Vinaigrette Balsâmico

Acabaram-se as saladas com apenas sal e pimenta! Adicione um pouco deste molho de salada balsâmica balsâmica fácil, saudável e caseira e saboreie em segundos uma extraordinária tigela com as suas verduras e proteínas favoritas!

Faça as suas saladas mais interessantes, com alguns molhos de salada mais deliciosos e saborosos – Molho Italiano Caseiro, Molho de Salada de Alho Limão, Molho Vinagrete Vinho Tinto, Molho Cremoso de Salada de Manga, e Vinagrete de Manjericão.

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• Sobre esta receita
• Ingredientes
• Como fazer vinagrete balsâmico?
• Dicas de Pro da Neha
• Sugestões de armazenamento
• Sugestões de uso
• Pode também gostar
• Cartão de receitas

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Sobre esta receita

Fabricada usando agrafos de despensa e em menos de 2 minutos, este vinagrete balsâmico é um molho muito versátil que eleva as saladas do dia-a-dia a um nível completamente novo e pode ser usado de outras formas também.

Continuo a receber perguntas sobre como fazer uma salada de restauração e a minha resposta é sempre decifrar a receita do molho. Este vinagrete balsâmico é um grande equilíbrio de sabores picantes e doces com uma textura sedosa. Não é muito oleoso nem muito doce e é definitivamente melhor do que o molho comprado na loja.

Preparado com apenas alguns ingredientes, este vinagrete é o meu molho quando eu quero rapidamente preparar uma salada interessante.

Este molho fica bem no frigorífico durante cerca de uma semana e é muito melhor do que os molhos engarrafados comprados na loja, pois são frescos e sem conservantes.

Este Molho Balsâmico Vinaigrette é,

• Saúde
• Livre de glúten
• Vegan
• Paleo
• Baixo Carb
• Baixo Carb
• Sem açúcar refinado

Ingredientes

Você precisa de 3 ingredientes principais para fazer qualquer vinagrete, então certifique-se de usar o melhor.

Oil – Nesta receita em particular, eu usei azeite extra virgem, mas você pode definitivamente usar qualquer bom azeite prensado a frio de sua escolha. Tente experimentar com óleo de abacate, óleo de linhaça, óleo de semente de uva, ou mesmo óleo de gergelim. Canola e óleo de girassol também funciona bem.

Acid – Vinagre Balsâmico faz uma ótima opção para fazer vinagretes e é por isso que eu o usei nesta receita. Este um ingrediente é o núcleo desta receita. Use o Vinagre Balsâmico envelhecido de Modena que é envelhecido em barris de madeira por pelo menos 3 anos.

O vinagre balsâmico envelhecido é mais doce, mais suave e mais rico. Se o vinagre for ácido e amargo, vai estragar toda a experiência. Portanto, certifique-se de ir para o melhor.

Honey – Eu tenho usado mel, mas você também pode adicionar açúcar mascavo para adicionar um pouco de doçura ao molho. O vinagre balsâmico de qualidade também tem notas doces, por isso, por favor, vá para baixo no adoçante adicional.

Seasoning – Eu mantive o tempero básico para sal, pimenta, e ervas. Vá em frente e tente adicionar alho, mostarda de dijon, etc.

Sumo de citrus junto com o vinagre também adiciona um perfil de sabor agradável aos vinagretes e você deve definitivamente explorar adicioná-los.

Jogue com os temperos para um novo perfil de sabor cada vez que você fizer esta receita.

Como fazer vinagrete balsâmico?

Adicionar ¼ taça de vinagre balsâmico, ½ taça de azeite extra virgem, 1 colher de chá de alho picado, 2 colheres de sopa de mel, 1 colher de chá de sal, ½ colher de chá de pimenta preta acabada de rachar, ¼ colher de chá de tomilho seco, ¼ colher de chá de manjericão seco e ¼ colher de chá de alecrim seco até uma taça de mistura de tamanho médio.

Whisk bem. Você também pode agitar os ingredientes em um pote ou usar um liquidificador elétrico para um molho espesso, cremoso e aveludado. Guarde num frasco de vidro hermético no frigorífico. Agite bem antes de usar.

Pro Dicas da Neha

Agite bem o frasco após cada uso.

Para tornar esta salada vegan, use xarope de bordo no lugar de mel.

Esta receita pode ser facilmente dobrada ou triplicada.

Utilize enquanto vinagre balsâmico para uma mudança de sabor.

Jogue com proporção de vinagre e azeite.

Sugestões de armazenamento

Deve guardá-lo numa garrafa de vidro com tampa selada e refrigerá-lo entre duas utilizações.

Este penso tem um prazo de validade muito longo de 3-4 meses se guardado na geladeira. Você pode apenas bater o vinagrete antes de usar novamente e está pronto para ir.

Sugestões de uso

Adicionar um pouco de vinagrete balsâmico nas saladas, que irá adicionar um sabor refrescante e delicioso à salada. Também sabe muito bem na salada de massa.

Pode também adicionar em algumas saladas de frutas que incluem frutas como maçãs, laranjas, uvas, pêssegos, peras, melancia e bagas.

Drizzle em alguns vegetais assados.

Utilize-o como molho de molho para pães crocantes.

É uma grande marinada para carne como frango, camarão, carne de vaca etc.

Drizar em alguns peitos de frango grelhados ou assados ou filetes de peixe. Você também pode adicionar em envoltórios e sanduíches.

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