Não há azáfama. Gelado de Maçã Caramelo
- Pino
- Partilhar
- Tweet
{Sem Churn} Gelado de Maçã Caramelo: Este gelado espesso e cremoso está cheio de caramelo, maçãs, e muita canela! Além disso, você não precisa de uma máquina de sorvete para isso! De nada.
Esta receita de gelado de maçã sem chocolate é fácil como tarte (tarte de maçã, ou seja!). A melhor receita de sorvete sem Churn Caramel começa com leite condensado adocicado e creme de chantilly pesado.
Para animar esta receita de sorvete sem batedeira fácil, optei por adicionar um pouco de recheio de maçã com caramelo. É simples, fácil e uma das melhores receitas de gelado de Verão!
Pelos vistos estou a passar por uma fase de gelado.
Eu sempre fui aquele tipo de pessoa que fica presa em algo, querendo-o vezes sem conta até estar tão farta dele que nunca mais o quero ver. Ou pelo menos não até a semana seguinte, você sabe, o que vier primeiro.
Era assim que eu era com Robin Hood, Cinderela, e Fox and the Hound quando eu era mais jovem. Eu queria (e às vezes fazia, para desgosto do meu irmão e da minha irmã) vigiá-los uma e outra vez. No 6º ano, quando eu descobri a série Clearwater Crossing, eu os li de capa a capa de novo e de novo. E eu nem sei quantas vezes ouvi o “Standing Still” (que eu tinha gravado numa cassete da rádio) do Jewel e o álbum 3 Doors Down, The Better Life.
Aaa e esses são apenas alguns exemplos.
Com toda essa coisa de sorvete, pelo menos está cerca de um milhão de graus aqui, então eu tenho uma desculpa para estar batendo o creme e agitando o gelo regularmente. O verão realmente chegou aqui com uma força abrasadora. Literalmente.
A quantidade de gelado tem ajudado muito nesta coisa de ser mais quente que o sol real, daí a fase.
É um ciclo vicioso.
Uma das melhores coisas sobre este gelado, para além do sabor da tarte de maçã, é o quão ridiculamente simples é juntar.
Não há nenhuma base de creme, nenhuma máquina de gelados, e honestamente, realmente nenhum esforço envolvido neste processo. É ótimo, porque assim você pode ficar preso na mesma fase de sorvete que eu!
Plus, este sorvete é ultra cremoso. Realmente não fica melhor que isso.
- 2 maçãs médias picadas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/4 de chávena de açúcar mascavado
- 1 colher de sopa de açúcar branco
- 1 colher de sopa de canela
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 xícaras de creme de leite condensado
- 1 lata de 14 oz de leite condensado adoçado
-
Sobre o meio-em lume brando, Cozinhe maçãs picadas, manteiga, açúcar mascavo, açúcar branco, canela e extrato de baunilha até que as maçãs tenham amolecido, cerca de 6-7 minutos (enquanto as maçãs cozinham, o açúcar mascavo e a manteiga se transformam em um molho de caramelo). Retire do fogo, e deixe a mistura esfriar.
-
Com uma batedeira, bata o creme de leite até formar picos (dependendo da velocidade da mistura, isso pode levar de 4 a 7 minutos ou mais).
-
Numa tigela separada, misture o leite condensado adoçado e as maçãs (incluindo todo o líquido, pois esse é o saboroso caramelo!).
-
Deite a mistura de maçã no creme de leite batido, e dobre suavemente a mistura. Uma vez que pareça combinado, transfira a mistura para um recipiente seguro no congelador, e deixe arrefecer no congelador, por pelo menos 5-6 horas, ou durante a noite.
-
Desfrute!
Se gostares desta receita, acho que também vais gostar!
S’mores Chocolate Chip Cookie Ice Cookie Sandwiches
Sanduíche de morango feito em casa
Cinnamon Dulce de Leche Ice Cream
