The Ultimate Vegan Guide to Spain

A disponibilidade de produtos veganos especializados e restaurantes especificamente para veganos dependerá, claro, de onde exatamente na Espanha você estiver.

As duas maiores cidades, Madrid e Barcelona, são um paraíso para os viajantes veganos. Você vai encontrar dezenas de restaurantes veganos e vegetarianos lá, e até mesmo os principais estabelecimentos estão começando a atender veganos.

Por exemplo, você pode pegar um croissant vegano no Le Pain Quotidien ou um brownie vegano no Shanti Gelato em Barcelona.

Em cidades menores, é uma história diferente. É certamente verdade que a cozinha tradicional espanhola se concentra fortemente na carne, particularmente no presunto.

Dito isto, há uma série de pratos espanhóis que são tão tradicionais como o chouriço e, no entanto, são completa e naturalmente vegan, e ainda mais que podem ser facilmente adaptados e feitos vegan.

Fresc Co, Gino’s e Sandwich Club Café são todas cadeias de restaurantes com filiais em todo o país que oferecem opções veganas.

E não nos esqueçamos dos mercados locais. Eles oferecem frutas e verduras em abundância, e uma experiência cultural fascinante.

Mas não se preocupe, não estou dizendo que você precisa cozinhar todas as suas próprias refeições na Espanha. Então você pode parar de se perguntar como você vai colocar aquele queimador de propano na sua mala. Mesmo em pequenas cidades e aldeias, os restaurantes locais normalmente têm alguns itens no menu que por acaso são vegan.