O que comer para prevenir a anemia

Anemia ocorre em pacientes que não têm hemácias ou hemoglobina saudáveis o suficiente para transportar oxigênio pelo corpo. Os pacientes com anemia frequentemente sentem-se cansados ou fracos. Existem vários tipos diferentes de anemia:

• Anemia aplástica
• Anemia falciforme
• Talassemia
• Anemia por deficiência de iões
• Anemia por deficiência de vitaminas

Atualmente, não existem estratégias de prevenção conhecidas para a anemia aplástica, anemia falciforme, ou talassemia. Entretanto, os pacientes podem reduzir o risco de anemia por deficiência de ferro ou anemia por deficiência de vitaminas, fazendo certas escolhas dietéticas.

Anemia por deficiência de ferro

Anemia por deficiência de ferro é uma forma comum da doença caracterizada por um baixo nível de ferro no corpo. Quando o corpo não tem ferro suficiente, não consegue produzir hemoglobina suficiente, muitas vezes deixando os pacientes com a doença com sensação de fadiga, fraqueza ou falta de ar. Outros sinais da doença podem incluir:

• Pele pálida
• Dores no peito
• Dores de cabeça/tonturas
• Calor da respiração
• Ritmo cardíaco lúcido
• Pés e mãos frios
• Dores de língua ou inflamação
• Pregos fracos
• Nãoitens alimentares como sujidade ou amido

Factores transversais podem contribuir para a anemia por deficiência de ferro, uma das quais é a perda de sangue. Como o ferro é encontrado nos glóbulos vermelhos, perda de sangue significa perda de ferro. Mulheres com períodos menstruais pesados perdem muito sangue durante a menstruação e correm risco de anemia por deficiência de ferro (por esse motivo, o sexo feminino em si é um fator de risco de anemia por deficiência de ferro). A perda interna de sangue devido a úlceras, hérnias, pólipos ou câncer colorretal também pode aumentar o risco de anemia por deficiência de ferro. Outras causas podem ser a incapacidade de absorver ferro e a gravidez. Bebês e crianças, vegetarianos e doadores de sangue freqüentes também são fatores de risco de anemia por deficiência de ferro.

Como preveni-la: Dieta

Uma maneira de prevenir a anemia por deficiência de ferro é comer alimentos ricos em ferro. Existem dois tipos de ferro: o ferro heme, encontrado em fontes animais, e o ferro não heme, encontrado em fontes vegetais. Boas fontes de ferro heme incluem:

• Chicken
• Turquia
• Veal
• Porco
• Ham
• Lamborete
• Beef
• Eggs
• Camarão
• Atum
• Haddock
• Sardinhas
• Ostras
• Amêijo

Incluem fontes abundantes de ferro não heme:

Vegetables

• Spinach
• Batatas-doces
• Brócolos
• Kale
• Peas

Frutas

• Bagas de morango
• Passas de uva
• Figs
• Prunes

Pão e cereais

• Farinha de aveia
• Pão branco enriquecido, massa, farelo de cereais, e arroz
• Pão inteiro de trigo e centeio
• Farinha de milho

Feijão

• Rim
• Garbanzo
• Branco
• Lima
• Navio

Outros

• Tofu
• Lentilhas
• Produtos do tomate como a pasta

Patientes com anemia por deficiência de ferro, cujos corpos não conseguem absorver o ferro, podem beneficiar-se da adição de alimentos ricos em vitamina C à sua dieta. Alguns desses alimentos incluem:

• Sumo de citrinos
• Laranja
• Grapefruit
• Peppersre
• Brócolos
• Tomatos
• Morangos
• Kiwi

Anemia por deficiência de vitaminas

Anemia por deficiência de vitaminas ocorre em pacientes que têm uma baixa contagem de glóbulos vermelhos saudáveis devido a baixas quantidades de vitaminas, incluindo as vitaminas C e B-12 e folato. Alguns sintomas de anemia por deficiência de vitaminas são semelhantes aos da anemia por deficiência de ferro (pele pálida, fadiga, fraqueza, falta de ar); sinais adicionais podem incluir:

• Perda de peso
• Bates cardíacos irregulares
• Pelegância ou formigamento das mãos e pés
• Mudanças de personalidade
• Movimentos instáveis
• Confusão/esquecimento

A doença é causada por uma deficiência de folato (vitamina B-9), vitamina C, ou vitamina B-12. As três deficiências compartilham alguns fatores de risco, incluindo uma dieta com escassas fontes naturais de vitaminas, gravidez, problemas intestinais, abuso de álcool e certos medicamentos, incluindo medicamentos antissépticos e antiácidos. Outros fatores de risco são específicos para cada deficiência:

• Folato: hemodiálise e tratamento de câncer
• Vitamina B-12: falta de fator intrínseco e doenças incluindo diabetes e doença da tireóide
• Vitamina C: fumo e doenças crônicas incluindo câncer e doença renal

Como Preveni-lo: Dieta

As com anemia por deficiência de ferro, certos alimentos poderiam ajudar a reduzir o risco de anemia por deficiência de vitaminas – alimentos ricos em vitaminas B-12 e C (listados acima) e folato. Alguns alimentos que poderiam ajudar a prevenir a anemia por deficiência de vitaminas atribuída à deficiência de vitamina B-12 incluem:

• Clames
• Cereais fortificados
• Fígado
• Leite
• Queijos
• Iogurte

Alimentos ricos em folato incluem:

• Legumes verdes de folha
• Alimentos com grãos enriquecidos como massas e cereais
• Lentilhas
• Sementes e frutos secos
• Brócolos
• Espargos