Perigo! A ‘mão do abacate’ está em ascensão – eis como ficar seguro neste Super Bowl

Existe uma coisa que deve levar um aviso neste domingo de Super Bowl, mas você pode não perceber à primeira tentativa. O abacate – mais conhecido por comunidades gentíferas em todos os países – está pronto para causar uma série de lesões neste fim de semana.

Pensa-se que o Super Bowl Sunday é um dos maiores dias do ano para o consumo de abacate – 162m lb de abacate foi consumido durante o grande jogo do ano passado, e muitos anfitriões que servem batatas fritas e mergulhos nesta temporada de jogo podem estar se colocando em sério risco.

No ano passado, a “mão do abacate” foi marcada como uma “epidemia” de lesões na mão por pesquisadores da Universidade Emory, que notaram um aumento em tais casos. Se você acha que a epidemia parece rebuscada, considere o seguinte: os pesquisadores estimaram que 50.413 ferimentos com facas relacionados ao abacate ocorreram entre 1998 e 2017, com mais da metade acontecendo na última década. E isso sem contar aqueles muito envergonhados para ir ao hospital.

A mão do abacate ocorre quando uma pessoa tenta remover o poço de uma forma perigosa, como com uma faca, e acaba se cortando. As consequências podem ser graves: a mão do abacate pode resultar em danos aos músculos ou tendões, e até aos nervos em casos extremos.

(E aí todos nós estávamos a pensar que o único problema com os abacates é como eles estão a causar uma crise na posse de uma casa milenar.)

Aqui estão as regras de como cortar um abacate com segurança, de acordo com a Comissão do Abacate da Califórnia.

Como remover com segurança um caroço de abacate

– Pegue o abacate, lave bem, seque e depois coloque em uma tábua de corte.

– Corte cuidadosamente o abacate ao redor da cova (ou semente), com o fruto plano na tábua de corte.

– Gire o abacate um quarto de volta e corte longitudinalmente ao redor da cova, criando quartos de abacate. Pouse a faca.

– Separando os quartos, você pode remover o abacate sem problemas com a ponta dos dedos.

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