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Quando o Halloween acabar e você tiver um alpendre cheio de restos de Jack-O’-Lantern, você já se perguntou o que poderia fazer com a abóbora e seus restos, além de jogá-los no lixo?

Primeiro, vamos discutir a abóbora. É provável que você tenha comprado ou cultivado uma abóbora grande para esculpir e decorar como uma abóbora de macaco. Estas abóboras são uma variedade diferente do tipo que normalmente usamos para a torta. Abóboras de torta, às vezes chamadas de abóboras de açúcar, são geralmente uma variedade menor com carne densa e doce. Elas têm menos sementes e tendem a ser menos filamentosas. As abóboras feitas para abóboras jack-o’-lanternas, por outro lado, são abóboras maiores que têm uma parede de carne mais fina sob a pele. Elas tendem a ser mais filiforme, têm mais sementes e contêm mais água do que as abóboras de torta. Dito isto, ainda se pode comer abóboras de abóbora de abóbora de abóbora de abóbora.

Aqui está uma lista de usos para a sua abóbora jack-o’-lanterna depois do Halloween.

1. Guarda as sementes para comer

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Após teres um buraco na parte de cima da tua abóbora, enfia as sementes numa tigela. Não há necessidade de as colocar no lixo. Quando tiveres recolhido todas as sementes, enche a tigela com água e usa as tuas mãos para separar as sementes da carne filiforme. Coloque as sementes num escorredor e pulverize ou lave-as com água, usando as mãos conforme necessário para remover qualquer outra polpa filiforme, até que sejam limpas. Coloque-as de lado para secar. Você pode assá-las de todos os tipos de maneira. A minha maneira preferida de comer sementes de abóbora salvas é fazer sementes de abóbora assadas com mel. Elas são fáceis, saudáveis, cheias de fibra e excelentes em saladas!

Guardar as sementes para plantar

Trate as sementes da mesma maneira que você fez para prepará-las para comer exceto não as cozinhe. Uma vez lavadas as sementes, coloque-as sobre uma toalha para secar. Escolha uma boa seleção das maiores sementes sem manchas. Deixe as sementes secar completamente ao ar e depois guarde-as num saco de papel castanho. Depois de um mês, dê uma olhada nas suas sementes. Isto terá dado às suas sementes tempo para secar completamente. Descarte quaisquer sementes que mostrem sinais de podridão ou bolor. Rotule suas sementes e guarde-as em um lugar escuro e fresco até que você esteja pronto para plantá-las na primavera.

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Cozinha com a Carne Extra Jack-O’-Lantern Flesh

Enquanto você estiver esculpindo a sua Jack-O’-lantern você pode acabar com alguma carne extra. Uma vez removidas as partes viscosas e as sementes, você pode querer remover alguma da carne extra para facilitar a escultura. Eu gosto de usar uma colher resistente ou até mesmo uma colher de gelado para raspar um pouco dela. Mantenha a carne em uma tigela e enxágüe quaisquer sementes extras ou partes filamentosas. Você pode usar a carne ao microondas, fervendo-a ou torrando-a até ficar tenra. Transforme a carne de abóbora cozida em puré de abóbora passando-a por um moinho, liquidificador ou processador de alimentos e depois use-a nas suas receitas favoritas de abóbora.

Evite usar a carne de uma abóbora que tenha estado sentada no seu alpendre e que esteja a começar a ficar preta. Isto pode ser prejudicial para a sua saúde.

Pickle the Rind

Você já experimentou a casca de abóbora em picles? Qualquer amante de picles lhe dirá que é deliciosa. Você pode colher a casca de uma abóbora muito recentemente esculpida – uma que não mostre sinais de podridão ou de bolor – ou você pode salvar os pedaços que você esculpiu, como o sorriso, o olho e o nariz do seu jack-o’-lanterna que você não precisa mais.

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Para retirar a casca, use um descascador de vegetais para remover a pele laranja exterior da abóbora. Corte a casca – esta será uma secção com uma polegada de espessura mesmo por baixo da pele – em quadrados de 2 polegadas. Para cada quilo de abóbora, use 2½ xícara de açúcar, 2 xícaras de vinagre branco e um pedaço de gengibre fresco de 1 polegada. Um pau de canela é bom, também. Coloque o açúcar, vinagre e especiarias numa panela grande, deixe ferver, adicione a abóbora, e cozinhe até que a abóbora esteja tenra. Refresque durante a noite antes de servir.

Composto It

A abóbora é uma adição tão boa à sua pilha de compostagem. Se você está usando um método de pilha de compostagem, basta atirar as abóboras sobre a pilha. Se você estiver usando um método mais delicado, você pode querer cortar suas velhas abóboras em pedaços menores antes de adicioná-las à sua pilha.

Benter Your Jack-O’-Lantern Leftovers

Se a compostagem não é a sua coisa mas você tem um jardim, cave um buraco, atire-as para dentro, e deixe a natureza tomar conta. Simplesmente enterrando as sobras dos seus abóbodas, você irá facilmente alterar o seu solo. Quando chegar a hora de cultivar a terra na primavera, você não vai encontrar muitos restos de abóboras. Você pode encontrar algumas plantas voluntárias mais tarde na estação, no entanto, se você ainda tiver alguma semente na abóbora!

Alimentar o seu gado, frangos ou minhocas

Abóboras adoram abóboras! Assim como as galinhas e as criações de minhocas. Você sabia que as abóboras podem ser usadas como desparasitantes naturais? Aqui está o que Lisa Steele do Fresh Eggs Daily tem a dizer sobre isso:

“As sementes de abóbora (assim como as sementes de outros membros da família das cucurbitáceas, como o inverno, verão, abóbora e abóbora de pescoço torto, cabaças, pepinos, melão e melancia) são revestidas com uma substância chamada cucurbitacina que paralisa os vermes. As frutas e legumes maiores contêm níveis mais elevados de cucurbitacina, enquanto o pepino menor contém muito menos”.

Vira-o para uma plantadora

gardenworkscanada/Instagram

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Cerve o seu jack-o’-lanterna por mais tempo, transformando-o numa plantadora. Depois de ter esculpido a sua abóbora, mergulhe-a num grande balde de uma solução de vinagre: uma parte de vinagre para quatro partes de água. Isto vai ajudar a retardar o processo de decomposição. Depois do Halloween, ponha uma camada de pano de serapilheira ou de paisagem dentro da abóbora, onde você esculpiu o rosto – isso ajudará a evitar que a terra caia para fora. Encha a abóbora com terra e adicione uma planta de queda. As mães são baratas nesta época do ano e fazem uma óptima escolha. Plante a mamã, ou planta da sua escolha, e regue bem. Coloque a abóbora plantada no seu alpendre com a parte talhada de frente para a casa para que não a veja tão bem.

Faça um alimentador de abóboras

Esse poderia ser um projeto artesanal realmente divertido com seus filhos ou netos! Você pode simplesmente encher o seu velho jack-o’-lantern com uma camada de alimentação de pássaros e colocá-lo em algum lugar que você será capaz de ver as aves indo e vindo. Podes ser mais criativo pendurando a abóbora. Você também pode esculpir uma grande parte da parte de trás da abóbora para que você possa ver mais do que os pássaros estão fazendo lá dentro. Os pássaros podem comer um pouco da abóbora, assim como as sementes.

Não pare aí! Há todo o tipo de maneiras de usar a sua abóbora depois do Halloween. Deixe esta lista ser o seu trampolim, as possibilidades são infinitas.