Os Melhores Bourbons com menos de $100

Existem tantas coisas para amar no bourbon. O uísque americano é maduro com um sabor maravilhoso: baunilha, caramelo, caramelo, toffee, fruta escura – é o deserto em um copo. Depois há a herança. Um espírito com centenas de anos de história, dono de um brilho pastoral e de uma lenda tão romântica como as tanoarias e armazéns que a originaram. Talvez a característica mais cativante do espírito, no entanto, seja a sua capacidade de arranhar a cabeça a preços acessíveis. Sim, há alguns bourbons extremamente caros no mercado hoje em dia, mas continuam a ser os outliers. A grande maioria dos bourbons líquidos são produzidos com uma perfeição meticulosa, muitas vezes necessitando de mais de uma década para produzir – o lado mais amigável de uma nota de 100 dólares. Enquanto assim for, o bourbon permanecerá uma opção de presente confiável em todas as épocas do ano. Se você está tentando compartilhar algo especial sem quebrar o banco, escolha uma destas fantásticas seleções.

Coopers’ Craft Barrel Reserve 100 Proof ($30)

Brown-Forman é a única grande empresa de whisky nos Estados Unidos que produz todos os seus próprios barris. Para honrar os seus funcionários que imbuem o bourbon com a maior parte do seu sabor – e toda a sua cor – eles lançaram o selo Coopers’ Craft em 2016. No início deste ano, eles adicionaram este rótulo de 100-provas ao portfólio. Ele envelheceu por um mínimo de quatro anos e vem carregado com notas de canela e pimenta. Os barris especialmente esculpidos em que amadurece adicionam um elemento de carvalho profundo mas limpo ao acabamento.

Heaven Hill Bottled-In-Bond ($40)

Em 2019 Heaven Hill anunciou que esta garrafa ligeiramente mais antiga iria substituir a amada BIB de 6 anos. Os fãs estavam cépticos, pois esta estava listada a mais do dobro do preço da sua antecessora. Felizmente, continua a ser uma pechincha se você conseguir encontrá-la ao preço de varejo sugerido de $40. Uma bomba de carvalho trazendo belas notas de biscoito torrado e caramelo na briga, também bebe com um calor surpreendentemente pequeno considerando as suas 100 credenciais à prova. Presenteie esta para aquela pessoa especial da sua vida que prefere beber um gole de seu espírito puro.

Michter’s US1 Bourbon ($40)

Michter’s está consistentemente a libertar alguns dos bourbons e corais mais procurados da América. Infelizmente, a alta demanda significa que suas ofertas mais exclusivas são cotadas na estratosfera em mercados secundários. O remédio razoável aparece na forma de US*1: uma barra de bourbon reta em pequenos lotes, tipicamente utilizando não mais do que duas dúzias de barris em um determinado engarrafamento. Por que isso é tão significativo? Os lotes industriais permitem aos destiladores “misturar” imperfeições de um barril para o outro. Aqui, Michter’s está nos mostrando que eles acreditam na qualidade de cada barril que eles despejam. Apesar do micromanaging, a própria etiqueta US*1 é produzida em relativamente grande escala, o que significa que você pode obtê-la – com um valor excepcional.

WL Weller Full Proof ($50)

Pouco depois de ‘Pappy-mania’ ter varrido a cena do bourbon, os bebedores aprenderam que o W.L. Weller foi destilado do mesmo mashbill, exactamente na mesma destilaria. Garrafas de 20 dólares que ficaram na prateleira a recolher pó durante anos foram de repente impossíveis de encontrar a cinco vezes esse preço. Este ano o Buffalo Trace anunciou esta mais nova adição à lista dos Weller e por 50 dólares certamente não ficará sentado em nenhum lugar por muito tempo. Uma ode às notas suaves e doces e às bordas arredondadas que definem um bourbon de trigo, este suco à prova de 114 também se beneficia da renúncia à filtragem refrigerada. É uma receita infalível para fazer qualquer bourbon geek swoon.

Baker’s 7-Year-Old Single Barrel Bourbon ($54)

Nomeado depois de Baker Beam, Grande sobrinho do fundador da destilaria Jim, este lançamento de força de barril há muito que foi ofuscado por algumas das ofertas premium de alto nível da destilaria (Booker’s, Basil Hayden’s, Knob Creek). Depois de um único renascimento do barril – e de um redesenho estatal para corresponder – a marca parece finalmente destinada a receber a atenção que merece. Engarrafada à prova de 107 e trazendo em harmonia uma variedade de baunilha, caramelo e especiarias, o líquido de cor âmbar divide a diferença entre o doce e o calor. Sua edição limitada de irmão mais velho, usando uma declaração de 13 anos de idade, já está custando 300 dólares nas prateleiras.

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Four Roses Small Batch Select ($58)

Four Roses é conhecida pela precisão científica com que casam destilados díspares num todo coeso – a soma maior do que as suas partes. O Small Batch Select, então, é uma aula magistral em meticulosidade. Seis receitas únicas de bourbon, cada uma envelhecida durante seis ou sete anos, integradas neste elegante elixir com frutos silvestres e cravinho no nariz, que lhe dão hortelã e canela num final alongado.

Alto Bourye West ($80)

Okay, tecnicamente este não é um bourbon. Mas certamente bebe como um. Lançado apenas uma vez por ano pela famosa destilaria de Utah, o Boury – como já deve ter adivinhado – é uma mistura de bourbon puro e uísques de centeio. A rendição de 2019 é particularmente requintada. Com uma mistura de líquido entre os 10 e 14 anos de idade, ele se reúne no paladar para revelar um maravilhoso caráter melado, adequado para um uísque do estado de Beehive. No final, ele desvanece-se suavemente, sugerindo caramelo e caramelo. Tudo isso é derramado de uma garrafa longa, aparentemente com o logotipo da marca em ferradura e pronta para chamar a atenção na barra traseira.

Barrell Bourbon Batch 20 ($99)

Barrell é uma empresa americana de uísque como nenhuma outra. O produtor sem destilação é inteiramente dedicado à arte da mistura. Procurando alguns dos melhores bourbons e corais de todo o país, eles se casam em pequenos lotes para chegar a algo projetado especificamente para o conhecedor: um perfil de sabor único para cada um, pelo design. 020′ é um exemplo particularmente agradável do que eles são capazes de fazer. Não é diferente de um conhaque, dando um bouquet de cereja cristalizada e maçã fermentada. Mas no paladar o líquido apresenta-se de uma forma inesperada e saborosa. Antes de desaparecer, vai apanhar dicas de alcaçuz e anis. Usando apenas bourbon puro do Tennessee e do Kentucky e engarrafando-o a barril, isto é capaz de agradar a qualquer aficionado de barril na sua vida.