Molho de Pesto de Amêndoa (ou Molho)

Uma receita de imitação de Molho de Pesto Bitchin’. Este molho cremoso de pesto de amêndoas é feito com apenas sete ingredientes deliciosos. Confie em mim, você vai querer mergulhar tudo nele! Vegan, sem glúten, com baixo teor de carboidratos e alto teor de proteínas.

Primeira coisa, você já viu ou já experimentou Molho Bitchin’?!? Se você não tem idéia do que estou falando, Bitchin’ Sauce é uma marca fora da Califórnia que faz uma variedade de molhos vegan, à base de amêndoas. A primeira vez que o experimentei foi quando tivemos um amigo vegano a chegar à cidade. Mandei o Isaac à loja para ir buscar uns petiscos para o nosso convidado. Ele chegou em casa com uma variedade de guloseimas veganas, incluindo duas banheiras de Molho Bitchin’: o calor (que é picante) e o pesto. Nós devoramos os molhos ao longo da noite e eu fiquei imediatamente obcecado em criar uma versão caseira.

Depois de alguns lotes de teste, eu finalmente cheguei a uma receita de imitação do molho Bitchin’ Bitchin’ pesto que eu estou bastante entusiasmado. Já o fiz um punhado de vezes e sei que não é realmente época de manjericão no momento, mas mal podia esperar para compartilhar a receita. É assim tão bom.

Estou mais entusiasmado com a minha versão deste molho porque consegui fazê-lo com apenas 7 ingredientes simples . . . e sem qualquer adição de óleo (uma vitória total!).

Ingredientes necessários:

Aqui está o que você precisará para fazer este incrível molho de pesto/sauce:

• almonds
• Sumo de limão
• Vinagre de cidra de maçã
• Manjericão fresco
• Garlic
• Leedura nutritiva
• Aminos líquidos do Bragg

Esta receita é perfeita para incorporar na sua preparação semanal de refeições, porque há muito que pode fazer com ela. As opções são infinitas! Aqui estão algumas das minhas maneiras favoritas de desfrutar:

• Como um mergulho para vegetarianos. <- É assim que o usamos mais!
• Como um molho ou um biscoito – ultimamente tenho adorado com biscoitos Simple Mills. Amêndoas em amêndoas! 🙂
• Como um molho de pesto melhorado para massa… é tão cremoso.
• Como um creme para torrar … . abacate + pesto torrado a alguém?!

Tive esta conversa sobre receitas de Acção de Graças com o Isaac – sinto que as pessoas esperam que traga um prato tradicional de férias para as festas, mas ultimamente, tenho sido inspirado a trazer uma nova criação. Por causa da bonita cor verde e sabor ridiculamente delicioso, este molho faria a adição perfeita para uma festa de fim de ano. Este ano, estou sendo ousada e planejo trazer um prato vegetariano + bolacha com este molho de amêndoa pesto para pelo menos uma festa de férias. Os dedos cruzados das pessoas me adoram por trazer um prato saudável em vez do tradicional?!

Se você fizer este molho de pesto de amêndoa, não se esqueça de me dizer como fica, deixando um comentário e classificação de estrelas abaixo. O seu feedback é tão útil para mim e para outros leitores EBF!

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