Qual é a Melhor Foto para Encomendar?

Por Mary Parsons, MS, RD

Pho é conhecida pelo seu delicioso caldo, mas é aqui que o comensal saudável precisa de ter cuidado: os números exactos variam muito dependendo da receita, mas uma tigela normal pode facilmente fornecer milhares de miligramas de sódio.

Q: Qual é a Melhor Fo para Encomendar num Restaurante

A: O número de fãs da Pho está a crescer, pho sure! Caldo condimentado, macarrão de arroz, carne fatiada e vegetais frescos compõem a pho, a comida de rua vietnamita que tomou o mundo de assalto. Embora seja importante estar atento a certas armadilhas, a pho é fácil de personalizar para se adaptar tanto aos seus gostos como às suas inclinações saudáveis. Se você jogar bem as suas cartas, uma tigela de pho pode ser uma das escolhas mais saudáveis de “fast food” que você pode fazer.

Os restaurantes pho oferecem uma variedade de opções para a sua escolha de carne, por isso esta flexibilidade funciona a favor de comensais conscientes da saúde.

• O frango pho geralmente tem menos gordura e é uma boa fonte de proteína magra.
• Se você só está aqui pela carne, cortes redondos são os mais magros, seguidos de peito e flanco.
• Se você gosta de pho com a tripa mais tradicional, você ficará feliz em saber que é bastante magra e baixa em calorias.

Se você não está familiarizado com os cortes de carne no cardápio, a maioria dos restaurantes poderão ajudá-lo a identificar as escolhas mais magras.

Pho é conhecido pelo seu delicioso caldo, mas é aqui que o restaurante saudável precisa de ter cuidado: os números exactos variam muito dependendo da receita, mas uma tigela normal pode facilmente fornecer milhares de miligramas de sódio – e isso antes de adicionar qualquer condimento extra como molho de hoisin ou Sriracha. Se você está procurando consumir menos sódio, recomendamos comer seu recheio de carne, macarrão e legumes, e ir muito leve no caldo!

Desde que você tomou tempo para “Pergunte ao RD”, você provavelmente não vai se surpreender que a nossa parte favorita da pho é o prato generoso de vegetais frescos que acompanha o seu pedido! Aproveite ao máximo e carregue em brotos de feijão crocante, jalapenos picantes, e montanhas de ervas frescas. Eles são baixos em calorias e ricos em nutrientes, e enchem a sua tigela com os sabores autênticos do Vietnã!

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