 6
Sábado começou da mesma forma que na quinta-feira. Eu comi “iogurte” e granola novamente, embora eu realmente quisesse comer um sanduíche de ovo com queijo derretido e picante.
Almoço, novamente, foi mais uma torrada de abacate sem problemas. Mas o jantar representou um desafio interessante: noite de encontros.
Ir a um restaurante foi uma experiência frustrante para mim. Não porque o menu não oferecia opções sem laticínios, mas porque quase sempre que vou jantar com meu namorado, peço um copo de vinho e alguma variação de pizza (que é a minha comida favorita de todos os tempos porque sou muito original).
Para completar, ele pediu macarrão e queijo. Eu acho que ele queria me seduzir a quebrar a minha determinação. Mas eu fiquei forte e pedi um prato simples de frango com batatas e pimentas.
A sobremesa era a sua própria besta.> Normalmente pedimos uma para se separar – geralmente porque meu namorado morde mais do que pode mastigar com suas entradas – mas Kendrick repudia veementemente essa prática.
Nenhuma das sobremesas era sem leite, então eu quebrei. Eu pedi biscoitos de chocolate fresco que foram servidos com um batido de baunilha minúsculo para mergulhar. Não consegui comer tudo, mas não me arrependo nem um pouco da minha decisão.
Tendo em conta que quebrei no 6º dia, decidi aproveitar o meu sábado e terminar a minha semana de dieta um dia mais cedo.
O veredicto
Esta deveria ter sido uma experiência muito fácil. Com todas as opções sem laticínios disponíveis para os consumidores nestes dias, um mísero sete dias sem pizza e leite não soou como se fosse uma grande interrupção na minha vida diária.
Mas esta semana revelou que eu sou completamente uma criatura de hábitos. Eu tendo a comer as mesmas refeições e lanches quase todos os dias, e eles normalmente incluem laticínios. Fui vegetariana por cerca de seis anos – e ficou muito claro que o veganismo nunca estará nas cartas para mim, apesar das várias crenças que eu tinha abrigado ao embarcar nesta mudança de dieta.
Celebridades como Khloe Kardashian e Natalie Portman defensora de dietas sem leite, alegando que cortar a lactose pode desencadear a perda de peso e levar a uma pele mais clara. A lactose também tem sido acusada de causar congestão e problemas digestivos, particularmente inchaço. Eu li vários testemunhos que desfilam os benefícios de desistir dos produtos lácteos, por isso eu tinha grandes esperanças para esta semana. Por fim, não notei nenhuma mudança significativa. Se alguma coisa me irritou por não poder comer alguns dos meus alimentos favoritos.
Granted, provavelmente não me comprometi com a dieta o tempo suficiente para me beneficiar de qualquer efeito sem laticínios e sem álcool. Mas uma parte ingênua de mim assumiu que, como eu estava cortando os chamados aspectos insalubres da minha dieta, eu automaticamente comeria mais saudável. Não é assim: O meu Oreo binge fala por si.
Ultimamente, tenho de concordar com o Kendrick em que as dietas restritivas são insustentáveis – pelo menos para mim. Como nasci sem intolerância à lactose ou qualquer alergia ao lúpulo, à cevada ou ao fermento, continuarei a viver a minha vida entregando-me a esses prazeres. Se você está considerando adaptar um estilo de vida semelhante, eu o elogio e apoio – e também lhe imploro para não comprar queijo vegan.
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