Uma maçã por dia poderia (na verdade) reduzir pela metade o risco de diabetes tipo 2

O velho adágio de comer uma maçã por dia para manter o médico afastado poderia na verdade ser parcialmente verdadeiro, disseram os pesquisadores.

Dois artigos de pesquisa recentemente publicados descobriram que comer uma dieta rica em frutas, vegetais e grãos inteiros poderia reduzir o risco de desenvolver diabetes tipo 2 em até 50 por cento.

O primeiro estudo analisou os níveis sanguíneos de vitamina C e carotenóides, que é um pigmento vegetal que dá à fruta e aos vegetais a sua cor brilhante, para medir a ingestão de alimentos frescos pela pessoa.

Apenas 10.000 pessoas com diabetes tipo 2 e mais de 13.000 pessoas sem essa condição participaram do estudo.

Os pesquisadores descobriram que aqueles que comeram mais frutas e vegetais tinham até 50% de risco reduzido de desenvolver diabetes tipo 2, em comparação com pessoas que comeram muito pouca comida fresca.

O estudo internacional foi conduzido pela professora Nita Forouhi da Universidade de Cambridge.

Fale ao The Daily Telegraph, ela disse: “Embora os benefícios do consumo de fruta/veget tenham sido promovidos durante décadas na mensagem “cinco por dia”, no passado houve incerteza sobre o seu papel na prevenção da diabetes tipo 2.

“O nosso estudo, utilizando marcadores objectivos de consumo de fruta/veget mostra que mesmo um pequeno aumento na quantidade de fruta/veget na dieta pode ajudar a reduzir o risco de diabetes tipo 2”

“O segundo estudo foi realizado na América e focado no consumo de cereais integrais e na associação que pode ter com o risco de diabetes tipo 2. Mais de 158.000 mulheres e mais de 36.525 homens participaram da pesquisa.

Foi encontrada uma alta ingestão de grãos para reduzir o risco de diabetes tipo 2 em 29 por cento, quando comparado com aqueles que quase não comeram nenhum.

A equipe de pesquisa da Escola de Saúde Pública de Harvard disse que a ligação entre uma alta ingestão de grãos inteiros e a redução do risco de diabetes era “mais forte em indivíduos que estavam magros do que naqueles que estavam acima do peso ou obesos”.

Alguns artigos de pesquisa foram publicados no British Medical Journal.