Cupcakes de Cidra de Maçã

 Cupcakes de Cidra de Maçã

Apesar do profundo amor de todos pelo outono, não é na verdade a minha estação favorita.

Sim, eu amo o clima mais frio do verão quente e úmido, mas prefiro muito mais a primavera e o verão do que o outono.

Acho que isso é apenas um produto de crescer e viver na Flórida durante a maior parte da minha vida.

Eu adoro o Outono… apenas não tanto como todos os outros… e todos os alimentos de Outono que estão disponíveis são realmente a minha parte favorita.

Como maçãs frescas e sidra de maçã fresca.

>Bolo de sidra de maçã

Eu acho que, até agora, a minha família passou por nada menos que 4 galões de sidra de maçã fresca. E é apenas no início de Setembro.

Eu penso seriamente que passamos pela cidra de maçã mais rápido que o leite normal.

E comigo grávida, quando anseio por algo que costuma durar algum tempo… como semanas… antes de finalmente me cansar dela e querer mudar para outra coisa.

Bolo de sidra de maçã

Então estes bolos de sidra de maçã pareciam naturais para tentar fazer. A sidra de maçã fresca é adicionada à massa destes cupcakes tradicionais para adicionar um toque sutil de sabor a maçã fresca e um pouco de tang do processo de cidra.

Esta também é uma receita de cupcake de lote pequeno e faz apenas cerca de uma dúzia… então se você só quer um doce para si mesmo, sinta-se livre para metade da receita e fazer apenas 6 cupcakes ou você pode dobrar ou triplicar a receita para fazer mais para uma festa de outono que você tem vindo a subir.

De qualquer maneira, vais adorar estes cupcakes de maçã doce.

 Cupcakes de maçã doce.
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Cupcakes macios e fofos feitos com cidra de maçã fresca para um delicioso doce inspirado na queda.

Render 12 cupcakes

Tempo de preparação 15 mins
Tempo de cozedura 20 mins
Tempo total 35 mins

Ingredientes 1x2x3x

  • 1/2 chávena de chá de manteiga sem sal amolecida
  • 2/3 de chávena de açúcar granulado
  • 2 ovos grandes
  • 1 colher de chá de extracto de baunilha
  • 1 chávena de cidra de maçã
  • 2 chávenas de chá tudo-farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de canela moída
  • 1/2 colher de chá de sal
Gelada

  • 1 chávena de manteiga sem sal amolecida
  • 1/2 chávena de chá de açúcar castanho claro embalado
  • 1 colher de chá de canela moída
  • 1 colher de chá de extracto de baunilha
  • 3 1/2 chávenas de açúcar em pó

Instruções

  • Aqueça o forno a 350° F e alinhe a lata de muffin com copos de papel.
  • Na tigela de uma batedeira de suporte, ou usando batedores elétricos, creme de leite junto com manteiga e açúcar. Adicione ovos, baunilha e cidra de maçã e misture até incorporar completamente.
  • Adicionar farinha, fermento em pó, canela, e sal e misture até combinar.
  • Utilizar uma colher para muffin, ou apenas uma colher, mistura de colher em lata preparada para muffin, enchendo cada 2/3 cheia.
  • Cozer a 350° F durante 18-20 minutos ou até que o palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar completamente.
Gelado

  • Na tigela de uma batedeira de pé, ou com batedeira elétrica, bata junto manteiga, açúcar mascavo, canela e baunilha até ficar fofo.
  • Adiciona pouco açúcar em pó 1 xícara de cada vez e mistura até incorporar totalmente.
  • Transferir para o saco de tubagem, ou saco com a borda cortada, e bolinhos de gelo.
  • Serve e desfrute!

Equipamento

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