Paleo Pumpkin Panquecas
Deixar restos de abóbora enlatada do Dia de Ação de Graças? Se não, você pode querer pegar algumas na próxima vez que estiver no supermercado porque tem um ótimo café da manhã lá dentro…
Esta receita não me ocorreu até depois do dia de Ação de Graças…então o meu timing não foi tão quente.
Aqui está o que aconteceu…
Abri o frigorífico no Domingo de manhã cedo quando o meu marido perguntou “O que há para o pequeno-almoço?”
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Não creio que se vá contentar com restos de peru, por isso não faço ideia…
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…até espiar os restos de puré de abóbora.
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Honestly, nunca tinha experimentado panquecas de abóbora paleo antes. Mas eu pensei, se eu posso fazer um pão de abóbora paleo muito bom, as panquecas de abóbora podem realmente ser assim tão difíceis? Duh…Eu consigo fazer isto!
Não pensei demais nesta receita…Usei apenas um punhado de ingredientes deliciosos e os hotcakes de abóbora saíram muito bem – deliciosamente densos com um sabor rico a abóbora.
Você tem que provar estes! Só um conselho: Cozinhe estes com calma e devagar. O oposto das panquecas de trigo onde você quer um grelhador a escaldar. Se o calor for muito alto, estas vão queimar. Leva o tempo que quiseres e a tua paciência vai compensar. 🙂 Estas são super saborosas.
São muito simples, mas pode cobri-las com o que quiser. Um pouco de mel. Um pouco de xarope de ácer. Depois adiciona um lado de toucinho e tens um pequeno-almoço quente e quente.
Esta receita é suficiente para um pequeno-almoço leve para dois, por isso estás à vontade para duplicar ou triplicar a receita se precisares.
Basta dito.
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Coma!
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Ingredientes
- 2 ovos, em castelo
- 1/2 xícara de polpa de abóbora (ou abóbora enlatada)
- 2 colheres de sopa de mel crú
- Splash de extrato de baunilha pura
- 2/3 xícara de farinha de amêndoa
- 1 tsp de torta de abóbora
- 1/4 tsp de bicarbonato de sódio
- Um pouco de óleo de coco para untar a sua chapa ou frigideira
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Instruções
- Em uma tigela pequena, Combine os dois ovos batidos, puré de abóbora, mel e baunilha
- Numa tigela de tamanho médio, misture a farinha de amêndoa, a tarte de abóbora e o bicarbonato de sódio
- Deite os ingredientes húmidos combinados na tigela média com os ingredientes secos, e misturar numa massa
- Colher numa grelha ou frigideira de AQUECIMENTO BAIXO, alisar numa camada uniforme
- Permitir cozinhar lentamente até as panquecas ficarem douradas de ambos os lados
- Nota: Mantenha uma panqueca menor que a sua espátula para facilitar a virada
- Receita faz 5-6 panquecas
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https://www.paleonewbie.com/paleo-pumpkin-pancakes-recipe/