Nuggets de peixe gato assado
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Esta receita de nuggets de peixe-gato assado no forno tem um leve revestimento de panko temperado com alho. É uma receita deliciosa que é perfeita para um jantar rápido, almoço ligeiro ou lanche da tarde.
As pepitas são leves, um pouco crocantes, e são tão tenras que praticamente derretem na boca!
Pule para:
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- Ingredientes necessários
- Como preparar esta receita
- O que servir com esta receita
- Receita
A minha inspiração para esta receita é de um livreto que tenho do The Catfish Institute no Mississippi. A sua receita de pepita de peixe-gato é frita e é acompanhada por um molho de mostarda de champanhe.
Embora a receita deles pareça absolutamente fabulosa, eu sabia que precisaria aliviá-la um pouco para o nosso gosto. Como a fritura profunda é algo que só fazemos ocasionalmente, decidi imediatamente assar estas pepitas.
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Queria uma receita de nuggets de peixe gato assado que fosse rápida e fácil de preparar em dias atarefados. Algo que não só eu e o meu marido gostaríamos, mas que as crianças também gostassem.
Felizmente, eu não consegui fotos passo a passo desta receita. É realmente semelhante ao meu processo de batido e assado caseiro onde eu atiro o revestimento em um saco e o agito.
Ingredientes necessários
- Peixe-gato
- Panko
- Massas de pão
- Óleo de cola
- Pó de alho
- Sal &Pimenta
- Não-stick cooking spray
Como preparar esta receita
- Pré-aqueça o forno.
- Cortar o peixe-gato em pedaços de tamanho mordedura. Cerca de quadrados de 1 polegada.
- Numa tigela ou num saco com fecho de correr, misture o panko, migalhas de pão, pó de alho, sal, pimenta, e óleo de canola. Misture bem.
- Drizar uma boa camada de óleo de canola, 2 ou 3 colheres de chá, sobre uma assadeira.
- Mergulhe as mordidas de peixe-gato na mistura de panko, ou coloque alguns pedaços de cada vez no saco de zip-loc e agite. (agite e agite!)
- Põe as pepitas de peixe-gato na assadeira em uma única camada. Certifique-se de não sobrepujar a assadeira.
- Polvilhe os tops levemente com o spray antiaderente.
- Coloque a assadeira no forno. Vire as pepitas de peixe-gato quando faltarem cerca de 3 a 4 minutos de cozedura. Cozinhe até a forquilha.
O que servir com esta receita
- Primeiro de tudo, molho tártaro combina bem com esta receita de pepitas de peixe-gato assadas. Costumo misturar o meu próprio molho extremamente básico usando maionese e endro.
- Para um acompanhamento vegetariano rápido, experimente um pouco de Feijão Verde Salteado ou Couve-flor assada no forno.
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Receita
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Baked Catfish Nuggets
Ingredientes
- 1 ½ libras Catfish cortadas em quadrados de 1 polegada
- ⅔ copo Panko
- ⅔ chávena Migas de pão
- 2 colheres de chá Pó de alho
- 2 colheres de sopa de óleo de canola dividido
- ½ colher de chá de sal mais ou menos a gosto
- ¼ colher de chá de pimenta mais ou menos a gosto
- Não-spray de cozedura em bastão
Instruções
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Aqueça previamente o forno a 400 graus.
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Cortar o peixe-gato em pedaços do tamanho de mordidas. Cerca de 1 polegada de quadrados.
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Numa tigela ou saco Zip-loc, misture o panko, migalhas de pão, pó de alho, sal, pimenta e óleo de canola. Misture bem.
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Drizar o óleo de canola restante em uma assadeira.
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Mergulhe as mordidas de peixe-gato na mistura da panko, ou coloque alguns pedaços de cada vez no saco Zip-loc e agite. (agite e agite!)
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Coloque as pepitas de peixe-gato na assadeira em uma única camada. Certifique-se de não sobrepujar a assadeira.
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Passar levemente as coberturas com o spray antiaderente.
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Coloque a assadeira no forno. Leve ao forno durante 10 minutos. Vire as pepitas de peixe gato e continue a assar por mais 2 – 5 minutos.
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As pepitas são feitas quando são forquilhadas.
Notas
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Nutrição
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