Creme de maçã e canela de aço cortadas

Aveia realmente pode ser ótimo! Não a sério. Ótimo como você gostaria de comê-lo no café da manhã todos os dias. Não do tipo almiscarado de um pequeno pacote, mas do tipo que leva 30 minutos para cozinhar. A aveia cortada em aço tem um sabor de nozes maravilhoso e a textura é quase crocante quando você morde.

Esta é a aveia para aqueles que não gostam de aveia. Se houvesse apenas uma coisa para comer todas as manhãs, poderia ser apenas papas de aveia cortadas em aço.

Está em quase todos os menus do pequeno-almoço, incluindo o Starbucks. Por mais tentador que possa ser, pode ser um pouco difícil de garfo (ou colher) acima de $10 por uma tigela de aveia que você pode fazer muito melhor em casa por menos de $1 por tigela.

A textura e o sabor de usar farinha de aveia cortada de aço real vale o tempo extra. A aveia cortada instantânea ou curta não é a mesma.

Vantagens para a saúde da aveia cortada em aço

Não só a aveia cortada em aço sabe muito melhor do que a aveia laminada, mas na verdade pode ser ligeiramente mais saudável. Eles têm uma quantidade de proteína semelhante à aveia laminada, mas têm menos calorias e mais fibra. Com a aveia sendo muito recheada, é um ótimo começo de dia para ajudar a perder peso.

A melhor papa de aveia cortada em aço para comprar

Há muitas opções por aí. Depois de tentar a maioria, a aveia cortada de aço da marca Mccann é a única com que se pode combinar. A textura e o sabor são muito superiores aos de qualquer outra marca. Certifique-se de obter o verdadeiro material e não qualquer aveia de cozinha rápida, que simplesmente não são a mesma coisa. Comprar McCann’s Steel Cut Oatmeal na Amazon (link afiliado).

Modos para cozinhar aveia cortada em aço

Cozinhar aveia cortada em aço no fogão pode ser tão simples como adicionar 1 xícara de aveia cortada em aço a 4 xícaras de água fervente e uma pitada de sal. Torrar a aveia seca em um pouco de manteiga antes de adicionar a água adiciona ainda mais sabor. Isto é semelhante a tostar arroz quando se faz risoto. É necessário mexer com frequência, por isso não é definitivamente um método mãos-livres. Mas isso faz parte da diversão, certo?

Aveia cortada em aço pode ser feita totalmente na panela instantânea, ou panela de pressão, e isso faz com que não seja preciso mexer. Olear ligeiramente a aveia com manteiga ou óleo de coco, adicionar o líquido e levar a alta pressão durante 4 minutos e deixar a pressão libertar naturalmente.

Dicas para fazer aveia cortada em aço

• Desde que demora cerca de 30 minutos a cozinhar, é eficiente cozinhar grandes lotes e congelar em porções individuais para aquecer facilmente no microondas.
• Experimento com a adição de diferentes frutas da estação e outras coberturas favoritas para a farinha de aveia para misturá-la. Esta receita é voltada para o Outono com maçãs e nozes.

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• Utilizar leite em vez de água faz para o creme de aveia. Você também pode usar parte do leite e parte da água. Qualquer tipo de leite vai funcionar. O leite de aveia também é óptimo.
• Não se esqueça do sal. Adicionando sal ao líquido de cozimento fará muito para realçar os sabores naturais.

Creme de aveia-creme de maçã-canela Corte de aço

Pino de impressão

Curso: Pequeno-almoço

Cozinha: Americano

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de cozedura: 40 minutos

Tempo total: 45 minutos

Porções: 4 porções

Autor: Justin McChesney-Wachs

Ingredientes

Ingredientes

• 1 colher de sopa de manteiga ou óleo de coco
• 1 chávena de aveia cortada em aço
• 1 chávena leite (qualquer tipo funcionará)
• 3 chávenas de água
• 1/2 colher de chá de sal kosher

Para as maçãs

• 1 maçã granny smith descascada, corado e cortado em dados de 1/2″ (cerca de 1 1/2 chávena)
• 1/2 colher de sopa de manteiga ou óleo de coco
• 1/4 colher de chá de canela

Instruções

Fazer a farinha de aveia

• Fundir a manteiga numa panela grande em lume médio. Mexer a aveia cortada em aço para tostar, cerca de 2 -3 minutos.
• Adicionar o leite e a água. Leve ao lume brando e mexa frequentemente durante cerca de 25-30 minutos, até que a aveia esteja cozida. Reduza o calor para baixo quando a maior parte do líquido tiver sido absorvido.
• Enquanto a aveia estiver cozinhando, faça as maçãs.

Para terminar; mexa as maçãs cozidas e cubra com nozes pecans picadas, xarope de ácer, frutas secas e manteiga.

Para cozinhar as maçãs

• Manteiga de calor em uma frigideira pequena em fogo médio.
• Adicionar as maçãs e a canela e saltear até ficar macia, cerca de 5 minutos.