Fatos rápidos sobre o vinagre de sidra de maçã

Vinagre de sidra de maçã vulgarmente conhecido como vinagre de sidra ou ACV é um tipo de vinagre feito a partir de sidra ou mosto de maçã e tem uma cor pálida a âmbar médio. O ACV não pasteurizado ou orgânico contém mãe de vinagre, que tem aparência de teia de aranha e pode fazer com que o vinagre pareça ligeiramente congelado. O vinagre de cidra de maçã é normalmente feito esmagando maçãs e espremendo o líquido. Depois disso, são adicionadas bactérias e leveduras ao líquido para iniciar o processo de fermentação alcoólica, e os açúcares são transformados em álcool. Num segundo processo de fermentação, o álcool é convertido em vinagre por bactérias formadoras de ácido acético (acetobacter). O ácido acético e o ácido málico dão ao vinagre o seu sabor ácido.

O longo dos séculos, o vinagre de sidra de maçã tem sido usado para inúmeros fins como fazer picles, matar ervas daninhas, limpar cafeteiras, polir couraças e saladas de molho. O vinagre de cidra de maçã é também um dos ingredientes mais populares na sua cozinha, oferecendo muitos benefícios naturais para a saúde. É rico em minerais, como potássio, fósforo, cálcio, magnésio e cobre, assim como vitaminas A, B1, B2, B6, C e E, bioflavonóides e pectina. Além disso, devido ao seu teor de ácido acético, o vinagre de cidra de maçã ajuda o seu corpo a absorver minerais essenciais dos alimentos que come.

História

Há muito tempo atrás, Hipócrates era conhecido por usar o vinagre de cidra de maçã como um tônico para a saúde. Desde essa época, livros de remédios caseiros e contos de velhas esposas têm sugerido este vinagre como curativo. Em 1958, o Dr. Jarvis escreveu um livro sobre os benefícios para a saúde oferecidos pela cidra de maçã. De acordo com suas recomendações, os usuários devem misturar vinagre de cidra de maçã com mel e tomar uma colher de sopa por dia. Nos anos 70, o vinagre de cidra de maçã tinha aumentado de novo em popularidade. Depois de ler seu livro, os adeptos criaram um plano de emagrecimento que o ingrediente chave era o vinagre de sidra de maçã.

Vantagens para a saúde do vinagre de sidra de maçã

Embora os usos do vinagre de sidra branco sejam abundantes, o vinagre de sidra de maçã tem indiscutivelmente ainda mais aplicações. Seus amplos benefícios incluem desde a cura de soluços até o alívio de sintomas de constipação, e algumas pessoas recorreram ao vinagre de cidra de maçã para ajudar com preocupações de saúde, incluindo diabetes, câncer, problemas cardíacos, colesterol alto e problemas de peso. Continue lendo por mais razões para manter o vinagre de sidra de maçã à mão em sua despensa.

1. Bom para o mau hálito

Se a escovação e o colutório adequados não fizerem o truque, experimente o remédio caseiro de usar vinagre de cidra de maçã para controlar o mau hálito. Gargareje com ele, ou beba uma colher de chá (diluída com água se preferir) para matar bactérias causadoras de odor.

2. Soothe Sunburn

O vinagre de sidra de maçã é bastante benéfico para acalmar as queimaduras solares. Coloque 1 chávena de vinagre de cidra de maçã num banho morno juntamente com 1/4 chávena de óleo de coco e óleo essencial de lavanda para aliviar a pele queimada pelo sol.

3. Mate muitos tipos de bactérias

Vinagre ajuda a matar os agentes patogénicos, incluindo as bactérias. Tem sido usado tradicionalmente para limpar e desinfectar, tratar fungos nas unhas, piolhos, verrugas e infecções dos ouvidos. No entanto, muitas destas aplicações ainda não foram confirmadas pela pesquisa.

Hippocrates, o pai da medicina moderna, usou vinagre para a limpeza de feridas há mais de dois mil anos. O vinagre tem sido usado como conservante alimentar, e estudos mostram que ele impede o crescimento de bactérias (como a E. coli) nos alimentos e a deterioração dos mesmos. Se você está procurando uma maneira natural de preservar seus alimentos… então o vinagre de cidra de maçã pode ser extremamente útil. Também tem havido relatos anedóticos de vinagre de cidra de maçã diluído ajudando com a acne quando aplicado na pele, mas nenhuma pesquisa confirma isso, então tome com um grão de sal.(1), (2), (3), (4), (5)

4. Elimine soluços desagradáveis

Hiccups ocorrem em alguns dos piores momentos e quando eles batem, parece que eles nunca vão embora. São geralmente a causa do excesso de ar no sistema digestivo, que seu corpo está tentando eliminar através de espasmos musculares. Felizmente, uma colher de chá cheia de vinagre de cidra de maçã é maravilhosa para aliviar este problema. É possível que a forte natureza ácida do vinagre de sidra de maçã ajude a prevenir os espasmos que causam soluços, o que ajudará a reduzir o risco de ter esses espasmos indesejados. Considere isto como um remédio caseiro para soluços indesejados.

5. Trate o refluxo ácido e a azia

As causas principais do refluxo ácido e da azia são um pH do estômago desequilibrado e a falta de enzimas e probióticos. O uso de vinagre de cidra de maçã está cheio de todos estes nutrientes. Adicionar 1 colher de sopa de vinagre de cidra de maçã a uma xícara de água e bebê-la cinco minutos antes das refeições ajuda a curar o refluxo ácido.

6. Diminui os níveis de açúcar no sangue e combate a diabetes

O diabetes tipo 2 é caracterizado por níveis elevados de açúcar no sangue, seja no contexto da resistência à insulina ou da incapacidade de produzir insulina.

No entanto, o açúcar elevado no sangue também pode ser um problema em pessoas que não têm diabetes… é suposto ser uma das principais causas do envelhecimento e de numerosas doenças crónicas. Assim, o nível equilibrado de açúcar no sangue é bastante benéfico para todos. O método mais eficaz para fazer isso é evitar carboidratos refinados e açúcar, mas o vinagre de cidra de maçã também pode ter um efeito poderoso.

Vinagre tem demonstrado ter numerosos benefícios para a função da insulina e níveis de açúcar no sangue. Melhora a sensibilidade insulínica durante uma refeição rica em carboidratos em 19-34% e diminui consideravelmente a glicose no sangue e as respostas à insulina. 2 colheres de sopa de vinagre de cidra de maçã antes de dormir pode reduzir os níveis de açúcar no sangue em jejum em 4%.

Muitas outras pesquisas, tanto em ratos como em humanos, mostram que o vinagre pode aumentar a sensibilidade insulínica e sugestivamente diminuir as respostas de açúcar no sangue durante as refeições. Por estas razões, o vinagre pode ser útil para pessoas com diabetes, pré-diabetes, ou para aqueles que querem manter os níveis de açúcar no sangue baixos ao normal por outras razões.

7. Branqueador de Dentes Naturais

O vinagre de sidra de maçã é bastante benéfico como branqueador de dentes natural. Pegue no seu dedo e esfregue o vinagre de cidra de maçã nos dentes durante 1 minuto. Em seguida, enxágüe a boca com água. O pH do vinagre de cidra de maçã ajuda a remover manchas dos dentes o que ajuda a branquear naturalmente os dentes.

8. Ajude a prevenir a osteoporose

Mais de uma em cada quatro mulheres na América com mais de 65 anos de idade foi identificada com osteoporose. Para obter este diagnóstico significa que elas perderam 50 a 75% do material ósseo original do seu esqueleto. Esta condição assustadora deverá afectar 200 milhões de mulheres em todo o mundo – cerca de uma em cada 10 mulheres com 60 anos, uma em cada cinco mulheres com 70, e duas em cada cinco mulheres com 80,

Obviamente, prevenir esta doença antes de afectar os seus ossos é fundamental, e como o VCA ajuda na absorção de nutrientes do cálcio, um mineral essencial para prevenir a osteoporose, é uma das melhores ferramentas que pode utilizar para reduzir o seu risco. Ao beber junto com cada refeição, ajudará a garantir a absorção adequada do cálcio para fortalecer os seus ossos.

9. Remova a caspa

A caspa é mais do que um incómodo – é embaraçoso! Os sprays de salão são caros, mas com vinagre de cidra de maçã, seu destruidor de caspa custará apenas centavos por spray. Basta misturar partes iguais (cerca de 1/4 copo cada) de vinagre de cidra de maçã e água numa garrafa de spray. Pulverize no seu cabelo depois do champô, deixe repousar durante 15 minutos e enxague. Use duas vezes por semana, e você deve estar livre de flocos em pouco tempo. Uma teoria recomenda que a acidez do vinagre dificulta o crescimento do fungo que contribui para a caspa no seu couro cabeludo.

10. Ajuda a perder peso

Dado que o vinagre reduz os níveis de açúcar no sangue e insulina, faz sentido que possa ajudar a perder peso. Várias pesquisas humanas sugerem que o vinagre pode aumentar a saciedade, ajudar a comer menos calorias e até mesmo levar à perda real de quilos na balança.

Vinagre juntamente com refeições de alto teor de carboidratos pode aumentar a sensação de plenitude e fazer as pessoas comerem 200-275 calorias a menos durante o resto do dia. Ao reduzir o consumo de calorias, isto deve traduzir-se numa redução do peso ao longo do tempo.

Só a adição ou subtracção de alimentos ou ingredientes individuais raramente tem um efeito visível no peso. É toda a dieta/estilo de vida que conta… é preciso combinar vários métodos eficazes para ver os resultados. No geral, parece que o vinagre de maçã pode ser benéfico como auxiliar de emagrecimento, principalmente promovendo a saciedade e diminuindo os níveis de glicose e insulina.

Mas não fará milagres por si só.(16), (17)

11. Eliminate Foot Odor

Faça maravilhosos toalhetes desodorizantes para os pés derramando um copo de vinagre de maçã sobre toalhetes para bebés. (Toalhas de papel espessas de um só uso também funcionarão.) Mergulhe os toalhetes durante a noite na geladeira, depois guarde em um saco com fecho de correr para usar conforme necessário. Os ácidos do vinagre de cidra de maçã irão modificar o nível de pH da sua pele, o que combate as bactérias que causam o mau cheiro dos pés. Não seja jogado fora pelo cheiro do vinagre – ele vai se dispersar assim que secar.

12. Natural Conditioner to Make Hair Shine

ACV pode ser usado como um condicionador de cabelo natural e faz o seu cabelo brilhar! Tome um frasco de champô velho, depois encha-o com 1 colher de sopa de vinagre de cidra de maçã e 1 chávena de água. Deite isto no cabelo depois de lavar o cabelo três vezes por semana para obter melhores resultados.

13. Baixa o colesterol e reduz o risco de doenças cardíacas

As doenças cardiovasculares (doenças cardíacas e AVC) são actualmente a maior causa de morte do mundo. Vários fatores biológicos computáveis estão associados a uma diminuição ou aumento do risco de doenças cardiovasculares.

Several destes “fatores de risco” tem se mostrado melhorado pelo consumo de vinagre… mas todas as pesquisas foram feitas em ratos.

Esta pesquisa com ratos mostrou que o vinagre de cidra de maçã pode baixar os níveis de colesterol e triglicérides.

O vinagre de cidra de maçã também pode conter o ácido clorogénico antioxidante, que se mostrou proteger as partículas de colesterol LDL de se oxidarem, um passo vital no processo de doenças cardíacas.

14. Pode Matar Candida (Levedura) e Aumentar os Probióticos

Milhões de pessoas ao redor do mundo lutam com a candida e a levedura. Os efeitos colaterais podem ser mau hálito, falta de energia, IU’s e problemas digestivos. O ACV consiste em probióticos e um tipo de ácido que estimula o crescimento de probióticos que ajudam a matar a cândida. Retire o açúcar da sua dieta e consuma 1 colher de sopa de vinagre de cidra de maçã 3x diariamente como parte de uma limpeza de candida.

15. Detox Your Body

O vinagre de cidra de maçã é um tónico hepático e linfático que pode ajudar a desintoxicar o seu corpo. Ele ajuda a equilibrar o pH do seu corpo e estimula a estimulação cardiovascular, a motilidade intestinal e a drenagem linfática.

16. Pode ter efeitos protectores contra o cancro

Câncer é uma das terríveis doenças, considerada pelo crescimento descontrolado das células. Há muita propaganda online sobre os efeitos anticancerígenos do vinagre de cidra de maçã.

Pesquisas têm mostrado que o vinagre pode matar células cancerosas e encolher tumores.

No entanto, todos os estudos sobre isso foram feitos em células isoladas em tubos de ensaio, ou ratos, que não provam nada sobre o que acontece em um ser humano vivo, respirando.

Outras vezes, a maioria dos estudos foram feitos em vinagre de arroz, não em vinagre de cidra de maçã.

Dito isto, algumas pesquisas observacionais mostraram que a ingestão de vinagre está associada à diminuição do cancro do esófago na China, mas ao aumento do cancro da bexiga na Sérvia.

17. Um produto de limpeza doméstica totalmente natural

Vinagre de sidra de maçã consiste em propriedades antibacterianas e o pH equilibrado que o tornam um produto de limpeza doméstica perfeito. Encha um frasco pulverizador com 50% de água e 50% de ACV e depois pulverize janelas e balcões para limpeza.

18. Ajude a aliviar a dor muscular

Todos os guerreiros de treino requerem um alívio sério da dor muscular. Alguns recomendam que o ácido acético, um componente do vinagre de cidra de maçã, ajude a aliviar os músculos doloridos sempre que aplicado topicamente. Embora a ciência não apoie isto essencialmente, nós dizemos que definitivamente vale a pena usar isto sobre a loção regular (ou Bálsamo de Tigre!) quando nossos músculos estão gritando por uma massagem.

19. Prevenir cãibras duras nas pernas à noite

Cãibras nas pernas que aparecem à noite são as piores dores que existem. Às vezes causadas por um dia difícil no ginásio ou pela desidratação, as cãibras nas pernas podem ser um dos sentimentos mais dolorosos que se experimenta. Se você acordar no meio da noite com as pernas doloridas devido a cólicas, considere tomar um pouco de vinagre de cidra de maçã, já que consiste de potássio amplo, o que é bom para os sintomas das cólicas. Misture uma onça de vinagre de cidra de maçã com um pouco de mel e um pouco de água morna para cortar essas cólicas da sua noite.

20. Repelir pulgas nos seus animais de estimação

Misturar uma solução 50/50 de vinagre de cidra de maçã e mergulhar o seu animal de estimação numa banheira. Faça isto 1x por dia durante várias semanas para livrar o seu animal de uma infestação de pulgas.

21. Mate Fungos nos Dedos e na Pele

Compostos anti-fúngicos e anti-fúngicos em vinagre de cidra de maçã tornam-no uma cura natural maravilhosa para a pele e fungos das unhas dos pés. Basta esfregar na área do fungo 2x diariamente. Além disso, usar uma mistura de óleo de coco e óleo de orégano é ótimo para matar fungos.

22. Toner para Eczema e Acne

O pH do vinagre de cidra de maçã torna-o um excelente remédio para problemas de pele. Esfregue o vinagre de cidra de maçã numa área ou use-o para lavar uma área e depois coloque óleo de coco e óleos essenciais numa área para favorecer a cicatrização.

23. Desodorizante natural

As bactérias e leveduras são a principal causa do odor corporal. A axila pode permanecer húmida, o que também a torna um local de reprodução para as bactérias más. Basta colocar um pouco de vinagre de cidra de maçã nos seus dedos e colocá-lo na axila ajuda a matar a levedura e desativar os odores, mantendo-o com cheiro fresco o dia todo.

24. A cura da dor de garganta

Os meses mais frios do ano são responsáveis pelo aumento do risco de uma dor de garganta. Embora existam várias razões para uma dor de garganta, a verdade é que uma dor de garganta não é muito agradável. Muitas pessoas bebem chá quente, mel, e comem pastilhas para curar uma dor de garganta, mas um método eficaz para ajudar a eliminar uma dor de garganta é gargarejar com vinagre de cidra de maçã. As bactérias na garganta que causam dor não gostam do forte conteúdo ácido do vinagre de cidra de maçã, o que significa que elas morrerão à pressa quando você gargarejar com isso. Use cerca de duas onças de vinagre de cidra de maçã e duas onças de água morna e gargarejo uma vez por hora para aliviar a dor de garganta.

25. Evite manchas no seu rosto

Acne afeta muitos adultos mais jovens, mas a verdade é que a acne pode afetar qualquer pessoa a qualquer momento. Existem alguns produtos que são maravilhosos para destruir a acne do seu rosto, mas a maneira mais eficaz de eliminar a acne é matar as bactérias em sua pele e impedir que ela cresça. Fazer uso de vinagre de maçã na sua cara pode ser uma ótima maneira de matar as bactérias do seu rosto para ajudar a prevenir o crescimento da acne. Use-o como você normalmente faria com qualquer tónico e observe os benefícios apenas melhorar naturalmente a sua tez.

26. Cura ACV Verrugas

Põe a cidra de maçã em vinagre topicamente sobre a verruga e depois cobre com um penso ou ligadura. Deixar repousar durante a noite e retirar pela manhã. Você pode ver os resultados em uma semana ou pode demorar mais. Milhares de pessoas juraram que o vinagre de cidra de maçã curou verrugas e outros problemas de pele.

Como adicionar vinagre de cidra de maçã à sua dieta

Tónico de vinagre de cidra de maçã

Tente criar o seu próprio tónico à base de ACV misturando-o com fruta e algo doce e deixando-o ficar durante alguns dias no frigorífico. Experimente com bagas para adicionar cor e sabor a uma divertida bebida probiótica!

Try substituindo o ACV por molhos balsâmicos na sua salada e misture-o com óleos saudáveis, ervas e especiarias. Esta é uma óptima maneira de obter alguns benefícios adicionais para a saúde. Você também pode comprar molhos pré-fabricados que usam vinagre de cidra de maçã como um dos ingredientes principais.

Faça uma marinada de ACV

Outra forma criativa de incluir vinagre de cidra de maçã na sua dieta é usá-lo como um amaciador quando estiver cozinhando carne ou aves. Misture-o com ervas e especiarias para criar a sua própria marinada consciente da saúde.

Cocktails de vinagre de cidra de maçã

Se estiver a dar uma festa, experimente adicionar ACV à sua mistura de cidra com picos de cidra ou de marijuana ensanguentada. Isto pode ajudar a neutralizar os efeitos negativos do álcool e é uma forma divertida de o incorporar no seu dia.

Se não gostar de nenhuma destas ideias, tente mantê-lo no frigorífico e beba-o com água e um pouco de limão. No mínimo, você vai se acostumar e pode até aprender a gostar do sabor. É definitivamente um adquirido.

Usos tradicionais e benefícios do Vinagre de Cidra de Maçã

• Vinagre de maçã para as mãos e pés para aliviar os músculos cansados.
• Deite 1 colher de sopa de ACV no seu chá e beba-o antes das refeições. A mistura motiva os sucos digestivos que ajudam a digestão dos alimentos.
• Misturar vinagre de cidra de maçã com gengibre e beber para evitar a indigestão.
• Misturar partes iguais de vinagre de cidra de maçã e água e aplicar directamente nas axilas com uma bola de algodão.
• Balance o pH da sua pele, corte através da gordura, e tonifique a pele com uma mistura de vinagre de cidra de maçã e água.

Como comer

• ACV é usado em molhos para saladas, marinadas, vinagretes, conservantes alimentares, e chutneys, entre outras coisas.
• Faça uma deliciosa salada de três grãos com vinagre de cidra de maçã.
• Um pouco de vinagre de cidra de maçã adiciona sabor à sopa de frango de baixa caloria e saudável.
• Pode amaciar a carne naturalmente – basta adicionar uma colher de sopa de vinagre por quarto de quilo de carne cerca de 15 minutos antes de começar a cozinhar.

Outros Fatos

• Vinagre diluído em água e use a mistura para enxaguar o cabelo para combater a gordura.
• Põe 1/2 chávena de ACV na sua lavagem para amaciar e condicionar a sua roupa, toalhas e roupa de cama.
• Mix ACV e água numa proporção de um para um. Coloque-o num frasco de spray e salpique no cabelo quando estiver a pentear para desembaraçar o cabelo.
• Coloque uma chávena de ACV na parte de trás do frigorífico, e deixe-a lá durante a noite. Isto irá eliminar qualquer cheiro desagradável.
• Para roupas com cheiro ou mofo onde o detergente sozinho não o corta, use um frasco de spray cheio com uma mistura de água e vinagre de cidra de maçã. Ou coloque o ACV com a roupa suja.
• Deite um pouco de vinagre de cidra de maçã no vaso sanitário e deixe passar a noite. Isto irá eliminar marcas desagradáveis e também remover o odor.
• Adicionar um pouco de vinagre de cidra de maçã à máquina de lavar louça para evitar que os copos fiquem com riscas.
• Adicionar um pouco de vinagre da próxima vez que estiver a dar banho ao seu animal de estimação ou então pulverizar um pouco de vinagre de cidra de maçã diluído com um frasco pulverizador. O aroma é desagradável às pulgas, e ajudará a mantê-las longe do seu gato ou cão.
• Mix 1/4 chávena de vinagre de cidra de maçã com o seu balde de água com sabão antes de esfregar. O ACV vai ajudar a dar ao chão um aspecto polido e limpo.
• Polvilhe vinagre não diluído directamente nas áreas para remover o bolor e o míldio dos lavatórios e chuveiros.
• Para janelas sem riscas, misture vinagre de cidra de maçã com água. Pulverize sobre o vidro e depois limpe para vidros brilhantes e sem estrias.
• Reduza os sintomas de uma picada de medusa, aplicando o vinagre misturado com água directamente na área que foi picada.
• Embeber uma bola de algodão em ACV, e coloque-a em cima da verruga. Prenda com um penso e deixe-o durante a noite.
• Dilute o vinagre na água e use a mistura para enxaguar o cabelo para combater a gordura.
• O seu cão adora mastigar as suas pantufas? Rói no tapete ou nos móveis? Tente pulverizar ACV como um dissuasor – animais de estimação odeiam o sabor.