Esparguete de Feijão Preto Receita
Esparguete de Feijão Preto Receita – refeição vegetariana fácil, leve, de baixo teor de carboneto, saudável e deliciosa.
Esparguete de feijão preto
Quer experimentar uma versão mais saudável do seu espaguete favorito?
Se sim, tenho uma simples receita de espaguete de feijão preto, feito com vegetais.
Esta refeição é rápida de preparar, fresca, leve e um pouco picante.
Caminhando pela ilha no meu Costco local, tropecei nestes espaguetes de feijão preto, que eu queria experimentar para sempre.
Foi a primeira vez que vi Costco vendê-los, mas se você quiser comprar um pacote, você pode encontrá-los na Amazon -Explore Asia Esparguete Orgânico de Feijão Preto.
São orgânicos e sem glúten, sem sódio, ricos em ferro e contêm apenas 17 g de carboidratos por porção.
Esparguete de feijão preto cozinham al dente, são ricos em proteínas e ricos em fibras.
Surpreendentemente contêm apenas feijão preto orgânico e água.
Queimam muito rapidamente, basta trazer uma panela de água para ferver, adicionar esparguete, reduzir o calor para baixo e ferver suavemente durante 7-8 minutos.
A água torna-se preta, enquanto estão a ser cozinhados.
A textura destes esparguete de feijão preto é um pouco mais difícil de descrever, um pouco mais dura do que a massa de sêmola normal, mas ainda se pode morder facilmente através deles.
Honestamente, todos os que provaram esta refeição gostaram.
Não cheiram de todo a feijão preto.
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Surpreende-me o sabor e definitivamente vou experimentá-los e usá-los noutras receitas.
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Uma óptima alternativa à massa de farinha/semolina normal e perfeita para pessoas com alergias ao glúten.
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Uma boa maneira de adicionar mais proteínas e fibras à sua dieta e experimentar algo novo.
Vocês podem servir o espaguete de feijão preto orgânico com seu molho favorito, vegetais salteados ou alguns vegetais frescos.
Vocês também podem adicionar queijo a eles, mas desta vez eu decidi não.
Uma grande coisa sobre esta receita é que, enquanto seu espaguete está cozinhando, você pode saltear seus vegetais e depois misturá-los juntos.
Para esta receita, usei bastante o que tinha – pimentão, abobrinha, cogumelos e cebola.
E também alguns tomates secos ao sol.
Pimenta de Caiena fez esta refeição fresca e leve extra picante.
Leva menos de 30 minutos para prepará-la. Eu decidi chuviscar um pouco de maionese de limão (que eu mesmo fiz) por cima, para uma cremosidade e sabor extra.
Eu também encontrei uma boa receita de esparguete de feijão preto em snixykitchen.com, que eu poderia tentar no futuro. Confira se estiver interessado.
Esparguete de feijão preto Receita
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Ingredientes
- 1/2lb(250 gr) de espaguete de feijão preto
- 1tbspolive oil
- 1/2cebola amarela em cubos
- 1garlic clove pressed
- 2cupschopped bell peppers- (pode usar cores diferentes, Eu usei mini pimentão)
- 2cupsselselselados de cogumelos brancos
- 1cup(1 média) de abobrinha picada
- 8 pequenos tomates secos ao sol cortados longitudinalmente
- 1tspsalt
- 1tspblack pepper
- 1/2tsppaprika
- 1/2tsporegano
- 1/2tspground cumin
- 1/8tspcayenne pepper- ( pode omitir ou usar menos)
- 2tbspchopped green onions
- sumo de lima para chuviscar
- maionese de lima:
- 1cuplight maionese
- 1/2tspsalt
- 1/4tspblack pepper
- sumo de 1 lima
- zest de 1 lima
- splash de Tabasco
Instruções
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Preparar maionese de limão misturando 1 xícara de maionese, raspa e sumo de 1 lima, 1/2 colher de chá de sal, 1/4 colher de chá de pimenta preta e um salpico de tabasco. Pode deitar a mistura numa garrafa de espremer, se quiser.
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Borrar uma panela de água a ferver e adicionar esparguete. Reduza o calor para baixo e deixe ferver durante 7-8 minutos, depois escorra a água.
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Aqueça o azeite numa frigideira em fogo médio e adicione a cebola. Salteie por 2-3 minutos, até translúcido.
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Adicione pimentos e cozinhe por 2 minutos, eles adicionam cogumelos e abobrinhas e cozinhe até os cogumelos começarem a suar. Eles adicionam alho.
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Adicionar pimentão, cominho, sal, pimenta, cayenne, orégãos e mexer. Adicionar tomate seco ao sol e cozinhar durante 4-5 minutos, até que os legumes estejam cozidos.
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Dividir o esparguete entre 4 pratos e cobrir com legumes. Regue com um pouco de maionese de limão por cima. Polvilhe cebolinha verde e esprema um pouco de suco de lima por cima.
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Informação sobre nutrição
Calorias: 368, Gordura: 16g, Gordura Saturada: 2g, Colesterol: 8mg, Sódio: 12mg, Potássio: 17mg, Hidratos de Carbono: 5g, Açúcar: 2g, Vitamina A: 205%, Cálcio: 3%, Ferro: 0.4%
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