Vestido de Deusa Verde Abacate
Vestido de Deusa Verde Abacate é uma receita obrigatória para qualquer despensa saudável. Este molho cremoso e rico tem um sabor incrível em saladas ou molho de imersão.
Avocados são alimentos densos em nutrientes com muitas gorduras saudáveis. Eles fazem um ótimo substituto para os produtos lácteos em molhos de salada caseiros. Tal como neste molho verde de deusa, o abacate garante que ainda será rico e macio, mas feito apenas com ingredientes alimentares integrais.
Esta receita de molho é rápida e fácil de fazer e vai guardar durante vários dias. Está pronto em apenas cinco minutos.
Faz um óptimo molho de molho, molho de salada ou cobertura cremosa. Esta receita também é facilmente sem lacticínios e sem glúten, tornando-a também vegan-friendly.
O que há no molho de Deusa Verde Abacate?
O molho de Deusa Verde é normalmente feito com uma base de creme azedo e maionese. Atualizei este curativo com muitas gorduras saudáveis encontradas no abacate. E o abacate mantém-no tão cremoso e suave como o creme azedo.
Muitas receitas também usam pasta de anchovas para um sabor salgado e rico. Em vez disso, eu uso dois tipos diferentes de sal para realçar os sabores naturais dos ingredientes. O vinagre de cidra de maçã adiciona apenas ácido suficiente para um sabor ligeiramente ácido de uma forma que é vegetariana e vegan friendly.
Os ingredientes para este molho são:
- Avocado
- Vinagre de cidra de maçã
- Maioonnaise (isto é opcional. Se você é vegan ou está comendo ovos e laticínios, deixe de fora!)
- Óleo vivo
- Sal
- Sal da estação do sal
- Parsley
Com estes ingredientes você acaba com uma mistura cremosa que sabe muito bem em quase tudo. O abacate realmente brilha. Mas você pode ser criativo e adicionar outros sabores também. Brinque com alguns destes ingredientes:
- Jalapenos para molho picante
- Garlic
- Basil
- Sumo de limão ou lima
- Nozes picadas
- Corientas
- Colas
Como se faz o molho da Deusa Verde Abacate?
Utilizo um liquidificador ou processador de alimentos de alta velocidade para fazer o molho. Esta é a melhor maneira de garantir que é completamente suave e misturado.
Depois de misturar os ingredientes, teste a sua consistência e sabor. Você pode adicionar mais água para diluir se preferir. Você também pode ajustar o sabor, adicionando mais sal. Se você quiser adicionar qualquer outro ingrediente para o sabor, faça-o neste momento.
Adicionar a salsa com qualquer outra especiaria e misturá-la novamente até que esteja finamente picada e lisa.
Como se usa o molho caseiro?
Para o molho de deusa verde caseiro, claro que pensamos em colocá-lo em saladas. Felizmente, há muito mais que podemos fazer com este incrível molho cremoso:
- Quinoa
- Tigelas de húmus
- Breakfast hash
- Em hambúrgueres (especialmente hambúrgueres de salmão!)
- Peixe assado
- Prato de cruditos
- Embrulhos
- Como um molho de dedos de frango ou varas vegetarianas
É tão versátil. É um ótimo substituto para Ranch se você estiver cortando ou evitando laticínios. E é tão atraente para as crianças como outros molhos cremosos de molho.
>
Armazenar este penso
Este penso pode ser guardado no frigorífico por até três dias.
A vinagrete caseira pode ser armazenada por muito mais tempo, mas o abacate começa a ficar castanho após alguns dias. Isto é melhor se for utilizado rapidamente ou após um curto período de refrigeração.
Mais Receitas Sem Leite:
Vegan Cheeseball um favorito para qualquer ocasião!
Healthy Spinach Artichoke Dip sabores salgados mas totalmente sem lacticínios!
Se você experimentar a receita, eu adoraria ouvir de você. Por favor, deixe um comentário abaixo. Obrigado! ♥
Ansia por mais? Siga-me no Facebook, Instagram, Pinterest, e Twitter para todas as últimas atualizações.
Vestido de Deusa Verde do Abacate
>
- Partilhar
- Tweet
- Pin
Ingredientes
- ▢ 1 abacate pequeno, (ou ½ 1 abacate grande)
- ▢ 3 colheres de sopa de vinagre de maçã para cidra
- ▢ 1 colher de sopa de maionese, opcional
- ▢ ¼ taça de azeite
- ▢ ½ taça de água
- ▢ ½ colher de chá de sal (uso Herbamare)
- ▢ ¼ tsp temperada sal
- ▢ 1 pequeno punhado de salsa de folha lisa fresca
Instruções
-
Colocar o abacate, vinagre, maionese, azeite, água e sal num liquidificador ou processador de alimentos de alta velocidade. Processo até ficar completamente liso. Adicione mais água para diluir se necessário e sal a gosto, depois misture novamente.
-
Adicione a salsa e o pulso até que esteja finamente picado. Mantenha em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Aproveite!
Recipe Notes
- Jalapenos para molho picante
- Garlic
- Basil
- Sumo de limão ou limão
- Nozes picadas
- Corientas
- Colas