Frango e Maçã Mexer-fry

Direcções1. Numa pequena tigela cobrir os cogumelos com água quente. Deixar de molho durante 30 minutos. Enxagúe e esprema os cogumelos para drenar bem. Descarte os caules. Corte os cogumelos em fatias finas. Ponha de lado. 2. Entretanto, corte o frango ou o peru em pedaços de 1 polegada. Reserve. 3. Para o molho, numa tigela pequena, mexa água fria, concentrado de suco, molho de soja, amido de milho, gengibre, canela e rolha vermelha. Reservar. 4. Pré-aqueça um wok ou uma frigideira grande em lume médio-alto. Adicione amêndoas; mexa e frite durante 2 a 3 minutos ou até dourar. Retire as amêndoas do wok. Deixe o wok arrefecer. 5. Deite óleo de cozinha no wok arrefecido. Adicionar cogumelos, pimentão doce e maçãs; fritar durante 1 a 2 minutos ou até que os pimentos e as maçãs fiquem crocantes. Retire a mistura de maçãs e pimentos do wok. 6. Adicione frango ou peru ao wok quente; frite durante 3 a 4 minutos ou até que não restem restos cor-de-rosa. Empurre o frango do centro do wok. 7. Mexa o molho. Adicione o molho ao centro do wok. Cozinhe e mexa até engrossar e borbulhar. Devolva a mistura de maçã ao wok. Mexa todos os ingredientes para revestir com molho. Cozinhar e mexer mais 1 a 2 minutos ou até aquecer. Mexer em amêndoas tostadas. Servir imediatamente arroz integral cozido em fogo brando. Faz 4 porções. Receita By: BHG.omNutritionfacts por porção: calorias: 370 gordura total: 11g de gordura saturada: 2g de colesterol: 45mg de sódio: 563mg de carboidratos: 48g de proteína: 22g