Sanduíche de Pequeno Almoço Bagel com Cara Aberta

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Um pequeno-almoço saudável e cheio de proteínas tornado fácil! Empilhe estes sanduíches deliciosos com as suas coberturas favoritas para uma refeição matinal ou almoço.

Não sou um bebedor de café (embora alguns goles com um donut seja irresistível). Mas, todos precisam do seu pequeno impulso pela manhã, e o meu é um café da manhã rico em proteínas… fácil com os carboidratos. Embora o pequeno-almoço de sonho na minha cabeça pareça uma espécie de abominação do donut-cinnamon roll-croissant, não é exactamente uma receita para me alimentar durante todo o dia. Por isso, em vez disso, viro-me para a minha combinação saborosa favorita de meio bagel empilhado com vegetais, ovos mexidos, bacon e um pouco de cheddar triturado.

Porque se não posso comer um donut, vou definitivamente começar o meu dia com queijo em vez disso.

Pode fazer estes deliciosos sanduíches de cara aberta facilmente nos dias de semana, preparando os seus ingredientes antes do tempo. Ou, cozinhe um lote fresco para o pequeno-almoço ou brunch da Páscoa!

Quando se trata da maioria dos pães de pequeno-almoço, eu sou um minimalista. E a maioria não precisa de muito alarido – apenas de manteiga salgada ou compota de frutos silvestres. Mas eu adoro um Bagel “Tudo Thomas”, e adoro empilhá-los alto com vegetais frescos e ovos fofos. Ou, o que quer que esteja a dar pontapés no meu frigorífico.

These Everything bagels são carregados com sabor perfumado a cebola e alho, e revestidos com sementes de papoila e sementes de sésamo. Brinde o seu até ficar crocante e dourado, e você tem a tela perfeita para mastigar as suas coberturas favoritas!

Estes bagels também fariam um almoço ou jantar delicioso e leve. Troque o mexilhão por peru ou presunto, cubra com uma fatia de queijo, e coloque por baixo do seu grelhador durante 1-2 minutos. Meloso, gooey goodness em menos de 10 minutos!


Abrir-Sanduíche de Pequeno-Almoço Bagel Frostado

4 sanduíches porções
Tempo de preparação 15 minutos
Tempo de cozedura 10 minutos

Ingredientes

  • 4 fatias baixasbacon de sódio cozido até ficar crocante
  • 4 ovos grandes
  • sal e pimenta preta, a gosto
  • 2 Bagels de Thomas’ Everything, reduzido pela metade
  • 1 chávena de verduras frescas (espinafres, rúcula, couve, etc.))
  • 1 tomate Roma médio, picado
  • 1/2 chávena de mozzarella desfiada ou queijo cheddar
  • 1 cebolinha verde, picado

Instruções

  • Cozinhar bacon até ficar crocante em uma frigideira em fogo médio, 3-4 minutos por lado. Retire as tiras para um prato forrado com papel toalha e depois desmorone. Reserve.
  • Em uma tigela média, bata os ovos até que estejam bem misturados. Coloque uma frigideira em fogo médio. Uma vez quente, despeje os ovos. Cozinhe, mexendo frequentemente, até que os ovos sejam colocados, 3 a 5 minutos. Retire do fogo e polvilhe com sal e pimenta, a gosto.
  • Torrar as metades do bagel até ficarem levemente douradas. Cobrir com verduras, tomate picado, ovos mexidos e queijo ralado. Coloque sobre uma assadeira.
  • Pré-aqueça o frango de carne. Coloque os sanduíches sob um grelhador quente durante 3-4 minutos, ou até que o queijo esteja derretido. Retire do grelhador e polvilhe com toucinho amassado e cebolinha verde picada. Sirva quente.
  • Desfrute!