Visitar Santa Barbara
Como qualquer restaurante recreativo sabe, a parte mais difícil do planeamento da viagem é decidir onde comer. Você só tem tantos dias e vagas de refeições para trabalhar e só há tanta coisa que se pode comer agradavelmente em um determinado dia! Com o assustador volume de qualidade, convidando restaurantes no nosso pequeno bolso do paraíso, é uma tarefa impossível tentar escolher os melhores restaurantes de Santa Bárbara. Por isso, juntamos esta lista para ajudá-lo a navegar no cenário dos restaurantes de Santa Bárbara como um ponto de partida. Para compilar esta atualização de 2021, fizemos seu dever de casa para você, entre o cruzamento das últimas avaliações em plataformas confiáveis geradas por usuários como Open Table, Resy e Trip Advisor, e também pesquisar os paladares perspicazes dos profissionais de hospitalidade locais e o Guia Michelin, que é onisciente. Reduzi-lo foi um sério desafio – há dezenas de outros que poderiam facilmente ter feito esta lista. De ícones e novos clássicos a queridos locais e estabelecimentos premiados, estes 13 restaurantes imperdíveis representam um smorgasbord da sempre em evolução da cozinha de Santa Bárbara.
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Barbareño
O rústico e chique Barbareño inspira-se na herança indígena Chumash de Santa Bárbara e celebra os fornecedores locais, tornando-se completamente moderno e de qualidade na cozinha da Costa Central – com um toque lúdico. O Chef Executivo Julian Martinez e o Chef de Cozinha Preston Knox estão por trás dos pratos inovadores que provam ainda mais conforto, graças ao ambiente acolhedor do bairro do restaurante. Saiba mais
Bibi Ji
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Bibi Ji impressionou tanto os locais como os visitantes quando estreou em 2018, dando à cidade o seu primeiro restaurante de culinária indiana contemporânea. Uma parceria entre o famoso Chef Jesse Singh e os proprietários Alejandro Medina e James Beard, o premiado sommelier Rajat Parr, Bibi Ji serve giros brincalhões em clássicos indianos e comida de rua. Peça o Menu de Degustação do Chef de 50 dólares por pessoa para deixar o chef levá-lo em uma jornada saborosa – acrescente o vinho sugerido (30 dólares) ou cerveja (20 dólares) para a experiência completa. Saiba mais
Ovelha Preta
Ovelha Preta é um caso de família que se casa com a deliciosa cozinha de inspiração global do Chef Robert Perez com a genuína hospitalidade de seu filho Ruben. Espere um cardápio eclético, que desenhe sabores da América Latina, Europa e Ásia com ingredientes de origem local, e uma atmosfera acolhedora e despretensiosa em um espaço aconchegante no centro da cidade, logo após a State Street. Saiba mais
Boathouse at Hendry’s Beach
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É muito difícil bater a localização à beira-mar do Boathouse em Hendry’s Beach, mas é a comida e bebida de qualidade que realmente faz com que os clientes voltem para mais. Aberto para o café da manhã, almoço e jantar, o cardápio da Boathouse, que é muito amigável para toda a família, oferece desde ovos benedict e tacos de peixe até hambúrgueres e saladas de cunha clássicas. Os amantes de frutos do mar estão no céu aqui graças às ofertas de bar cru e à variedade de pescado fresco. Aprenda Mais
Bouchon Santa Barbara
Se procura uma experiência gastronómica íntima e agradável e acesso a alguns dos melhores vinhos da região, não procure mais do que bouchon santa barbara. Criado em 1998, bouchon (sem relação com o Thomas Keller’s) ajudou a colocar no mapa a gastronomia campestre do vinho de Santa Bárbara com a sua tarifa californiana sazonal, com sotaque francês. Você sempre se sentirá como um VIP aqui, graças à calorosa hospitalidade do proprietário Mitchell Sjerven. Saiba mais
Convivo Restaurant &Bar
Convivo Restaurant &Bar é o mais consumado, com o seu criativo menu inspirado no Mediterrâneo, com pizzas e pães planos a lenha, massas caseiras, saladas sazonais e pequenos pratos. O restaurante tem uma localização privilegiada à beira-mar, aproveitando ao máximo a localização do Santa Barbara Inn com abundantes lugares ao ar livre com vista para East Beach. Aprenda Mais
La Super Rica Taqueria
O restaurante mais casual e mais económico da nossa lista, La Super Rica Taqueria é uma humilde taqueria na Rua Milpas. A falecida Julia Child não conseguia se fartar do autêntico e saboroso mexicano de longe e muitas vezes a levava a visitar os amigos críticos de comida e chef para provar a bondade por si mesmos. As linhas consistentes que saem pela porta são uma prova de seu endosso e da qualidade da comida, que de fato é digna de uma peregrinação. Saiba mais
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The Lark
The Lark tornou-se instantaneamente um “novo clássico” quando abriu na Zona Funk. Ocupado e agitado desde o primeiro dia, este restaurante expansivo de fazenda para trabalho é elegante, descontraído, e 100% delicioso. O menu sazonal do Chef Jason Paluska muda com frequência o suficiente para mantê-lo interessante mês após mês. Os tamanhos das porções em estilo familiar são de excelente valor para o preço e o seu programa de cocktail artesanal é mais um saboroso atractivo. Saiba mais
Loquita
Spanish-style tapas é a especialidade do Loquita, um restaurante sempre saltitante e exclusivo para jantar na Zona Funk. O chef Nikolas Ramirez faz belas interpretações da cozinha tradicional espanhola usando a abundância de produtos frescos do condado de Santa Bárbara. O menu é composto por tapas quentes e frias, paellas sazonais e carnes e frutos do mar grelhados a lenha. O programa de coquetel da Loquita – um dos melhores da cidade – presta homenagem aos clássicos espanhóis. Aprenda Mais
Mesa Verde
Chef Greg Arnold’s Mesa Verde captou a atenção dos críticos do Guia Michelin da Califórnia por suas satisfatórias especialidades veganas, vegetarianas e sem glúten. O restaurante casual, com sede no bairro Mesa Verde, serve almoço, jantar e brunch de fim de semana com pães planos, saladas, tacos e sanduíches super saudáveis e lindamente confeccionados com algo que combina com quase todas as preferências dietéticas. Saiba mais
Sama Sama Kitchen
Se você está procurando jantar em algum lugar que se sinta sem esforço moderno e contemporâneo com um chute de tempero, vá até o Michel Bib Gourmet e aprovado Sama Sama Kitchen. O restaurante só para jantares apresenta uma cozinha ao estilo da fusão do sudeste asiático, preparada com ingredientes provenientes de fazendas locais. É verdadeiramente diferente de qualquer outra coisa na cidade e os sabores brilhantes e inovadores não vão desapontar. Saiba mais
Santa Bárbara Public Market
Technicamente, o salão de comida original de Santa Bárbara é mais do que um restaurante. No entanto, dado que é o local perfeito para pastar entre vários locais, estamos a contar como um para os propósitos desta lista. O Empty Bowl Gourmet Noodle Bar serve pratos quentes de inspiração tailandesa e a Ca’Dario Pizzeria Veloce é especializada em pizzas de estilo italiano. Corazon Cocina satisfaz os desejos mexicanos com sua comida de rua ao estilo Guadalajara, enquanto o Fala Bar atende aos veganos. O Wabi Sabi bate no ponto de sushi e os pratos do The Garden saem de sanduíches e saladas elevadas. Para algo doce de terminar, vá até a Rori’s Artisinal Creamery para um sorvete gourmet. Aprenda Mais
Toma Restaurant &Bar
Um regular na lista dos “Mais Reservados” da OpenTable, Toma Restaurant &Bar serve comida italiana muito apreciada da sua histórica localização à beira-mar ao longo da Cabrillo Boulevard. A experiência gastronómica relaxante e requintada apresenta um menu inspirado na costa de massas artísticas, pães planos vibrantes, peixes e carnes perfeitamente grelhados, e sobremesas divinas. Aprenda Mais
