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Esta deliciosa granola de amêndoa de baunilha tem apenas alguns ingredientes simples e um crocante satisfatório! Saboroso, fácil de fazer, assim como vegan e sem glúten!
Eu estou de volta com outra receita de granola! Neste ponto, nós temos mais de 10 combos de sabor no blog você pensaria que estaríamos esgotados, mas oh não. Granola é o mais customizável, delicioso, divertido de fazer, café da manhã lá fora!
E o novo sabor de hoje é: amêndoa baunilha!
A inspiração para esta receita é na verdade uma variedade comprada na loja que eu costumava comer quando era criança. Lembro-me de adorar o sabor, mas também o crocante. Então é isso que o meu objectivo era aqui: fazer a receita de granola de amêndoa perfeita que não fosse muito doce, fosse super crocante e fácil de fazer.
Guia o quê? Nós pregamos!
- Ingredientes para Granola de Amêndoa de Baunilha
- Como fazer granola caseira saudável
- Como armazenar a granola caseira
- Sugestões de substituição para esta receita
- Porque você vai amar esta Granola de Amêndoa
- Fun Ways to Eat Granola
- Mais saudáveis receitas caseiras de granola para experimentar:
- Manteiga de Banana Granola
- Ingredientes
- Instruções
- Video
- Nutrição
Ingredientes para Granola de Amêndoa de Baunilha
Eu costumava ser alguém que adicionava muitas fixações diferentes à minha granola, mas ultimamente, estou me sentindo como se menos fosse mais. Então estamos mantendo as coisas super simples hoje e usamos apenas alguns ingredientes.
Aqui está o que você vai precisar para fazer esta granola de amêndoa:
- Aveia: Eu gosto de usar aveia enrolada à moda antiga, por causa da sua espessura. Você também poderia usar aveia rápida, mas eu recomendaria cozinhar por menos tempo! E não se esqueça: se você é Celíaco, compre a aveia sem glúten certificada.
- Cereais crocantes de arroz: você pode usar a versão padrão ou experimentar a opção de arroz marrom germinado.
- Amêndoas fatiadas: elas adicionam um crocante e combinam perfeitamente com o sabor de amêndoa.
- Xarope de bordo: meu adoçante para sempre e sempre de escolha. Você nunca vai tirar o VT desta menina!
- Manteiga de amêndoa: isso nos ajuda a cortar o óleo, mas também adiciona um sabor ainda mais rico, de amêndoa.
- Óleo de coco: o meu óleo preferido para granola porque sabe bem e também ajuda a granola a ficar crocante!
- Extrato de baunilha: adiciona aquele pop de baunilha perfeito!
- Extrato de amêndoa: a arma secreta no departamento de sabores. Um pouco vai muito longe com este extracto, por isso não seja muito pesado!
E é tudo o que precisa. Não adore essa simples lista de ingredientes!?
Como fazer granola caseira saudável
Fazer essa receita de granola não poderia ser mais fácil. São realmente apenas três passos simples!
STEP UM
Fundir os ingredientes molhados juntos. Se estiver quente onde você está – e a sua manteiga de amêndoa estiver bastante líquida – você pode simplesmente mexê-los juntos até ficarem macios. Mas às vezes é preciso calor para que se combinem. Coloque-os numa pequena caçarola no fogão ou coloque-os no microondas durante alguns segundos.
STEP DOIS
Derrame os ingredientes líquidos sobre os ingredientes secos e mexa-os juntos. Você quer ter a certeza de que a aveia está o mais revestida possível com a mistura de xarope de manteiga de amêndoa. Isto irá garantir que o sabor é uniforme, mas também que a cozedura é uniforme.
STEP THREE
Bake this granola on a parchment-lined baking sheet so you can simply pour pour pour your finished granola into your jarro/contentor. Cozerá por cerca de 30 – 40 minutos e você vai querer mexer a cada 10 – 15 minutos para que cozinhe uniformemente e não queime.
Como armazenar a granola caseira
Após ter sua granola cozida e resfriada, é hora de armazená-la. A granola deve durar pelo menos 2 semanas no armário se estiver totalmente cozida (ou seja, totalmente crocante quando você a guardar). Você só vai querer ter a certeza de que o guarda num recipiente selado.
Aqui estão os meus recipientes de granola favoritos:
- Boiões de Meia Bola de Galão
- Boião de Meia Boca Larga de Galão
- 67,5 Onça Limpa Frasco de Fecho
Um frasco deste tamanho deve guardar o seu lote completo de granola e mantê-la fresca e agradável!
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Sugestões de substituição para esta receita
Para todas aquelas pessoas que estão lendo e se perguntam se podem fazer mudanças nesta granola de amêndoa para se adequar às suas necessidades dietéticas, a resposta é SIM!
Granola é uma daquelas coisas que você pode personalizar totalmente. Aqui estão algumas idéias:
- Nozes: troque as amêndoas com qualquer tipo de noz/semente que você goste
- Xarope: qualquer outro adoçante líquido funcionará
- Manteiga de amêndoa: outra manteiga de noz/semente seria ótimo
- Óleo: Eu não testei, mas acho que ou mais manteiga de nozes ou água deve ser bom.
- Sabores: sinta-se livre para ignorá-los ou trocar com suas especiarias favoritas
Se você tiver mais alguma necessidade de substituição, me avise nos comentários!
Porque você vai amar esta Granola de Amêndoa
Existe tanto para amar nesta receita, mas acho que algumas das principais razões pelas quais você vai amar é que ela é:
vegan &sem glúten
sem açúcar refinado
fácil de fazer
lista de ingredientes curta
não muito doce
mantidos durante semanas de cada vez
podem ser facilmente personalizados
…e a lista continua! Verdadeiramente não há nada melhor que um lote de granola fresca e caseira.
Fun Ways to Eat Granola
E já que estamos nessa linha de pensamento, deixo-vos com isto: algumas ideias divertidas para usar esta granola!
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- Bebidas/smoothie bowls
- Com o seu leite/iogurte favorito
- Como uma cobertura para o seu cereal favorito
- Como um lanche de agarrar e largar
- Para uma cobertura de crumble topping
Plus praticamente de qualquer outra forma que você goste de comer granola! Espero que você goste desta ❤️ não deixe de comentar e avaliar as estrelas se você conseguir!
Mais saudáveis receitas caseiras de granola para experimentar:
- Simples Granola de Mel
- Banana de Cúrcuma de Banana Honorosa
- Nozes com nozes & Granola de Coco (receita da minha mãe!)
- Oil-Pão de Banana Granola Gratuito
- Manteiga de Banana Quinoa Granola
- Quinoa Granola de Amêndoa Honey Blueberry
Manteiga de Banana Granola
Ingredientes
- 4 chávenas de aveia
- 1 chávena de cereais crocantes
- 1 chávena de amêndoas
- 1/2 chávena de xarope de ácer
- 1/2 chávena de amêndoa manteiga
- 1/4 de chávena de óleo de coco (ou água)
- 1 1/2 colher de chá de extracto de baunilha
- 1/4 de colher de chá de extracto de amêndoa
Instruções
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Adicionar a aveia, cereais, e amêndoas para uma tigela. Mexa e reserve.
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Fundir o xarope, a manteiga de amêndoa, o óleo e os extratos no fogão ou no microondas. Mexa até ficar macio.
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Derrame os ingredientes líquidos sobre o seco e mexa para combinar. Você quer que a granola seja revestida o mais completamente possível.
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Transfira a granola para uma assadeira com revestimento de pergaminho. Cozer 325ºF durante 35 minutos, virando a cada 15.
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Pode arrefecer completamente antes de transferir para um recipiente selado.